Аймкук / кулинарные рецепты с фото и видео

Розочки и осенние листья, инжир и сливы – неделя необычной выпечки открыта!

Розочки здесь творожные, листья – с маком, а фрукты пойдут в сочные пироги. Вафельницу тоже доставайте – сегодня она пригодится для курочки с брокколи. А мясные лепёшки пожарим на сковороде!😋

1️⃣ Печенье «Розы»
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44185

2️⃣ Печенье «Осенние листья»
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44134

3️⃣ Смаженка с курицей
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44129

4️⃣ Вафли с курицей и брокколи
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44146

5️⃣ Баварский пирог со сливами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44149

6️⃣ Тарт татен с инжиром
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44168

7️⃣ Гош-нан (Гёш-нан)
https://www.iamcook.ru/showrecipe/44183

Приятного аппетита!

Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

Бесплатный мастер-класс по сахарным цветам для тортов

В прямом эфире вы увидите весь процесс создания Розы Флорибунда из сахарной пасты — с нуля и до готового цветка.

Покажем:
✅ Как выбрать ингредиенты и сэкономить
✅ Какие инструменты действительно нужны
✅ Как собрать реалистичный цветок всего из 10–12 лепестков
✅ Как избежать основных ошибок

Пошаговый рецепт — в подарок всем участникам ❤️

Зарегистрироваться

#реклама 16+
cakestar.online
О рекламодателе

Любите рыбные котлеты? Попробуйте порубить рыбу ножом!

🛒 ПРОДУКТЫ

Филе белой рыбы - 400 г
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
Масло сливочное - 15 г
Сухари панировочные - 1 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу

Б: 15.06 Ж: 5.02 У: 2.69
115 кКал на 100 г

👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ

1⃣ Рыбное филе мелко рубим ножом. Добавляем желток, мягкое сливочное масло, соль, перец и паприку, перемешиваем.

2⃣ Всыпаем панировочные сухари и тщательно вымешиваем фарш.

3⃣ Делим массу на 4 части и формируем бифштексы, при желании используем кулинарное кольцо.

4⃣ Выкладываем на смазанную маслом сковороду и жарим с обеих сторон до румяной корочки. Рыба готовится быстро, буквально несколько минут с каждой стороны. Подаем бифштексы с соусом и, если хочется, с гарниром.

📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/37796

Приятного аппетита!

Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

А вы замечали, что овсяное печенье разное внутри?

Одно рассыпается, другое получается мягким, почти как маленький кекс, третье слегка напоминает на кашу... Структура разная! И во многом она зависит от начинки. В нашей подборке все начинки разные, и овсяное печенье тоже разное: с тыквой, кокосом, цукатами и черносливом... Даже вафельнице найдётся работа! Выбирайте и готовьте с удовольствием! 😉

1️⃣ Овсяное печенье с черносливом
https://www.iamcook.ru/showrecipe/33575

2️⃣ Овсяное печенье с цукатами
https://www.iamcook.ru/showrecipe/38416

3️⃣ Овсяное печенье в вафельнице
https://www.iamcook.ru/showrecipe/42212

4️⃣ Овсяное печенье с тыквенным пюре
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41177

5️⃣ Овсяное печенье с шоколадной крошкой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/39169

6️⃣ Овсяное печенье с кокосовой стружкой
https://www.iamcook.ru/showrecipe/18855

7️⃣ Печенье овсяное с яблоками
https://www.iamcook.ru/showrecipe/10877

Приятного аппетита!

Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

——
#печенье
#выпечка

Откусываешь – чернослив, ещё откусываешь – опять чернослив! И нежное тесто вокруг...

🛒 ПРОДУКТЫ

Тесто:
Творог - 200 г
Масло сливочное - 180 г
Сахар - 80 г
Соль - щепотка
Мука пшеничная - 250 г
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 6 г

Начинка:
Чернослив - 250 г
Повидло или джем - 2 ст.л.
Корица - 0,5 ч.л.

Б: 6.26 Ж: 16.97 У: 44.2
350 кКал на 100 г

👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ

1⃣ Смешиваем творог, мягкое сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.

2⃣ Чернослив измельчаем в блендере, смешиваем с густым джемом или повидлом и корицей.

3⃣ Делим тесто пополам. Каждую часть раскатываем в прямоугольник 15х30 см толщиной 2-3 мм, распределяем начинку и сворачиваем по длинной стороне в рулет. Нарезаем кусочками примерно по 2,5 см.

4⃣ Выкладываем печенье на противень с силиконизированным пергаментом. При желании смазываем яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

5⃣ Готовое печенье сразу снимаем с противня и полностью остужаем на решетке. Получается 25-28 штук.

📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/32212

✅ Еще 817 рецептов выпечки с творогом от Аймкук
https://m.iamcook.ru/event/baking/curd-baking

Приятного аппетита!

Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

—-
#печенье
#творог
#выпечка

Полную сковородку мягкой капусты, да с мясом и грибочками – вот что приготовим! 😋

И не обязательно каждый раз одинаково. Можно с курочкой и овощами, можно с сосисками, можно вовсе без мяса. Добавки выбирайте свои любимые – хоть чернослив с нутом!

1️⃣ Тушеная капуста с мясом и грибами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27444

2️⃣ Курица с капустой и перловкой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/38895

3️⃣ Тушеная капуста с сосисками и сметаной
https://m.iamcook.ru/showrecipe/35502

4️⃣ Тушеная индейка с капустой на сковороде
https://m.iamcook.ru/showrecipe/33455

5️⃣ Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43537

6️⃣ Тушёная капуста с грибами и нутом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/20449

7️⃣ Тушёная капуста с курицей и черносливом
https://m.iamcook.ru/showrecipe/19327

Приятного аппетита!

Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

🍐 Дольки айвы в сиропе
Вкусное варенье к чаю из сезонных плодов.

ПРОДУКТЫ
Айва (очищенная) – 1 кг
Сахар – 1 кг
Вода - 1.2 л
Лимон (сок) – 0.5 шт.

⚡130 кКал / 100 г
🕒 2 часа

-----

ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА
Показываем весь процесс приготовления красиво и наглядно

📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/f9de7416137437ae91b5068501a10c13/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/jnrZ2UsArCc

-----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Очистите айву от пуха, кожуры и семян. Нарезанные дольки сразу опускайте в миску с холодной водой и лимонным соком, чтобы они не потемнели.

2. Кожуру и семенные коробочки залейте 1,2 л воды, проварите 10–15 минут. Процедите отвар.

3. В горячий процеженный отвар высыпьте сахар, доведите до кипения и помешивайте до полного растворения сахара.

4. Добавьте дольки айвы в сироп. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. Снимите с огня и полностью остудите.

5. Снова доведите до кипения, варите 10 минут. Снимите с огня и полностью остудите.

6. В третий раз доведите до кипения и варите 15–30 минут до желаемой густоты и янтарного цвета. Важно: не мешайте ложкой, чтобы не ломать дольки, просто аккуратно покачивайте кастрюлю. Снимайте пенку.

Закатка: Разложите горячее варенье по стерильным банкам, закатайте прокипяченными крышками. Переверните банки, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

-----

📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/13086

✅ 80 рецептов блюд с айвой
https://m.iamcook.ru/ingredients/quince

✅ Еще 879 разных рецептов Варенья
https://m.iamcook.ru/showsubsection/varenya

👩🏻‍🍳 Автор рецепта — Ирина Белая
https://m.iamcook.ru/user/6009

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

-----
#айва #варенье

🥧 Тыквенный пирог из песочного теста
Сытная начинка и приятное сливочное тесто. Можно испечь на праздничный стол!

ПРОДУКТЫ
Для теста:
Мука пшеничная вс - 300 г
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 80 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка

Для начинки:
Тыква - 300 г
Сахарная пудра - 80 г
Грецкие орехи - 70 г
Сыр Рикотта - 250 г
Крахмал - 1 ст.л.

* Форма диаметром 20 сантиметров

-----

ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА
Показываем весь процесс приготовления красиво и наглядно

📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/private/c5539d435f1854c1940172a69bdfcf7a/?r=wd

📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/4YrITiVR5SY

-----

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Нарежьте тыкву тонкими ломтиками. Выложите на пергамент и запеките в духовке при 180°C около 10 минут до мягкости.

2. Взбейте мягкое масло с сахарной пудрой до кремового состояния. Добавьте яйцо, взбейте еще раз. Всыпьте муку и соль, быстро замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

3. Разделите тесто на 2 части: большую (2/3) и меньшую (1/3). Меньшую часть заверните в пленку и уберите в холодильник. Большую часть распределите по дну и бортикам (высотой ~4 см) формы, застеленной пергаментом. Дно наколите вилкой. Уберите форму в холодильник на 15 минут.

4. Запеченную тыкву пюрируйте блендером. Добавьте рикотту, сахарную пудру и крахмал, взбейте до однородности. Грецкие орехи порубите ножом и вмешайте в тыквенную массу.

5. Достаньте форму из холодильника. Равномерно выложите тыквенную начинку на песочную основу. Охлажденное меньшее тесто тонко раскатайте, вырежьте из него фигурки (например, сердечки) и разложите их сверху на начинку в произвольном порядке.

6. Отправьте пирог в разогретую до 180°C духовку на 40–45 минут, пока тесто не станет золотистым.

7. Обязательно дайте пирогу полностью остыть (лучше убрать в холодильник на 1–2 часа). Так начинка стабилизируется, и пирог будет идеально резаться на ровные кусочки.

Приятного аппетита! 🥧🎃

-----

📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/27746

✅ Еще 162 рецепта выпечки с тыквой от Аймкук
https://m.iamcook.ru/event/baking/pumpkin-baking

✅ 379 вкусных рецептов открытых пирогов
https://m.iamcook.ru/theme/open-pie

✅ 68 рецептов Тартов
https://m.iamcook.ru/theme/tart

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Светлана
https://m.iamcook.ru/user/159677

🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.

-----
#пирог #выпечка #тарт #тыква

Люблю так готовить капусту: получается мягкой, сочной, а моего участия почти не требует. И сковородку мыть не надо!

🛒 ПРОДУКТЫ

Капуста белокочанная - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.

68 кКал на 100 г

👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ

1⃣ Капусту тонко шинкуем, морковь натираем на средней тёрке, лук режем кубиками или полукольцами.

2⃣ Складываем овощи в миску, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

3⃣ Перекладываем это в рукав для запекания, вливаем растительное масло и добавляем лавровый лист. Плотно завязываем рукав с двух сторон, слегка встряхиваем и кладём на противень.

4⃣ Запекаем при 180 градусах около 30 минут, затем аккуратно переворачиваем рукав и готовим ещё 10 минут. Разрезаем пакет и перекладываем капусту на блюдо.

📌 Полный рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/15987

✅ Еще 210 рецептов с капустов в духовке
https://m.iamcook.ru/section/21447

Приятного аппетита!

Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

—-
#капуста