Заготовки с Шелушей

• 31 октября 2026 19:50 42515

  30 завтраков за один час — делаем заготовку вареников с начинками
  
  150 творожных вареников с начинкой внутри: вишня, малина, шоколад и вареная сгущенка. Это 30 завтраков по 5 штук, и все они помещаются на одной полке в морозилке.
  
  ➡️ Как устроена заготовка:
  
  🔥Начинки заранее. На каждую уходит около 4 минут. Ягоды провариваются в сотейнике, шоколаду и сгущенк…

  Показать ещё

  30 завтраков за один час — делаем заготовку вареников с начинками
  
  150 творожных вареников с начинкой внутри: вишня, малина, шоколад и вареная сгущенка. Это 30 завтраков по 5 штук, и все они помещаются на одной полке в морозилке.
  
  ➡️ Как устроена заготовка:
  
  🔥Начинки заранее. На каждую уходит около 4 минут. Ягоды провариваются в сотейнике, шоколаду и сгущенке хватает микроволновки. Готовые начинки разливаются по силиконовым формам и отправляются в заморозку. Замороженные шарики держат форму, не текут и не пачкают тесто. Это прием шефов из мира муссовых десертов.
  
  🔥 Одна основа на всех. Творожная масса на 150 вареников готовится столько же, сколько на 15, а посуда моется один раз. Так зачем делать мало?
  
  🔥 Лепка за час. На каждый вареник нужно около 30 г массы. Ее расплющивают в ладони, кладут шарик начинки в центр, закрывают края и скатывают.
  
  🔥В морозилку, и вы свободны. Если после заморозки завакуумировать вареники, места уйдет еще меньше.
  
  🤔Посчитаем: если 30 дней готовить завтрак с нуля, уйдет минимум 10 часов. Заготовка занимает 1 час, а 9 часов остаются свободными. Утром вареники сразу из морозилки отправляются в кипяток, размораживать их не нужно. После всплытия хватает 2–3 минут. С этим справится даже школьник.
  
  Вот так одно маленькое действие сегодня освобождает от кухни на недели вперед. По опросу выпускников «Гастрономии», такие решения экономят в среднем 200 часов в год. Это 5 рабочих недель!
  
  На курсе шаг за шагом собирается запас умных заготовок и перестраивается мышление на кухне.
  
  Рецепт этих вареников с КБЖУ, заморозкой и сервировкой уже доступен студентам «Гастрономии» в приложении Welldone, а участники нового потока получат его вместе с остальными материалами.
  
  Сейчас открыта предзапись на последний в этом году поток. Участников уже ждет сборник «Заготовки без подготовки»: 6 простых действий, которые помогут собрать кулинарный запас за 15 минут в день.
  
  Продажи курса открываются 3 ноября.
  
  Попасть в закрытый канал предзаписи

  • 👍 15
  Открыть в MAX
• 30 октября 2026 19:40 68613

  Новинки 11 потока «Гастрономии» ⤵️
  
  Каждый поток мы обновляем курс исходя из ваших вопросов и пожеланий. Главный акцент — экономия времени и денег.
  
  В программу добавили:
  
  🔥 ленивые заготовки для завтраков, обедов и ужинов: вареники, несладкие запеканки, бефстроганов, фрикасе и гуляш;
  🔥 школьные обеды и перекусы из продуктов, которые любят дети;
  🔥 бюджетные …

  Показать ещё

  Новинки 11 потока «Гастрономии» ⤵️
  
  Каждый поток мы обновляем курс исходя из ваших вопросов и пожеланий. Главный акцент — экономия времени и денег.
  
  В программу добавили:
  
  🔥 ленивые заготовки для завтраков, обедов и ужинов: вареники, несладкие запеканки, бефстроганов, фрикасе и гуляш;
  🔥 школьные обеды и перекусы из продуктов, которые любят дети;
  🔥 бюджетные блюда ресторанного уровня из капусты, баклажанов и других доступных продуктов;
  🔥 пошаговый план запуска бизнеса на сырниках и урок о юридических и налоговых нюансах;
  🔥 спринт подготовки до старта основного обучения.
  
  Студенты также получат доступ к приложению Welldone: 1 500+ рецептов, меню, списки покупок и пересчет порций.
  
  По традиции каждый день с 10:00 до 20:00 мск на связи будут кураторы, а в остальное время поможет ИИ-шеф.
  
  Это последний поток в этом году. Продажи открою 3 ноября на закрытой презентации для участников предзаписи.
  
  В предзапись

  • 🔥 13
  Открыть в MAX
• 28 октября 2026 18:50 93280

  На кухне у выпускницы курса 👀
  
  Анастасия показала, какие сделала заготовки. Как вам? Мне кажется, это просто восторг! ❤️
  
  А вот что Анастасия рассказывает о курсе⤵
  
  Уже умела делать заготовки, но пришла на курс за системным подходом, научиться экономить время и деньги
  Я и до курса всегда старалась делать заготовки, хозяйка я отличная, приготовление еды в кр…

  Показать ещё

  На кухне у выпускницы курса 👀
  
  Анастасия показала, какие сделала заготовки. Как вам? Мне кажется, это просто восторг! ❤️
  
  А вот что Анастасия рассказывает о курсе⤵
  
  Уже умела делать заготовки, но пришла на курс за системным подходом, научиться экономить время и деньги
  Я и до курса всегда старалась делать заготовки, хозяйка я отличная, приготовление еды в крови 😅 На обучение я шла за системным подходом на кухне, так как я не понимала, как можно благодаря ей экономить не только время, но и деньги! Из-за загруженности по работе, с детьми, со всеми заботами хотелось упорядочить и эту ступень жизни, я работаю маркетологом и не могу жить без сохранности, а фриланс научил ценить каждую свободную минуту.
  
  Курс стал источником ценной информации, которую не дает даже интернет
  Как построен курс - это любовь, столько ценой информации я бы даже не смогла сложить в один пазл, ищя инфу на просторах интернета, так как о многих вещах из повседневной жизни мы даже не задумываемся 🙌
  
  Понравилась обратная связь от кураторов (признаемся, мы их тоже очень любим и ценим, они — золото)
  Подход школы к ОС (обратной связи) просто мега качественный и располагающий к себе. Однозначно нужно приобретать курс только с ОС поверьте вопросов будет много + от общение с профи вы очень сильно потянитесь и кайфанете от общения
  Кураторами на курсе работают профессиональные шеф-повара, которые отвечают на любые вопросы студентов.
  
  Было легко готовить, потому что все материалы очень понятные
  Обилие рецептов поражает, также много бонусов внутри курса. Понятные шаги, начиная от наименования продуктов (полностью весь перечень в граммовках), заканчивая пошаговой картой приготовления и последовательностью - это очень удобно, когда особенно готовишь подборку готового меню.
  
  💖 В результате исчезла боль «что приготовить», перестала выкидывать продукты и научилась «спасать блюда»
  У меня больше нет вопросов и боли "Что приготовить сегодня, чтобы всем членам семьи все понравилось". Я больше не выкидываю продукты, так как владею системой и пониманием что покупать в магазине, чтобы все пошло на приготовление блюд, а также знаю как переработать залежавшиеся продукты и спасти, например, пересоленное или подгоревшее блюдо.
  
  💚Начала экономить на продуктах до 15 тысяч рублей в месяц
  Я больше не набираю хаотично кучу продуктов в магазине, составляю список и меню заранее - такой подход очень сильно экономит бюджет. Я реально сэкономила хорошую сумму, порядком 10-15 тыс в месяц на семью из 3х человек. При этом мы питаемся очень разнообразно, благодаря заготовкам и не только. Вы даже не представляете какую гору завтраков и десертов можно приготовить из 3х кг творога, или сколько блюд можно приготовить всего из 2х куриц🔥🔥🔥
  
  🤍И даже заработала на заготовках после курса
  Я пришла на курс со своими целями и задачами, полностью взяла максимум от обучения. Очень довольна исходом полученных знаний и практике. Маленькое достижение меня пригласила мини кофейня печь им творожные кексы, не мой профель, но почему бы не подработать и заработать деньги 😊 тем более с рецептами из курса - все возможно 🙌 Также даётся модуль по монетизации и как зарабатывать на приготовлении пищи (разные варианты).
  
  Напоминаем, что у вас есть шанс начать свои кулинарные изменения и движения к своим целям уже в этом году. 3 ноября пройдет закрытая презентация курса.
  
  Переходите в канал предзаписи, чтобы попасть на презентацию, узнать больше о курсе и получить возможность купить его по самой выгодной цене.
  
  Хотите рецепт тыквенных вафель? Если да, ставьте огонек. Наберем 20 огоньков — опубликуем рецепт и рекомендации по приготовлению и заготовке овощных вафель.

  • 🔥 70
  • ❤️ 6
  • 👍 4
  Открыть в MAX
• 27 октября 2026 18:10 99515

  Рецепт творожно-тыквенной запеканки и еще 14 других простых и быстрых блюд ждут вас в «Антикризисном меню на неделю» для участников закрытой предзаписи на «Гастрономию» 🎁
  
  Зайти в предзапись сейчас
  
  Внутри подборки:
  
  ✨ варианты универсальных заготовок на неделю;
  ✨ само меню и принципы сборки блюд из готовых основ;
  ✨ разбор «антикризисной корзины», в о…

  Показать ещё

  Рецепт творожно-тыквенной запеканки и еще 14 других простых и быстрых блюд ждут вас в «Антикризисном меню на неделю» для участников закрытой предзаписи на «Гастрономию» 🎁
  
  Зайти в предзапись сейчас
  
  Внутри подборки:
  
  ✨ варианты универсальных заготовок на неделю;
  ✨ само меню и принципы сборки блюд из готовых основ;
  ✨ разбор «антикризисной корзины», в основе которой лежит не экономия на продуктах, а рациональный подход к их использованию.
  
  Забирайте подборку в канале предзаписи.

  • 👍 15
  Открыть в MAX
• 27 октября 2026 18:09 1 00217

  🎃 5 идей, что приготовить из тыквы этой осенью
  
  Хэллоуин на носу, но мы к нему готовимся по-своему.
  
  Время наслаждаться тыквой и делать из нее заготовки.
  
  Попробуйте тыкву запечь. Для этого нарежьте кубиками или дольками и отправьте в духовку на 180-200 градусов до готовности.
  
  Запекание вообще творит чудеса: тыква становится слаще, ароматнее, с лёгкой кар…

  Показать ещё

  🎃 5 идей, что приготовить из тыквы этой осенью
  
  Хэллоуин на носу, но мы к нему готовимся по-своему.
  
  Время наслаждаться тыквой и делать из нее заготовки.
  
  Попробуйте тыкву запечь. Для этого нарежьте кубиками или дольками и отправьте в духовку на 180-200 градусов до готовности.
  
  Запекание вообще творит чудеса: тыква становится слаще, ароматнее, с лёгкой карамельной корочкой. И со специями дружит на ура — хоть пряными, хоть сладкими.
  
  И вот пять идей, что из тыквы приготовить.
  
  🎃 Запечённая тыква как гарнир. Нежная внутри, с приятной корочкой снаружи. Чуть специй, капля масла — и уже вкусно. А если добавить фету или орешки — вообще праздник. Отлично идёт с курицей, в салатах или просто с хлебом.
  
  🎃 Крем‑суп из тыквы. Бархатистый, тёплый, сладкий, согревающий. Отлично сочетается с семечками и сухариками.
  
  🎃 Тыквенная каша. Тыква мягко раскрывает сладость в каше, специи добавляют аромата, а мёд или сухофрукты делают её по-домашнему вкусной.
  
  🎃 Тыквенные вафли. Влажные, ароматные, с пряным настроением. Держат форму, не разваливаются — и с йогуртом, и с мёдом одинаково хороши.
  
  🎃 Творожно‑тыквенная запеканка. Тыква и творог — идеальный дуэт: сладость и сочность плюс нежная текстура.
  
  Одна тыква — и столько классных вариантов, что можно не париться с меню.
  
  Этому и учимся на «Гастрономии»: видеть в одном продукте кучу идей и вариаций блюд.
  
  Набор на 11‑й поток — 3 ноября, сейчас идёт предзапись: успевайте забрать подарки.

  • 👍 13
  • ❤️ 3
  • 🤣 1
  Открыть в MAX
• 26 октября 2026 12:13 1 03517

  📩 Вам подарок — новый выпуск журнала Welldone
  
  Как выглядят заготовки, когда они реально встроены в жизнь семьи? 👀
  
  Не идеальная морозилка из соц.сетей, а восемь совершенно разных систем: с малышом на руках, пятью детьми, подростком-спортсменом, работой, декретом и даже частным детским садом.
  
  В новом журнале Welldone собрали реальные истории выпускниц + пр…

  Показать ещё

  📩 Вам подарок — новый выпуск журнала Welldone
  
  Как выглядят заготовки, когда они реально встроены в жизнь семьи? 👀
  
  Не идеальная морозилка из соц.сетей, а восемь совершенно разных систем: с малышом на руках, пятью детьми, подростком-спортсменом, работой, декретом и даже частным детским садом.
  
  В новом журнале Welldone собрали реальные истории выпускниц + практические чек-листы:
  
  ➡ что положить в морозилку, как организовать запасы, как перестать готовить каждый день с нуля и не дать заготовкам залеживаться.
  
  Смотрите содержание и выбирайте, с какой истории начать ⤴️
  
  Забрать журнал можно в канале предзаписи на 11 поток Гастрономии ⚡

  • 👍 13
  • ❤️ 3
  • 🔥 1
  Открыть в MAX
• 23 октября 2026 19:07 1 16932

  Как за 2,5 часа в выходной закрыть вопрос с обедами сразу на 2 месяца вперед 🔥
  
  Например, приготовить 55 порций супов сразу 5 разных видов: борщ, рассольник, гороховый, суп-пюре с курицей, грибной. Ну а какая разница, если и так варите бульон, делаете томленую говядину и зажарку.
  
  ➡ Если вы обедаете в офисе, замораживайте порционно — достанете шайбочку из м…

  Показать ещё

  Как за 2,5 часа в выходной закрыть вопрос с обедами сразу на 2 месяца вперед 🔥
  
  Например, приготовить 55 порций супов сразу 5 разных видов: борщ, рассольник, гороховый, суп-пюре с курицей, грибной. Ну а какая разница, если и так варите бульон, делаете томленую говядину и зажарку.
  
  ➡ Если вы обедаете в офисе, замораживайте порционно — достанете шайбочку из морозилки, разогреете в микроволновке и за пару минут получите горячий обед. Для дома это тоже роскошный вариант — каждый выберет свой суп, ничего не закиснет, а кастрюля не займет полхолодильника.
  
  Если варить те же объемы супа привычным способом (кастрюлями по отдельности) за год набегает около 120 часов. С заготовками экономия составит до 90 часов в год! Это почти 4 суток, которые можно потратить не на стояние у плиты.
  
  Себестоимость порции супа, приготовленного дома, кстати, порядка 40-60 рублей.
  
  ⚡ И это только супы! На Гастрономии им посвящен целый модуль: от классических ухи и борща до креветочного биска и сырного супа с шапочкой в горшочке. А еще я учу делать компактные заготовки бульона: концентрированный бульон и бульонные кубики, чтобы собирать супы как конструкторы.
  
  А теперь представьте, сколько времени можно освободить, если так же системно подойти и к остальным категориям блюд.
  
  Сейчас открыта предзапись на новый поток. Она бесплатная и ни к чему не обязывает. Зато дает доступ в закрытый канал с полезными материалами еще до старта курса.
  
  Попасть в предзапись

  • 👍 21
  • 🔥 9
  • 👌 2
  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 17:17 1 1675

  Заготовки без надрыва: как начать их делать маленькими шагами
  
  Иногда нет времени делать заготовки на несколько недель или месяц вперёд или перерабатывать шесть куриц.
  
  Но хорошая новость в том, что заготовки — это не обязательно марафон у плиты.
  
  Это может быть просто одно маленькое действие каждый день или раз в пару дней. И из этих крошечных шагов скл…

  Показать ещё

  Заготовки без надрыва: как начать их делать маленькими шагами
  
  Иногда нет времени делать заготовки на несколько недель или месяц вперёд или перерабатывать шесть куриц.
  
  Но хорошая новость в том, что заготовки — это не обязательно марафон у плиты.
  
  Это может быть просто одно маленькое действие каждый день или раз в пару дней. И из этих крошечных шагов складывается реальная экономия времени.
  
  Например, выделите 20 минут, чтобы почистить и нарезать сразу много лука, а потом слегка его обжарить. Такая заготовка спокойно хранится в холодильнике и в нужный момент спасает от слёз и лишней суеты.
  
  В канале предзаписи на 11 поток собрали ещё 5 таких же простых и рабочих заготовок — плюс тренажёр «Искусство маленьких шагов», чтобы эти идеи реально прижились в вашем ритме жизни.
  
  Всего 2–4 недели небольших, но регулярных действий — и у вас появится свой «кухонный капитал»: набор заготовок, который всегда выручит.
  
  Перейти в канал предзаписи и пройти тренажёр «Искусство маленьких шагов».

  • 👍 5
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 17:05 1 12484

  4 лайфхака, как организовать хранение в любой морозилке
  
  На фото — мои запасы на двоих на две недели, всего 17 тысяч за закупку, которые уместились в холодильник апартаментов.
  
  Четыре лайфхака, как это можно сделать:
  
  1⃣Настраиваем морозилку под ваши потребности.
  Никак утром не получается готовить? Значит, морозим завтраки. Вечером возвращаемся пустые? Дела…

  Показать ещё

  4 лайфхака, как организовать хранение в любой морозилке
  
  На фото — мои запасы на двоих на две недели, всего 17 тысяч за закупку, которые уместились в холодильник апартаментов.
  
  Четыре лайфхака, как это можно сделать:
  
  1⃣Настраиваем морозилку под ваши потребности.
  Никак утром не получается готовить? Значит, морозим завтраки. Вечером возвращаемся пустые? Делаем запас ужинов. Впереди много праздничных дней? Готовим то, что модно будет и на праздничный стол поставить, и на обед. В семье много спортсменов? Делаем акцент на белковые заготовки.
  
  Или делаем базовые заготовки для завтраков, обедов и ужинов, чтобы потом собирать блюда как конструктор.
  
  2⃣Освобождаем место — и в морозилке, и в холодильнике.
  Если кажется, что всё уже забито, скорее всего, место съедают кастрюли и сковородки с едой внутри.
  
  В морозильнике много места занимают большие куски мяса, тушки птицы и рыбы. Их лучше в удобные порционные заготовки — и занимают куда меньше места.
  
  Как раз этому посвящена первая неделя обучения на Гастрономии — вместе разбираемся, что и как хранить, и расчищаем пространство под запасы.
  
  3⃣ Организуем хранение.
  Тут главные друзья — вакуумные пакеты и прямоугольные контейнеры: с ними даже «неудобный» угол морозилки работает на вас.
  
  Ещё удобно использовать прозрачные открытые контейнеры. Раскладываю заготовки по категориям: тут творожные завтраки, там мясные полуфабрикаты, там рыбные заготовки. Открыла, глянула — и всё видно. Больше не нужно вытаскивать половину морозилки, чтобы найти пельмени.
  
  Такие же прозрачные контейнеры отлично работают и для свежих овощей с фруктами — они просто не теряются.
  
  4⃣И помним про ротацию продуктов. Перед каждой заготовкой я сперва заглядываю в холодильник, морозилку и шкаф с бакалеей.
  
  Всё, что уже есть, становится основой нового меню — ничего не забывается в глубине, ничего не портится, а на закупку уходит заметно меньше. Приятно, правда?
  
  Приходите на «Гастрономию». Расскажу и покажу, как собрать заморозку за один вечер — с чего начать, в каком порядке готовить и как складывать, чтобы всё влезло и легко находилось.
  
  Для продуктивного обучения достаточно того, что уже есть: вашей кухни, холодильника и морозилки.
  
  С профессиональными знаниями и системным подходом, вы удивитесь, на что способна ваша кухня 🔥💚
  
  Звучит как магия, но это просто система. А заготовки — лишь часть моей системы.
  
  На презентации 3 ноября расскажу, как она устроена целиком, и как спокойно внедрить её на своей кухне за 8–12 недель. Без героизма и переделки всей жизни.
  
  Занять место в предзаписи.
  
  Если наберём 70 реакций, расскажу о вещах, которые не стоит хранить в морозильнике.

  • 👍 60
  • 🔥 18
  • ❤️ 6
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 17:01 1 05114

  Лидия показывает
  
  Ну девочки, ну вот вам реально узкий старый холодильник Бош в 5ти метровой кухне. По сути тут 2 отделения и 1 совсем небольшое. До курса мне тоже казалось, что там ничего невозможно уместить! А по факту очень даже. Важно знать и понимать что и для чего ты туда кладешь. Не обязательно же на год вперед делать заготовки. Можно делать на 2 нед…

  Показать ещё

  Лидия показывает
  
  Ну девочки, ну вот вам реально узкий старый холодильник Бош в 5ти метровой кухне. По сути тут 2 отделения и 1 совсем небольшое. До курса мне тоже казалось, что там ничего невозможно уместить! А по факту очень даже. Важно знать и понимать что и для чего ты туда кладешь. Не обязательно же на год вперед делать заготовки. Можно делать на 2 недели...на 10 дней. Всё зависит от того, сколько членов семьи и сколько вам необзодимо еды. Было бы желание и знания
  
  Получить знания на Гастрономии

  • 👍 14
  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.