Катерина_готовит

• 30 октября 2026 20:45 986

  Вот и подходит к концу этот день. А у нас тут сегодня большое прибавление — плюс почти 200 новых лиц в нашем уютном пространстве!
  
  Девочки, я так рада, что вы здесь! Заходите, располагайтесь, чувствуйте себя как дома🤗 .
  
  Что тут у меня происходит?
  
  Если вы только заглянули, обязательно посмотрите навигацию в закрепе наверху⬆️ . Там много всего полезного:
  
  …

  Показать ещё

  Вот и подходит к концу этот день. А у нас тут сегодня большое прибавление — плюс почти 200 новых лиц в нашем уютном пространстве!
  
  Девочки, я так рада, что вы здесь! Заходите, располагайтесь, чувствуйте себя как дома🤗 .
  
  Что тут у меня происходит?
  
  Если вы только заглянули, обязательно посмотрите навигацию в закрепе наверху⬆️ . Там много всего полезного:
  
  🔸 разборы продуктов (что в составе и как выбирать)
  🔸 простые и вкусные рецепты
  🔸 посты про похудение без запретов и голодовок
  🔸 ну и, конечно, психология питания — учу слышать себя и своё тело.
  
  Я здесь не для того, чтобы запрещать вам вкусное или заставлять жить на одной гречке. Я за то, чтобы питаться сбалансированно, вкусно и без чувства вины😌 .
  
  Устраивайтесь поудобнее! Впереди у нас ещё много интересного, полезного и обязательно вкусного. Мы обязательно с вами познакомимся поближе 💚
  
  Если есть вопросы, не стесняйтесь задавать в комментариях или в отдельном чате-болталке (в нем точно увижу и быстрее отвечу) ⬇️
  
  А пока всем желаю хорошего, уютного вечера и доброй, спокойной ночи 🌠

  • ❤️ 6
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 18:58 23112

  СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ НА ФАСОЛЕВОМ ПЮРЕ
  
  Это ооочень вкусно 🤤
  
  А сколько тут пользы, короче, обязательно готовить! Тем более тут все очень просто:
  
  1. Стейк из капусты: качан цветной капусты разрезать на стейки толщиной ~2 см. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями: соль, копченая паприка, сушеный чеснок. Запекать при 200 гр 20- 30 мин.
  
  2.400 гр…

  Показать ещё

  СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ НА ФАСОЛЕВОМ ПЮРЕ
  
  Это ооочень вкусно 🤤
  
  А сколько тут пользы, короче, обязательно готовить! Тем более тут все очень просто:
  
  1. Стейк из капусты: качан цветной капусты разрезать на стейки толщиной ~2 см. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями: соль, копченая паприка, сушеный чеснок. Запекать при 200 гр 20- 30 мин.
  
  2.400 гр консервированной фасоли взбить блендером с 1 ст.л лимонного сока до однородного состояния.
  
  3. Небольшой пучок петрушки мелко порезать, смешать 1 ст.л бальзамического соуса, 1 ст.л оливкового масла и 1 ч.л лимонного сока.
  
  На тарелку выкладываем пюре из фасоли, сверху стейк из капусты и далее заправку с петрушкой.
  
  Всё готово, можно наслаждаться 😌

  • 👍 9
  • ❤️ 3
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 18:56 24010

  Кекс готов, рецепт смонтирую и завтра обязательно поделюсь, он простейший в приготовлении 👌
  
  Капусту отправила в духовку, с хумусом буду есть на ужин.
  
  На видео сказала про один рецепт, думала он у меня тут есть, поискала - нет, сейчас перенесу из ВК, очень вкусная там капуста на фасолевом (не гороховом)) пюре и тоже готовится просто🙂
  
  А еще я коврик силико…

  Показать ещё

  Кекс готов, рецепт смонтирую и завтра обязательно поделюсь, он простейший в приготовлении 👌
  
  Капусту отправила в духовку, с хумусом буду есть на ужин.
  
  На видео сказала про один рецепт, думала он у меня тут есть, поискала - нет, сейчас перенесу из ВК, очень вкусная там капуста на фасолевом (не гороховом)) пюре и тоже готовится просто🙂
  
  А еще я коврик силиконовый обновила, уже на нем пиццу готовила, мне понравился, особенно то, что есть бортики, брала 👉 тут.

  • 👍 10
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 16:21 42640

  К выходным готова😁
  
  #наготовила:
  
  ✅ Борщ
  ✅ Гнезда с фаршем и томатным соусом (рецепт будет)
  ✅ Сациви с курицей (рецепт будет)
  
  Ещё планирую десерт, надеюсь, успею. Всё снимаю, как смонтирую, обязательно поделюсь рецептами😉

  • ❤️ 22
  • 👍 16
  • 🎉 2
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 12:50 48437

  МАРИНАДЫ И СОУСЫ НА ОСНОВЕ СОЕВОГО СОУСА
  
  Сохраняйте эти простые и быстрые варианты, которые сделают любое блюдо вкуснее😋
  
  Универсальные пропорции:
  
  🥩 Для маринада на 1 кг мяса или рыбы:
  
  · 3–4 ст. ложки соевого соуса
  · 1 ст. ложка мёда (или без него, если следите за сахаром)
  · 2–3 зубчика чеснока
  · Сок половины лимона (или 1 ст. ложка уксуса)
  · Специи и зе…

  Показать ещё

  МАРИНАДЫ И СОУСЫ НА ОСНОВЕ СОЕВОГО СОУСА
  
  Сохраняйте эти простые и быстрые варианты, которые сделают любое блюдо вкуснее😋
  
  Универсальные пропорции:
  
  🥩 Для маринада на 1 кг мяса или рыбы:
  
  · 3–4 ст. ложки соевого соуса
  · 1 ст. ложка мёда (или без него, если следите за сахаром)
  · 2–3 зубчика чеснока
  · Сок половины лимона (или 1 ст. ложка уксуса)
  · Специи и зелень по вкусу
  
  🥗 Для соуса на 2–3 порции (к гарниру или салату):
  
  · 2 ст. ложки соевого соуса
  · 1 ст. ложка оливкового или кунжутного масла
  · 1 ст. ложка лимонного сока
  · Зелень, чеснок или кунжут по вкусу
  
  Совет: Маринуйте мясо или рыбу от 30 минут до 2 часов. Не держите в соевом соусе слишком долго (особенно рыбу), чтобы блюдо не получилось слишком солёным.
  
  Листайте карточки и выбирайте свой вариант 👉
  
  А я буду очень рада и благодарна вам за реакции🤗❤️

  • 👍 28
  • ❤️ 9
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 12:25 43832

  ПРО СОЕВЫЙ СОУС 🥢
  
  Соевый соус — один из самых популярных продуктов на кухне. С ним готовят мясо, рыбу, овощи, рис, салаты. Но вокруг него тоже есть вопросы.
  
  Давайте разбираться.
  
  ⬇️⬇️⬇️
  
  Как его делают и почему это ферментированный продукт?
  
  Настоящий соевый соус — это результат естественного брожения. Сою, пшеницу, соль и воду смешивают и оставляют брод…

  Показать ещё

  ПРО СОЕВЫЙ СОУС 🥢
  
  Соевый соус — один из самых популярных продуктов на кухне. С ним готовят мясо, рыбу, овощи, рис, салаты. Но вокруг него тоже есть вопросы.
  
  Давайте разбираться.
  
  ⬇️⬇️⬇️
  
  Как его делают и почему это ферментированный продукт?
  
  Настоящий соевый соус — это результат естественного брожения. Сою, пшеницу, соль и воду смешивают и оставляют бродить на несколько месяцев. В процессе брожения белки распадаются на аминокислоты (отсюда вкус умами), а углеводы — на простые сахара.
  
  Поэтому соевый соус — это ферментированный продукт. А ферментированные продукты (как и квашеная капуста, кефир, сыр) полезны для нашего кишечника: они поддерживают микрофлору и помогают пищеварению.
  
  Естественное брожение vs химический гидролиз
  
  Тут кроется важное различие.
  
  🔸 Естественное брожение — долгий процесс, который даёт натуральный продукт с глубоким вкусом. Такой соус стоит дороже.
  
  🔸 Химический гидролиз — быстрый и дешёвый способ. Белок сои расщепляют кислотами за пару дней. Вкус получается резким, и производители часто добавляют глутамат натрия, сахар и консерванты, чтобы его «вытянуть».
  
  Как отличить соус естественного долгого брожения от химического быстрого ?
  
  Состав — вот что важно.
  
  🔸 Хороший соус — это соя, пшеница, вода, соль. Всё. Иногда добавляют сахар или уксус, но в минимальных количествах. Такой соус сделан путём естественного брожения. Он стоит дороже.
  
  🔸 Соус, подвергшийся химическому гидролизу — часто содержит сахар, консерванты (например, бензоат натрия), усилители вкуса (глутамат натрия), ароматизаторы. Стоит дешевле.
  
  ⚠️ Важный момент: производитель может написать на упаковке «естественное брожение», но если соус недорогой и в составе есть консерванты, усилители вкуса и сахар в большом количестве — это лукавство. Настоящему соусу естественного брожения консерванты не нужны, так как соль сама по себе является консервантом.
  
  Так же сейчас можно найти соевые соусы:
  
  🔸 без сахара (в составе нет добавленного сахара)
  🔸 с пониженным содержанием соли (меньше натрия, но вкус остаётся насыщенным)
  
  Это отличный вариант для тех, кто следит за давлением или хочет снизить потребление сахара. Просто ищите соответствующие пометки на упаковке.
  
  Сколько его можно есть и как хранить?
  
  Соевый соус — солёный продукт. В нём много натрия. Поэтому не надо поливать им всё подряд. Одна-две ложки в маринад или к блюду — это нормально.
  
  Хранение:
  
  🔹 Храните соус в тёмном месте, подальше от плиты. После открытия бутылку лучше держать в холодильнике — так он дольше сохранит вкус и не испортится.
  🔹 Обращайте внимание на срок годности. Если используете соус нечасто, не покупайте огромные бутылки. Небольшого объёма (200–300 мл) хватит надолго.
  
  Вывод:
  
  Соевый соус — это допустимый продукт в рационе, который делает еду вкуснее. Какой бы вы ни выбрали — естественного брожения или с химическим гидролизом — в любом случае следите за количеством. Но если есть возможность, отдавайте предпочтение соусам естественного брожения. Они лучше по составу, а значит, дадут ещё и пользу 😉
  
  А вы любите соевый соус? С чем едите? 👇
  
  Какой продукт будем разбирать в следующий раз, пишите в комментариях ⬇️
  
  #пользаеды

  • 🔥 20
  • 👍 11
  • ❤️ 1
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 10:48 54729

  ПОСТНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ
  
  
  Обещала печенье, получайте, ну и раз уж пятница - постный день, то и печенье соответствующее😁
  
  Оно очень вкусное, а как просто и быстро готовится. Вы только попробуйте😉
  
  Ингредиенты на 6 шт:
  
  ▪️110 г овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
  ▪️90 г фруктового детского пюре ( у меня груша)
  ▪️60 г растительного масла
  ▪️3…

  Показать ещё

  ПОСТНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ
  
  
  Обещала печенье, получайте, ну и раз уж пятница - постный день, то и печенье соответствующее😁
  
  Оно очень вкусное, а как просто и быстро готовится. Вы только попробуйте😉
  
  Ингредиенты на 6 шт:
  
  ▪️110 г овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
  ▪️90 г фруктового детского пюре ( у меня груша)
  ▪️60 г растительного масла
  ▪️35 г сахара
  ▪️1/4 ч.л ванилина
  ▪️40 гр шоколадных капель
  ▪️50 г муки (у меня кукурузная)
  ▪️0,5 ч. л. разрыхлителя
  ▪️1 ч. л. корицы
  
  Приготовление:
  В яблочное пюре добавить Сахар и ванилин, перемешать.
  Затем добавить овсяные хлопья и снова перемешать.
  Влить растительное масло, хорошо перемешать и оставить массу на 10 минут.
  Добавить в смесь шоколад, немного перемешать.
  Затем добавить муку, разрыхлитель и корицу. Все перемешать.
  Из полученное массы сформировать печенье, выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если тесто получилось крошащимся, то можно добавить немного воды и перемешать.
  Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 12-15 минут.
  Готовое печенье будет довольно мягким. Нужно дать ему полностью остыть.
  Приятного аппетита 😋
  
  #питаниевпост
  #выпечка

  • 👍 23
  • ❤️ 5
  • 🔥 1
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 09:53 47630

  ОСОЗНАННОСТЬ — ЭТО НЕ ПРО «СЛУШАТЬ СЕБЯ», ЭТО ПРО ВЗРОСЛУЮ ПОЗИЦИЮ 🧠
  
  В своей работе я часто сталкиваюсь с тем, что объяснить, что такое осознанность в питании, — сложнее всего.
  
  Люди говорят: «Я же взрослый человек. Я живу отдельно, работаю, у меня дети. Что значит — мне надо учиться осознанности? Я и так осознанный».
  
  И тут кроется важный момент.
  
  ⬇️⬇️⬇️
  
  …

  Показать ещё

  ОСОЗНАННОСТЬ — ЭТО НЕ ПРО «СЛУШАТЬ СЕБЯ», ЭТО ПРО ВЗРОСЛУЮ ПОЗИЦИЮ 🧠
  
  В своей работе я часто сталкиваюсь с тем, что объяснить, что такое осознанность в питании, — сложнее всего.
  
  Люди говорят: «Я же взрослый человек. Я живу отдельно, работаю, у меня дети. Что значит — мне надо учиться осознанности? Я и так осознанный».
  
  И тут кроется важный момент.
  
  ⬇️⬇️⬇️
  
  Мы часто не осознаём своё поведение. Особенно пищевое. Оно может быть очень детским, даже если мы давно выросли.
  
  Вчера я говорила про осознанность как про умение замедлиться и понять: вкусно ли ещё, нужно ли продолжать есть. Это одна сторона.
  
  А есть вторая, и она важнее.
  
  Осознанность — это понимание, что твой образ жизни находится только в твоих руках.
  
  Ни в чьих больше.
  
  И менять его или не менять — это тоже зависит только от тебя.
  
  Какие бы обстоятельства ни были рядом. Какие бы проблемы ни были из детства.
  
  Обстоятельства всегда найдутся
  
  Очень часто я слышу:
  
  🔸 «У меня такой график работы, что я не могу нормально питаться, поэтому ем фастфуд».
  
  🔸 «У меня маленькие дети, когда мне думать о себе и заниматься спортом».
  
  🔸 «Меня в детстве приучили есть с хлебом и чаем со сладким, я ничего с этим не могу сделать».
  
  И дальше два пути:
  
  1️⃣ Первый путь - позиция ребёнка
  
  «Так сложилось. Я ничего не могу изменить. Виноваты обстоятельства / родители / работа / дети». И человек упирается в это. Ничего не меняется.
  
  2️⃣ Второй путь - взрослая позиция
  
  Человек понимает: да, обстоятельства есть. Но он может либо подстроиться под них, либо постепенно создавать почву для перемен.
  
  Например, у мамы маленький ребёнок. Режим выстроить сложно. Но она понимает, что это временно. Она старается питаться полноценно, даже если не всегда получается. Старается находивать время на отдых, а не заменять сон едой. Она готовит почву для будущих перемен, а не ждёт, когда всё само разрешится.
  
  ☝️ Идеальных условий не бывает. Но есть люди, которые в этих условиях живут и ничего не меняют. А есть те, кто делает шаги — маленькие, постепенные, но свои.
  
  Вывод:
  
  Никакой нутрициолог, никакой психолог не сделает это за вас. Мы можем дать инструменты, знания, поддержку. Но менять привычки — это ваша работа и ваша ответственность.
  
  И это не про вину. Это про свободу. Потому что если что-то в ваших руках — значит, вы можете это изменить 😌
  
  #полезнаяинфа

  • 👍 16
  • ❤️ 9
  • 💯 5
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 08:50 56240

  Доброе утро и с пятницей 🤗
  
  Представляете октябрь подходит к концу, вы вообще его заметили🙈? Я - нет, просто пролетел 🚀
  
  Со следующей недели начну выкладывать рецепты к НГ.. потихоньку, неспеша😁 Кстати, вспомнила, что у меня тут мало рецептов печенья, а осень/зима так и располагают к домашним печенюшкам с тёплыми напитками и плюс свою выпечку можно ж тоже д…

  Показать ещё

  Доброе утро и с пятницей 🤗
  
  Представляете октябрь подходит к концу, вы вообще его заметили🙈? Я - нет, просто пролетел 🚀
  
  Со следующей недели начну выкладывать рецепты к НГ.. потихоньку, неспеша😁 Кстати, вспомнила, что у меня тут мало рецептов печенья, а осень/зима так и располагают к домашним печенюшкам с тёплыми напитками и плюс свою выпечку можно ж тоже дарить, красиво упаковать и душевный вкусный презент готов👌 Короче, печенье тоже будет😁
  
  Ну всё, я завтракать (роти с хумусом и грибами) и бегу дела делать 🙂
  
  Всем желаю хорошего дня и отличного настроения 🤗 💞

  • 👍 26
  • ❤️ 12
  • 🔥 2
  Открыть в MAX
• 29 октября 2026 19:39 66960

  Нашёлся 😅
  
  В болталке мне посоветовали проверить не надела ли я на одно одеяло два пододеяльника, я пошла проверить и вот - нашёлся 😁
  
  Всё, девочки, надо телефон убирать подальше и отдыхать, а то так ещё чего-нибудь потеряю😅🙈
  
  Всем желаю хорошего вечера и доброй ночи, до завтра 🌠 🤗

  • 😁 45
  • ❤️ 7
  • 🤣 7
  • 👍 1
  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.