Домашние заготовки и консервация

АНАНАСОВЫЙ ДЖЕМ

Ингредиенты:
уже очищенного от кожуры и твёрдоватой сердцевины ананаса 700-800 г
сахар 100 г

Приготовление:
Ананас нарезать на кубики, измельчить их блендером в пюре.
Переложить пюре в вок (или другую посуду, если есть антипригарная, то используйте её).
Поставить на средний огонь и варить, не перемешивая, полчаса. За это время жидкость начнёт выпариваться, пюре станет густым.
Далее добавить сахар, перемешать. И продолжать варить ещё примерно 40 минут, иногда помешивая. В конце нужно будет чаще перемешивать джем,т.к. он очень загустеет.
Должна получиться очень густая консистенция, джем хорошо держит форму.
Переложить джем в банку (если планируете хранить джем, то её нужно простерилизовать предварительно), остудить. Хранить в холодильнике.

Топовые находки с AliExpress от Лила Шопоголик

Если вы до сих пор думаете, что на AliExpress невозможно найти качественные вещи, то вы просто еще не знакомы с каналом Лила Шопоголик ✨

12 лет опыта заказов не прошли даром - здесь только самые достойные, проверенные и трендовые находки, которые выглядят намного дороже своей стоимости👌

Лила с головы до пят одевается на Али, делает подробные видео-распаковки, показывает интересные стилизации и модные лайфхаки⚡

Подписаться

#реклама 16+
max.ru
О рекламодателе

МУЛЬТИ САЛАТ

Ингpeдиeнты:
Лук-0.5 кг
Мopкoвь-0.5 кг
Бaклaжaны-1 кг
Пepeц cлaдкий 1 кг
Пoмидopы 2 кг
1 cтoл.лoжкa caxapa
1 cтoл.лoж.coли
100 г укcуca 6%(мoжнo и 9%,ктo любит ocтpee)
200 г pacтитeльнoгo мacлa

Приготовление:
Овoщи лучшe нapeзaть кpупнo, мopкoвь и лук - тoлcтыми кoльцaми, бaклaжaны - тoлcтыми пoлукoльцaми, пoмидopы - дoлькaми (oни выклaдывaютcя cвepxу и дaют ocнoвнoй coк). Тoлькo в вышeпepeчиcлeннoй пocлeдoвaтeльнocти cлoжить вce в кaзaн, дoвecти дo кипeния и, ΗΕ ΠОΜΕШИΒАЯ, нa мaлoм oгнe кипятить 35-40 минут. Рaзлoжить пo cтepильным бaнкaм и cpaзу зaкaтaть. Дaжe укутывaть нe нaдo! Εщe нe былo cлучaя,чтoбы caлaт взopвaлcя. А вкуc-вceгдa пoтpяcaющий! Ηo,пoвтopяю,ни гpaммa лишнeй coли, caxapa и пpoч., инaчe peзультaт мoжeт быть дpугим.

Высшее образование дистанционно от 7500 ₽/мес.

Поступи в Московский технологический институт!

— Высшее образование в московском вузе без выезда на сессии.
— Полностью дистанционный онлайн-формат.
— Обучайся дома, на работе, в путешествии.
— Диплом государственного образца.
— 100 направлений и программ обучения.
— Программа колледж + вуз без ЕГЭ.

Скидка 10% на платное обучение при оплате за год.

Узнать больше

#реклама 16+
mti-education.ru
О рекламодателе

ОГУРЦЫ «БЛАЖЕНСТВО»

Ингредиенты:
небольшие огурцы - 4 кг.
репчатый лук (по желанию)- 3-4 шт.
укроп, петрушка (по желанию) - по 0,5 пучка
сахар - 0,5 стакана
6% уксус - 1 стакан
раст. масло - 1 стакан
душистый молотый перец - 1 ч.л.
тёртый чеснок - 2 ст.л.
сухая горчица - 2 ст.л.
соль - по вкусу.

Приготовление:
Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей.Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом.Дать настояться часа два-три.В подготовленные банки уложить огурцы, мелко порезанную зелень, лук, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут.Закатать и укутать.
Можно добавить немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной

ПОМИДОРЫ С ЗЕЛЕНЬЮ ПО-МЕЛИТОПОЛЬСКИ

Ингредиенты:
Помидоры-3,5 кг
Листья хрена-30 гр
Укроп-80 гр
Чеснок-12 гр
Мята-4 гр
Зелень петрушки или сельдерея-30гр
Лавровый лист-3 гр
Перец стручковый горький-3 гр
Перец чёрный - по вкусу
Соль-70 гр
Вода для маринада-1,4 л
Уксус 5%-й-400 мл

Приготовление:
У помидоров удаляют плодоножки и моют. Зелень моют в холодной проточной воде и нарезают на кусочки длиной 3–4 см. Чеснок очищают и режут. Стручковый перец моют и режут вдоль на половинки. На дно банок укладывают половину предусмотренного количества зелени и специй, затем-помидоры, а на них-оставшиеся специи. Наполненные банки заливают горячим маринадом. Для приготовления маринада в воду добавляют соль, доводят до кипения, фильтруют через 4 слоя марли, нагревают до кипения и вливают уксус.Банки накрывают прокипяченными лакированными крышками и устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 60–70 °С, для стерилизации.Затем банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Топовые находки на AliExpress

Если ты покупаешь на AliExpress только чехлы и всякую мелочёвку — ты просто ещё не видела этот канал😊

Здесь нет скучного. Здесь — ОХОТА ЗА ВАУ⚡

Алла находит самые интересные и выразительные вещи, показывает, что действительно стоит своих денег, а что лучше оставить продавцу✨

И, конечно, делится находками, после которых ты начнёшь смотреть на AliExpress совсем другими глазами.

Здесь уже собралась классная компания девушек, которые любят стильно одеваться.

Не хватает только тебя😊

Подписаться

#реклама
max.ru
О рекламодателе

БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:
Баклажаны - 1,2 кг.
Лук репчатый - 300 гр.
Перец болгарский - 500 гр.
Перец горький - 1 шт.
Помидоры - 600 гр.
Чеснок - 1 головка
Соль - 2,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Уксус 70% - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1,5 ч.л.

Приготовление:
Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 минут. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета. Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 минут Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 минут. Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая. За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус. Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт. по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.

МАРМЕЛАД ИЗ ЯБЛОК

Ингредиенты:
- Яблоки - 1 килограмм
- Сахар - 500 грамм
- Вода - 200 миллилитров

Приготовление:
- Яблоки тщательно моем и избавляемся от семенных коробочек.
- Варим яблоки вместе с вырезанными семенными коробочками до мягкости. Это займет около 30 минут.
- Когда яблоки сварятся, снимаем с кастрюли семена.
- Измельчаем фрукты через сито, добавляем сахар и варим около 50 минут.
- Разливаем полученную массу в стерилизованные баночки.