Шеф Онлайн

Мозговые косточки
Кости 1.5 кг
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Прованские травы по вкусу
Для соуса:
Чеснок 2-3 зубчика
Петрушка 10 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло раст 2 ст л
Хлеб
Лук красный
Способ приготовления:
Мозговые косточки хорошо промываем, присыпаем солью, перцем, прованскими травами, ставим на гриль, под крышку температура гриля 200 – 210°С
Запекаем 25 – 30 минут, в это время подготавливаем соус, в миске смешиваем мелко нарезанный чеснок, петрушку, добавляем соль перец по вкусу и оливковое либо подсолнечное масло.
Хлеб нарезаем большими ломтями, подслушиваем на гриле, на хлеб мякоть из костей, а поверх чесночный соус( к сожалению кадр на видео не записался) перья красного лука и приятного аппетита!

Хотите порадовать себя десертом?

В интернет‑магазине Cheese‑cake можно заказать вкусные десерты с доставкой:
🍰 чизкейки из США;
🍮 тирамису из Италии;
🍫 макаруны из Франции;
🎂 бельгийские торты и многое другое.

Плюсы магазина:
✅ прямые поставки из Европы и США;
✅ можно хранить в морозилке — размораживать порциями;
✅ регулярно появляются новинки.

Закажите прямо сейчас: https://ya.cc/BFgrcR

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Странные сосиски в тесте
Начинка:
Сосиски молочные 8 шт
Огурцы маринованные/пикули 100 гр
Маслины 10 шт
Майонез 1 ст л
Аджика/кетчуп 3 чл
Тесто:
Мука 550 гр
Вода 200 мл (теплое 40°)
Молоко 170 мл (теплое 40°)
Масло раст 3 ст л
Сахар 1.5 ст л
Соль 1 чл
Дрожжи 5 гр
На расстойку 20-30 минут, выпекать 20 минут 180°
Для смазки:
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 20 мл
Для теста: к муке добавляем соль, сахар, быстрые и дрожжи всё хорошо перемешали, теперь добавляем тёплое молоко, воду и растительное масло далее руками замешиваем тесто в течение 5-7 минут, можно воспользоваться тестомесом, накрываем полотенцем и оставляем для подъема в тёплым месте на 40 минут - 1 час!