prosto_o_vkusno2

Мне они напоминают эчпочмаки, а вам?😄

Ну очень вкусные арабские блинчики Катаеф можно приготовить с разными начинками: у меня пряная мясная с сыром💔

Пробуйте обязательно💯🥞

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10-12 шт. D 10 см):
Для блинчиков:
Яйцо С1-1 шт.
Молоко теплое-250 мл
Теплая вода-150 мл
Мука пшеничная-250 г
Сахар-1 ч.л.
Соль-1/2 ч.л.
Быстродействующие сухие дрожжи-1 ч.л.
Разрыхлитель теста-1/2 ч.л.

Для начинки:
Фарш говяжий-200 г
Лук-1/2 шт
Морковь-1/2 шт
Сельдерей-1/2 стебля
Перетертые томаты-100-150 мл
Томатная паста-1 ч.л.
Сушеные итальянские травы-1 ч.л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Сахар-1/2 ч.л.
Сыр тертый моцарелла или сулугуни-100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Для начинки: на топленом масле обжарить мелко нарезанные овощи, добавить фарш, соль, сахар, специи, обжарить, добавить томаты и пасту, тушить на небольшом огне ~10-15 мин. Начинку полностью остудить.
🔹 Для теста смешать яйцо, соль, сахар, дрожжи, тёплое молоко и воду. Всыпать муку и разрыхлитель, ещё раз перемешать, чтобы получилось тесто без комочков, гуще, чем на обычные блины. Миску накрыть пленкой и убрать на 30 мин.в теплое место.
🔹 Выпекать небольшие блинчики на сковороде, смазанной маслом, только с одной стороны, на среднем огне (главное: не передержать,как только поверхность схватилась и стала матовой — снимать сразу, иначе не склеятся)
🔹 Снять блин и сразу добавляем в центр начинку, края хорошо прижимаем, как показано на видео.
🔹 Готовые блинчики запечь в разогретой духовке ~10-15 мин. при t180, до расплавления сыра. Подавать горячими.
🥞

Всем отличного вторника, друзья! ❤️🌸

В сторис показывала свою небольшую закупку овощей 🥒🍅 И знаете, многие написали, что на 1443 рубля я купила совсем немного 😅

Вот теперь мне стало интересно: а что думаете вы? 🤔

Мне кажется, цены на продукты в последнее время растут так быстро, что уже не удивляешься сумме на кассе.


Давайте обсудим в комментариях: как вам кажется, 1443 рубля за такую закупку — это нормально или всё-таки дороговато?🥦🥬

Ещё один рецепт с нашей любимой брокколи😋🥦 получается вкусно и сочно🤌

Соцветия брокколи отвариваю 2 минуты в кипящей подсоленой воде (можно прогреть в микроволновке), перекладываю форму, добавляю 3-4 яйца, ветчину, тертый сыр сулугуни, пару ложек молока, соль, перец и сушеные прованские травы по вкусу. Все перемешиваю, сверху посыпаю тертым сыром и запекаю в аэрогриле t170 ~15 мин. или в духовке t180 ~25 мин. до румяной корочки

Ленивый ужин в одной сковороде🤌🔥

Еще больше простых рецептов @prosto_o_vkusno2

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Любые фрикадельки-500 г (я использовала из индейки)
Макароны-250 г в сухом виде
Лук-1 шт.
Сладкий перец-1 шт.
Сельдерей-1 стебель
Чеснок-1-2 зубчика
Томатная паста-1 ст.л.
Перетертые томаты-250 мл
Сушёные итальянские травы-1 ч.л.
Сахар-1/2 ч.л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Зелень петрушки

🔹 Обжарить фрикадельки на сковороде с маслом, добавить нарезанные овощи, обжарить пару минут, добавить томатную пасту, томаты, травы, сахар, соль и перец по вкусу, готовить на небольшом огне, под крышкой ~5-7 мин.
🔹Всыпать макароны, влить горячую воду. Готовить ~8-9 мин.под крышкой, помешивая, в конце посыпать петрушкой.

Рисовая каша с тыквой🎃
Тыква – 200 г
Рис круглозерный-1/2 ст.
Вода 1 ст.
Молоко-2-2,5 ст. (до нужной густоты)
Соль-1/2 ч.л.
Сахар-2-3 ст.л. или мед по вкусу
Корица-1/3 ч.л.
Апельсиновая цедра по вкусу или ванильный сахар
Сливочное масло

Рис промыть, добавить воду, довести до кипения, посолить по вкусу, варить на медленном огне под крышкой, пока вода полностью не впитается. Когда рис впитает всю воду, добавить молоко, тыкву кубиками, корицу, цедру апельсина, сахар, перемешать, довести до кипения, томить на медленном огне ~20 мин. В конце добавить сливочное масло.

Творожная запеканка «Все по 3»🫐

Самый простой быстрый рецепт творожной запеканки, который легко запомнить✨🤌🫐

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог в пачках по 200 г-3 шт.
Яйца-3 шт.
Манная крупа-3 ст.л.
Сахар-3 ст.л.
Сметана-3 ст.л.
Соль-1/3 ч.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Цедра лимона по вкусу

Любые ягоды по вкусу

Все ингредиенты пробить погружным блендером, дать постоять 20 мин.
Выпекать при t180 ~30-35 мин.

Сегодня решила напомнить рецепт вкуснейшего турецкого супа из чечевицы🍲 Его еще называют «железным» из-за высокого содержания железа, получается, он не только вкусный, но еще и очень полезный💯

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 л):
‼️ Такой суп можно приготовить на курином бульоне

Красная чечевица-2 стакана
Лук репчатый-1 шт.
Морковь-1 шт.
Чеснок-2 зубчика
Томатная паста-1 ст.л.
Картофель –1 крупный
Специи по вкусу-молотая паприка, молотый кориандр (по 1 ч.л.)
Растительное масло для жарки
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Лимон, сухарики

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В кастрюлю с водой всыпать промытую чечевицу, довести до кипения
🔹 В сотейнике разогреть масло, пассеровать нарезанные лук, чеснок, морковь, добавить томатную пасту, специи, прогреть 1 мин. В кастрюлю добавить овощи, картофель, посолить по вкусу.
🔹 Варить суп на небольшом огне, снимая пену, ~30 мин. Затем пюрировать погружным блендером до однородности.
Подавать с сухариками и лимоном.