Нутрициолог Бекетова Екатерина

• 22 октября 2026 17:00 4 217212

  «Я знаю, что овощи есть нужно, но они уже просто не лезут».
  
  Вот такую фразу я действительно довольно часто слышу от женщин.
  
  И сейчас, когда выбор сезонных овощей становится заметно меньше, я слышу её особенно часто. Если изо дня в день на тарелке повторяется примерно одно и то же - огурцы, помидоры, капуста, морковь - в какой-то момент всё это просто надое…

  Показать ещё

  «Я знаю, что овощи есть нужно, но они уже просто не лезут».
  
  Вот такую фразу я действительно довольно часто слышу от женщин.
  
  И сейчас, когда выбор сезонных овощей становится заметно меньше, я слышу её особенно часто. Если изо дня в день на тарелке повторяется примерно одно и то же - огурцы, помидоры, капуста, морковь - в какой-то момент всё это просто надоедает.
  
  И тогда овощи остаются на тарелке просто потому, что «надо». Но если еда изо дня в день не радует и повторяется, совершенно неудивительно, что постепенно её становится в рационе всё меньше. Как раз то, о чём мы говорили на днях.
  
  Поэтому вопрос не в том, как заставить себя есть больше овощей, а в том, как сделать овощную часть тарелки разнообразнее, особенно зимой, когда выбор свежих сезонных овощей заметно сокращается.
  
  И один из способов - ферментация.
  
  Если совсем просто, ферментация - это естественный процесс, благодаря которому мы получаем, например, хорошо знакомую всем квашеную капусту.
  
  И если при слове «ферментация» вы сейчас представили только её - завтра я вас немного удивлю :)

  • 👍 164
  • ❤️ 41
  • 👀 7
  Открыть в MAX
• 20 октября 2026 18:07 7 97745

  📊 Сколько разных овощей и зелени было в вашем рационе за неделю?
  
  Не считая картофеля 🥔
  
  ⭐⭐ 188 (16%) 10 и больше
  
  ⭐⭐⭐ 219 (19%) 7-9
  
  ⭐⭐⭐⭐⭐ 417 (36%) 4-6
  
  ⭐⭐⭐⭐ 339 (29%) 3 и меньше
  
  📈 Всего голосов: 1163

  • 👍 43
  • 😍 2
  Открыть в MAX
• 20 октября 2026 18:06 8 023158

  С приходом холодов у нас с Анюткой совершенно незаметно поменялся весь вечерний ритм.
  
  Летом около половины восьмого вечера мы часто только выходили из дома - спадала жара, можно было наконец нормально погулять, полюбоваться закатом. А сейчас в половине восьмого мы уже точно дома.
  
  И думаю, у многих происходит примерно то же самое. Прогулок становится меньше…

  Показать ещё

  С приходом холодов у нас с Анюткой совершенно незаметно поменялся весь вечерний ритм.
  
  Летом около половины восьмого вечера мы часто только выходили из дома - спадала жара, можно было наконец нормально погулять, полюбоваться закатом. А сейчас в половине восьмого мы уже точно дома.
  
  И думаю, у многих происходит примерно то же самое. Прогулок становится меньше, вечеров дома - больше. Даже с подругой летом можно встретиться и несколько часов прогулять по парку, а с наступлением холодов такие встречи чаще перемещаются домой, за тот же чай с чем-нибудь вкусным.
  
  Плюс многие замечают ещё одну вещь: когда на улице становится холодно, и есть почему-то хочется больше. В жару иногда вообще не думаешь о еде, а осенью всё чаще тянет на что-нибудь тёплое и сытное.
  
  Так что причин, почему с приходом холодов вес может начать понемногу прибавляться, действительно хватает.
  
  Но когда мы говорим об этих причинах, обычно замечаем то, чего стало больше: аппетита, домашних посиделок с едой, перекусов. Или то, чего стало меньше - например, движения.
  
  А есть ещё одно изменение, которое заметить гораздо сложнее: меняется сама наша тарелка.
  
  Летом овощное разнообразие складывается практически само собой. Помидоры, огурцы, сладкий перец, кабачки, баклажаны, редис, зелень - в течение недели на тарелке постоянно появляется что-то разное.
  
  А с приходом поздней осени выбор сужается. Сезонные помидоры, огурцы, перец постепенно сменяются привозными, которые часто уже совсем не те по вкусу, да и стоят дороже. В итоге овощная часть тарелки становится всё однообразнее: капуста, морковь, привычный огурец - и постепенно овощи начинают занимать всё меньше и меньше места в рационе.
  
  Поэтому предлагаю сегодня посмотреть именно на свою тарелку и вспомнить последние семь дней.

  • 👍 128
  • 💯 18
  • ❤️ 11
  • 👌 1
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 17:35 9 961101

  Более 40% из вас ответили, что с приходом холодов прибавляют 1–3 кг.
  
  А как вы сами думаете, почему так происходит?
  Что меняется с приходом холодов в питании, образе жизни, привычках?
  
  Поделитесь в комментариях, интересно сравнить ваши наблюдения.
  
  Не буду специально перечислять возможные причины, чтобы не подсказывать вам ответы.

  • ❤️ 59
  • 👍 38
  • 👏 2
  • 😇 2
  Открыть в MAX
• 18 октября 2026 12:00 11 02486

  📊 Вспомните последние 2–3 года.
  
  Что обычно происходит с вашим весом, когда наступают холода?
  
  ⚪ 60 (4%) снижается
  
  ⭐⭐ 310 (22%) остаётся примерно таким же
  
  ⭐⭐⭐⭐⭐ 625 (45%) прибавляю 1–3 кг
  
  ⭐⭐ 251 (18%) прибавляю больше 3 кг
  
  ⭐ 145 (10%) не взвешиваюсь, но по одежде замечаю, что поправилась
  
  📈 Всего голосов: 1391

  • 👍 66
  • ❤️ 8
  • 😭 6
  • 🔥 3
  • 💯 2
  • 👏 1
  Открыть в MAX
• 17 октября 2026 20:46 11 650503

  Когда до цели 26 килограммов, она кажется очень далёкой.
  
  А потом наступает день, когда на весах появляется та самая цифра, к которой ты всё это время шла.
  
  Сегодня такой день у Алёны.
  
  Начинали мы в мае со 121 кг. Большая цель была - 95.
  
  И сегодня на весах - 95 кг.
  
  Круто! Супер! Алёна, молодец!
  
  Вот примерно такие эмоции у меня были сегодня :)
  
  Минус 26 к…

  Показать ещё

  Когда до цели 26 килограммов, она кажется очень далёкой.
  
  А потом наступает день, когда на весах появляется та самая цифра, к которой ты всё это время шла.
  
  Сегодня такой день у Алёны.
  
  Начинали мы в мае со 121 кг. Большая цель была - 95.
  
  И сегодня на весах - 95 кг.
  
  Круто! Супер! Алёна, молодец!
  
  Вот примерно такие эмоции у меня были сегодня :)
  
  Минус 26 кг за 5,5 месяцев. Цель достигнута.
  
  Несколько месяцев назад 95 кг стояли в нашей таблице в графе «цель». Сегодня эти же 95 кг стоят в графе «текущий вес».
  
  Фотографии Алёны «до» и «после» пока показывать не буду - совсем скоро вы увидите их вместе с её историей в интервью, которое мы уже записали.
  
  А сегодня хочу показать вам другое - тарелочки Алёны тогда и сейчас.
  
  Мы меняли саму тарелку, сочетания и пропорции продуктов, режим питания, а с учётом анализов подбирали необходимые БАДы.
  
  И стартовали мы, кстати, далеко не с идеальной точки: высокий сахар, выраженная инсулинорезистентность, нарушения жирового обмена, дефициты.
  
  Так что за этими минус 26 кг тоже стоит не самая простая стартовая точка.
  
  А на 95 кг Алёна останавливаться уже не хочет :)
  
  Аппетит приходит во время еды. Когда видишь такой результат, хочется посмотреть, что получится дальше.
  
  Я ей сегодня сказала:
  
  «Ну всё, теперь начинается обточка гранита».
  
  Но это уже следующая цель.
  
  А если у вас сейчас тоже есть цифра, которая пока стоит только в графе «цель», не переставайте верить, что однажды она окажется в графе «текущий вес».
  
  Не нужно каждый день думать, сколько ещё осталось. Просто продолжайте делать то, что нужно. Шаг за шагом. Не опускайте руки.
  
  Большая цель часто достигается именно так - не одним большим рывком, а множеством обычных дней, когда вы просто продолжаете идти.
  
  А теперь посмотрите на тарелочки Алёны «до» и «сейчас».
  
  Что изменилось? Что первым бросилось вам в глаза? Пишите в комментариях.

  • 👍 360
  • 🔥 105
  • ❤️ 24
  • 👏 14
  Открыть в MAX
• 15 октября 2026 11:57 15 247227

  Уважаемые участники!
  
  Обращаем ваше внимание, что из-за ситуации с Дата-центрами Яндекс, проблема с технической возможностью работы службы поддержки и нашего бота сохраняется.
  
  Мы видим ваши обращения и как только все восстановится, обязательно решим все  проблемы и со всем поможем 🙏🏻
  
  Спасибо за ваше понимание 💛

  • 👍 136
  • 👋 44
  • ❤️ 28
  • ✅ 10
  • 🔥 5
  • 👌 4
  Открыть в MAX
• 11 октября 2026 12:55 15 365341

  ⚠️ Важная информация о временных сбоях в выдаче материалов в боте.
  
  Друзья, хотим предупредить вас о возможных перебоях в работе автоматической выдачи материалов Интенсивна, 5П и Адаптации в нашем боте.
  
  Причина — масштабный технический сбой в работе дата-центра Яндекса, который затронул в том числе платежную систему и платформу автоматизации, через которую …

  Показать ещё

  ⚠️ Важная информация о временных сбоях в выдаче материалов в боте.
  
  Друзья, хотим предупредить вас о возможных перебоях в работе автоматической выдачи материалов Интенсивна, 5П и Адаптации в нашем боте.
  
  Причина — масштабный технический сбой в работе дата-центра Яндекса, который затронул в том числе платежную систему и платформу автоматизации, через которую вы получаете наши материалы.
  
  Проблема носит глобальный характер и, к сожалению, не может быть устранена с нашей стороны.
  
  Сейчас технические специалисты платформы оперативно переносят работу на резервные серверы, чтобы как можно скорее восстановить все процессы.
  
  ⏳ По предварительным прогнозам, работа должна полностью восстановиться в течение ближайших 1–2 дней.
  
  Поэтому, если какой-то материал не пришёл вам вовремя, пожалуйста, не переживайте. Все материалы остаются доступными в системе и будут выданы после восстановления её работы.
  
  Мы следим за ситуацией и будем публиковать здесь обновления, если появится новая информация.
  
  ❤️ Спасибо за ваше понимание и терпение!

  • 👍 228
  • 👌 51
  • 🙏 35
  • ❤️ 19
  • 🔥 8
  Открыть в MAX
• 10 октября 2026 09:20 14 982234

  А декаф на сон тоже влияет?
  
  После публикации о влиянии кофе на сон меня спросили: «А если пить декаф - кофе без кофеина, он тоже может влиять на сон?»
  
  На самом деле декаф - это не кофе, в котором совсем нет кофеина. И это не отдельный сорт кофе: кофеин удаляют из обычных кофейных зёрен ещё до обжарки, но небольшое его количество всё равно остаётся.
  
  Для ср…

  Показать ещё

  А декаф на сон тоже влияет?
  
  После публикации о влиянии кофе на сон меня спросили: «А если пить декаф - кофе без кофеина, он тоже может влиять на сон?»
  
  На самом деле декаф - это не кофе, в котором совсем нет кофеина. И это не отдельный сорт кофе: кофеин удаляют из обычных кофейных зёрен ещё до обжарки, но небольшое его количество всё равно остаётся.
  
  Для сравнения: в чашке декафа объёмом около 240 мл обычно содержится примерно 2-15 мг кофеина, а в таком же объёме заваренного кофе - около 80-100 мг.
  
  Поэтому влияние декафа на сон обычно значительно меньше. Но если у вас высокая чувствительность к кофеину, даже такое количество может иметь значение - здесь уже лучше наблюдать за своей реакцией.

  • ❤️ 117
  • 👍 111
  • 👌 6
  Открыть в MAX
• 8 октября 2026 11:00 16 533472

  Почему после кофе снова хочется кофе?
  
  Утром чашка кофе - потому что нравится вкус, аромат, сам этот утренний ритуал.
  
  Ближе к обеду ещё одна. После обеда начинает не хватать сил - выпили кофе, чтобы взбодриться, а ближе к вечеру снова хочется просто сесть и отдохнуть - ещё чашка.
  
  И вот за день их уже четыре. А у кого-то набирается и пять.
  
  Только первая ча…

  Показать ещё

  Почему после кофе снова хочется кофе?
  
  Утром чашка кофе - потому что нравится вкус, аромат, сам этот утренний ритуал.
  
  Ближе к обеду ещё одна. После обеда начинает не хватать сил - выпили кофе, чтобы взбодриться, а ближе к вечеру снова хочется просто сесть и отдохнуть - ещё чашка.
  
  И вот за день их уже четыре. А у кого-то набирается и пять.
  
  Только первая чашка была потому, что хотелось кофе. А последние - уже потому, что нужны силы.
  
  И здесь возникает вопрос: а кофе действительно даёт нам эту энергию?
  
  После чашки кофе мы действительно можем почувствовать себя бодрее. Но происходит это не потому, что кофе даёт организму дополнительную энергию.
  
  В течение дня в организме постепенно накапливается аденозин - одно из веществ, которое сигнализирует организму о потребности в отдыхе.
  
  Кофеин на время приглушает действие этого сигнала, поэтому усталость может ощущаться меньше и мы чувствуем себя бодрее.
  
  То есть кофе не создаёт нам новую энергию.
  
  А если без очередной чашки кофе к середине дня уже сложно продолжать свои дела, стоит посмотреть, почему сил так не хватает.
  
  Конечно, уровень энергии в течение дня меняется. У многих после обеда появляется естественный спад: становится сложнее сосредоточиться, меньше хочется что-то делать, появляется желание просто посидеть или отдохнуть.
  
  Но если к середине дня сил регулярно практически не остаётся, я бы не воспринимала это просто как норму.
  
  Причины могут быть разными: недостаток сна, слишком низкая калорийность рациона, особенно на фоне попыток похудеть, большие промежутки между приёмами пищи, высокая нагрузка при недостаточном восстановлении.
  
  И вместо того чтобы разобраться, почему не хватает сил, появляется самое простое решение - ещё одна чашка кофе. Но если причина никуда не делась, через несколько часов может понадобиться следующая - и постепенно кофе сдвигается всё ближе к вечеру.
  
  Так может получиться замкнутый круг: днём не хватает сил - добавляем кофе, последние чашки сдвигаются ближе к вечеру, что приводит к ухудшению качества сна. За ночь мы хуже восстанавливаемся, на следующий день снова не хватает сил - и бодрость мы опять пытаемся найти в чашке кофе.
  
  Если вы пьёте свои 1-2 чашки в день, потому что любите кофе, хорошо его переносите и не пытаетесь с его помощью постоянно преодолевать усталость, поводов для беспокойства нет.
  
  А вот если к середине дня появляется ощущение «без ещё одной чашки я уже не дотяну до вечера», я бы посмотрела не только на количество кофе.
  
  Спите ли вы 7-8 часов? Просыпаетесь ли утром с ощущением, что отдохнули, или уже с утра хочется ещё полежать и сложно включиться в день?
  
  Не слишком ли сильно вы урезали питание в попытке быстрее похудеть? Если ваш рацион сейчас составляет, например, 1100-1200 ккал в сутки, организму может просто не хватать энергии, а обеспечить полноценную питательную ценность рациона на такой калорийности становится значительно сложнее.
  
  Нет ли промежутков между приёмами пищи по 6-7 часов, после которых силы уже заканчиваются?
  
  Есть ли у вас в течение дня время на отдых, или вы с утра до вечера постоянно чем-то заняты и останавливаетесь только тогда, когда уже совсем не остаётся сил?
  
  И напоследок небольшой эксперимент.
  
  Просто попробуйте внимательнее прислушаться к себе и заметить, в какие моменты вам хочется кофе. Вы действительно хотите именно кофе - его вкус, аромат, сам ритуал? Или в этот момент вам просто не хватает сил?

  • 👍 383
  • ❤️ 49
  • 🔥 26
  • 🤪 7
  • 💯 6
  • 😭 1
  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.