ДАЧНЫЕ ЗАГОТОВКИ

МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С КОРНЕМ ХРЕНА

Ингредиенты:
6 кг перца
300 гр корней хрена
300 гр зелени укропа, петрушки, листья хрена
7-8 шт. лаврового листа

Маринад на 1 литр воды:
1 ст. л. соли с горкой
1 ст. л. меда
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса 9%
1 ст. рафинированного подсолнечного масла
2 головки чеснока

Приготовление:
Разрезают перец вдоль на 4 части, на 1 минуту опускают в горячую воду, дают стечь воде.
Корень хрена моют, очищают и разрезают на небольшие кусочки. Половину подготовленной зелени укропа, петрушки, весь лавровый лист и листья хрена укладывают на дно банки. Затем укладывают перец и хрен. Последний слой должен быть из перца. Сверху кладут остаток зелени. Содержимое банки заливают горячим (80-85°C) маринадом (на 1,5-2 см ниже венчика для банок вместимостью 0,5 л, на 5-7 см - для банок вместимостью - 3 л). Банки накрывают крышками и стерилизуют при 100°С: вместимостью 0,5 л - 8-10 мин, 3 л - 25 мин. Закатываем.

МАРИНАД УНИВЕРСАЛЬНЫЙ

Маринад: 
на 1 литр воды: 
- 1 стакан сахара; 
- 50 гр каменной соли; 
- 70 гр столового уксуса 9%; 

Приготовление:
Овощи складываются в чистые банки. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. После остывания воду сливаем, снова доводим до кипения, заливаем овощи в банках еще раз. Накрываем, опять до остывания. После второго раза сливаем воду из банок и с помощью мерной емкости измеряем количество воды, которое было в банках. Слитую из банок воду, соль, сахар доводим до кипения. Как только закипело, добавляем уксус и готовым маринадом заливаем овощи. Банки не укутываем. Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей.  Овощи получаются кисло- сладкие, не острые.

Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро.

Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства.

Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10.

Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно.

Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю.

Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким.

Пиши сейчас и успей забрать подарок!

Узнать цену

#реклама
koyshi-knife.ru
О рекламодателе

КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ

Ингридиенты:
кабачок очищенный - 3 кг.
лук репчатый - 0.500 кг.
майонез - 0,250 кг (берите большей жирности).
том. паста - 0,250 кг.
раст. масло - 0,150 кг.
сахар - 0,5 стакана.
соль - 2 ст. ложки.
перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки.
лавровый лист 2 шт.

Приготовление:
Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем майонез, томатную пасту, масло - всё перемешиваем и варим 1 час. Затем добавляем соль. сахар. перец, лаврушку и варим ещё 1 час.
После вынимаем лаврушку, а горячую икру раскладываем в стерильные банки и закатываем. Оставляем в шубе до остывания. Хранится великолепно. От себя добавлю, что майонез я начала подмешивать во второй заход, вместе с перцем, мне так кажется вкуснее)

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬЁНЫ «2 ЧАСА»

Ингредиенты:
1 кг шампиньонов (хорошо промытых)

Маринад:
1,5 стакана воды
1 ст. ложка сахара (с небольшой горкой)
1 ст. ложка соли (с горкой)
2 ст. ложки уксуса 9 %
2 лавровых листа
10-12 горошин черного перца
По желанию: душистый перец и гвоздику (я не добавляла)
1 зубчик чеснока (нарезать лепестками)

Приготовление:
В большой кастрюле налить воду и добавить сахар, соль, уксус, специи. Довести до кипения и добавить грибы. На первый взгляд, жидкости может показаться недостаточно, но не переживайте, грибы пустят сок, и маринада будет достаточно. Варить грибы в маринаде 20-25 минут, затем дать им немного остыть. Переложите грибы в 1-литровую банку и залейте их маринадом. После полного остывания маринада готовы к употреблению.

ДЖЕМ ИЗ ЯБЛОК И КИЗИЛА

Ингредиенты:
Яблоки - 700 г (в очищенном виде)
Кизил - 500 г
Сахар - 500 г
Вода - 100 мл

Приготовление:
Почистите яблоки от шкурки и удалите сердцевину. Налейте в кастрюля 50 мл воды, добавьте яблоки и варите 30 минут. Перебейте яблоки погружным блендером. Добавьте в емкость 50 мл воды и проварите кизил минут 10. Ягоды должны пустить сок. Протрите кизил через сито и добавьте к яблокам. Добавьте сахар и поставьте на огонь. Когда начнет подыматься пена, снимите ее ложкой и варите еще минут 10. Разлейте по стерилизованным баночкам и закрутите

ЗАМОРОЗКА ДЛЯ БАКЛАЖАННОЙ ИГРЫ НА ЗИМУ

Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп - 1 пучок (8-10 г)

Приготовление:
Промойте баклажаны, срежьте с них хвостики и нарежьте средними кусочками. Выложите нарезку в глубокую емкость и присыпьте солью. Залейте теплой водой. Оставьте на 15-20 минут. Слейте воду с баклажанов. Очистите морковь, промойте и нарежьте. Промойте помидоры, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте. Промойте и измельчите укроп или другую зелень. Аккуратно все перемешайте. Разложите овощную массу в контейнеры или пакеты

СВЕКОЛЬНАЯ АДЖИКА

Ингредиенты:
свекла - 2 кг.;
перец красный болгарский - 12 шт.;
перец горький - 10 шт.;
помидоры - 3 кг.;
чеснок - 3 головки (больших);
растительное масло - 0,5 стакана;
уксус 9% - 0,5 стакана;
сахар - 3 ст.л.;
соль - по вкусу.

Приготовление:
1. Всё прокрутить через мясорубку. 2. Все смешать, варить в течение одного часа. 3. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Иногда ей важно знать, что ты всё ещё замечаешь её

Не просто живёшь рядом. Не просто привык.
А замечаешь, как она улыбается. Как собирает волосы. Как выглядит в том самом платье. И всё ещё иногда думаешь: «Какая же она у меня красивая». ✨

Об этом необязательно устраивать длинные разговоры.

Можно просто однажды подарить ей статуэтку, созданную по её фотографии. С её лицом, любимым образом и деталями, которые ты знаешь лучше других.

И без лишних слов дать ей почувствовать:
«Я смотрю на тебя. Я помню, почему выбрал именно тебя». ❤️

+ портретное сходство
+ любой образ и поза
+ согласование макета
+ ручная работа

Представь её лицо, когда она поймёт, кого ты решил превратить в маленькое произведение искусства. 😊

Напиши нам, чтобы увидеть, какой может получиться её статуэтка:

Узнать цену

#реклама 16+
crm.easy-mo.ru
О рекламодателе

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ХУРМОЙ

Ингредиенты:
Тыква - 300 г
Хурма - 1-2 шт.
Имбирь свежий - 3-5 кв. см.
Сахар - 150-200 г
Вода - 50-100 мл.

Приготовление:
Очистите и нарежьте хурму с тыквой. Натрите на терке имбирь. Соедините все ингредиенты и засыпьте сахаром. Варите около 1 часа на плите на среднем огне. Получится около 0,75 литра варенья. Закатайте варенье в баночку.