Blondinka_na_pp

Девочки, я тут сыр варить начала 🧀 И, кажется, это затягивает! 😁

Раньше думала, что домашний сыр — это что-то сложное. Закваски, формы, специальное оборудование… А оказалось, адыгейский сыр можно приготовить на обычной кухне, из магазинного молока. И даже специальная форма не нужна!

Теперь периодически варю его дома. Получается вкусный, свежий сыр, а в составе только то, что сама положила. Никаких лишних добавок. К тому же выходит в разы дешевле покупного!

Многие спрашивали рецепт, но я всё-таки не сыровар, чтобы вас учить. Сама училась у профессионала, и вам советую ❤️

Есть бесплатный мини-курс Светланы Ивлевой. Она профессиональный сыродел, у неё своя сыроварня и 8 лет опыта. Всё показывает и объясняет настолько понятно, что справятся даже те, кто не считает себя асом на кухне.

За три дня научитесь готовить два вида сыра:

Адыгейский — для салатиков, бутербродов и просто перекусить.

Маскарпоне — для чизкейков, тирамису и других вкусняшек.

И готовятся они довольно быстро! А если втянетесь, можно будет освоить и более сложные сыры.

Мини-курс бесплатный, поэтому оставляю ссылку для тех, кто тоже давно хотел попробовать приготовить домашний сыр 👇

▶️ Ссылка на бесплатный мини-курс

а можно такой же лимонный. Пожалуйста!)))

Девочки, любой каприз…😁👇

Лимонный кекс

лимон - 1шт
яйца - 3шт
масло растительное - 80мл
молоко - 200мл
сахар - 200г
разрыхлитель - 1/2ч.л.
ванилин - 1 пакетик
мука - 400г
ягода - 200г
кукурузный крахмал - 1ст.л

Лимон хорошо помыть, обдать кипятком, чтобы цедра не горчила.
Лимон, яйца, молоко, масло, сахар измельчить блендером.

Всыпать муку и разрыхлитель. Довести до однородной массы.

Тесто вылить в форму для выпечки.
Ягоды обвалять в кукурузном крахмале и выложить в тесто.

Выпекать кекс 45-60мин/160’ (в зависимости от мощности духовки)
Оставить в духовке и не открывать ее ~30мин до полного остывания кекса.

Приятного аппетита!