Кухня без стресса

🦔 САЛАТ «ЁЖИК» С КУКУРУЗОЙ И ХРУСТЯЩИМИ ИГОЛКАМИ — УКРАШЕНИЕ СЕМЕЙНОГО СТОЛА!

Вот такой ёжик сегодня у меня получился! Внутри — нежная курочка, яйца, сыр и сладкая кукуруза, а снаружи — хрустящие иголочки из ржаного хлеба. Всё съедобное, и никаких специальных формочек не понадобится. ❤

🛒 ЧТО ПОНАДОБИТСЯ НА 5–6 ПОРЦИЙ:

• Готовое куриное филе — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Твёрдый сыр — 150 г
• Консервированная кукуруза — 250–300 г без жидкости
• Майонез — 80–100 г
• Ржаной хлеб — 80–100 г
• Маслины без косточек — 2–3 шт.
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Укроп — для украшения

👩‍🍳 КАК ГОТОВЛЮ:

1. Яйца отвариваю вкрутую, охлаждаю и очищаю. Заранее приготовленную курицу тоже полностью остужаю и мелко нарезаю.

2. Яйца натираю на крупной тёрке, сыр — на мелкой. Около 40 г сыра откладываю для мордочки.

3. Кукурузу откидываю на сито и хорошо обсушиваю. Всю добавляю в начинку.

4. Смешиваю курицу, яйца, кукурузу и основную часть сыра. Постепенно добавляю майонез: масса должна скрепиться и держать форму. Пробую, при необходимости солю и перчу.

5. Выкладываю салат на плоское блюдо. Ложкой формирую овальное туловище с округлой спинкой, с одного края делаю небольшую вытянутую мордочку.

6. Мордочку покрываю оставленным сыром. Из маленьких кусочков маслины делаю глазки, из половинки — носик. Накрываю и убираю в холодильник на 30–60 минут.

7. Хлеб нарезаю тонкими брусочками длиной 2–3 см и толщиной около 3–4 мм. Раскладываю на противне и подсушиваю при 160 °C примерно 10–15 минут. Проверяю раньше: тонкие сухарики быстро подгорают. Полностью остужаю.

8. Перед самой подачей вставляю сухарики в спинку под небольшим наклоном, направляя их назад. Вокруг раскладываю немного укропа — ёжик готов! 😊

💡 МОИ МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ:

Для ровных иголочек удобно брать слегка зачерствевший хлеб: его проще тонко нарезать.

Сухарики заранее в салат не вставляйте — они впитают влагу и потеряют хруст. Самого ёжика можно собрать заблаговременно и держать в холодильнике, а иголочки добавить перед подачей.

Майонез кладите понемногу, а кукурузу тщательно обсушите — тогда салат сохранит аккуратную форму.

Сохраняйте рецепт для семейного праздника! ❤

А вы любите такие забавные салаты или чаще подаёте всё в обычном салатнике?

Каналы для вас

Важное уведомление для вас!
Появился список проверенных каналов в MAX

Наши друзья собрали каталог каналов!
Просто пройдитесь по списку - точно найдёте для себя минимум пару каналов, подписатьсавшись на которые ваш день станет лучше!

Маникюр - урви.рус/ма
Горящие туры - урви.рус/ч
Косметичка - урви.рус/к
Английский - урви.рус/а
Здоровье - урви.рус/з
Находки с ВБ - урви.рус/в
Проекты домов - урви.рус/п
Находки с ВБ для дома - урви.рус/д
Прически - урви.рус/пр
Умный строитель - урви.рус/у
Плюс сайз подборки - урви.рус/пс
Одежда с ВБ - урви.рус/ри
Детски прически - урви.рус/де
Руки плотника - урви.рус/ру
Нечего Надеть - урви.рус/нд
Дизайн интерьера - урви.рус/дз
Дети и родители - урви.рус/др
Тренер - урви.рус/т
Ленивый повар - урви.рус/лп
Стройная - урви.рус/ст

Узнать больше

#реклама 16+
max.ru
О рекламодателе

ФРУКТЫ САМИ ПОДСКАЖУТ 🍇

🍇 Виноград
Белёсый восковой налёт на ягодах — естественная защита. А вот вялые, липкие ягоды, которые легко осыпаются с ветки, могут говорить о том, что виноград уже залежался.

🍍 Ананас
Понюхай плод у основания. У спелого ананаса обычно чувствуется приятный сладковатый аромат. Сухие кончики листьев сами по себе ещё не означают, что плод плохой.

🍌 Банан
Зелёным бананам лучше дать дозреть при комнатной температуре. Небольшие коричневые точки на жёлтой кожуре часто появляются по мере созревания, когда банан становится мягче и слаще.

🥑 Авокадо
Не сжимай плод со всей силы. Он должен лишь немного поддаваться мягкому нажатию. Можно проверить и место под плодоножкой: зелёный цвет без тёмной гнили — хороший признак.

🍎 Яблоко
Ищи плотные плоды без мягких продавленных участков и сильно сморщенной кожицы. Свежее яблоко обычно крепкое и хрустящее.

🥝 Киви
Каменно твёрдому плоду ещё нужно дозреть, а слишком мягкий уже может быть переспелым. Спелый киви слегка поддаётся мягкому нажатию, оставаясь упругим.

🍐 Груша
На цвет полагаться не стоит: всё зависит от сорта. Аккуратно нажми возле плодоножки. Если мякоть немного поддаётся, груша обычно уже готова к употреблению

🌴🔥ОТПУСК В СТАКАНЕ🔥: СМУЗИ С БАНАНОМ, ГРУШЕЙ И КИВИ 🥝🥤🤤

🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
• 🍌 Банан — 1 шт. (обязательно спелый — так слаще и мягче)
• 🍐 Груша — 1 крупная (берите мягкую и сладкую)
• 🥝 Киви — 2 шт.
• 💧 Жидкость — 150–200 мл (вода, апельсиновый сок, кокосовая вода или миндальное молоко — выбирайте под настроение)
• 🧊 Лёд — 3–4 кубика (по желанию, если любите ледяную прохладу)
• 🍯 Мёд — по вкусу (если груша не очень сладкая)

👩‍🍳 Как приготовить:

Очистите фрукты. У киви срежьте жёсткую часть у плодоножки.

Нарежьте всё крупными кусками — так блендеру проще справиться.

Сложите в чашу блендера.

Добавьте жидкость (начните с 150 мл) и лёд.

Взбивайте 30–60 секунд до однородной текстуры.

Разлейте по стаканам и сразу подавайте — так сохранится максимум витаминов! 🥤✨

#смузи #фруктовыйсмузи #полезныйзавтрак #быстрыйрецепт #рецепты #готовимсумом

Высшее образование онлайн — не откладывайте карьеру!

✅Стоимость от 7500 ₽/мес.*

Московский технологический институт предлагает:

— Высшее образование в московском вузе без приезда на сессии
— Полностью дистанционный онлайн-формат
— Возможность обучаться дома, на работе, в путешествии
— Диплом государственного образца
— Более 100 направлений на выбор (IT, инженерные, экономические, педагогические, управленческие и другие)
— 5 способов оплаты обучения
— Поддержка персонального куратора: от поступления до получения диплома

Узнать больше

#реклама 16+
mti-education.ru
О рекламодателе

🎊🔥ПРАЗДНИЧНАЯ ШУБА С СЁМГОЙ🔥: КРАСИВО И ВКУСНО ✔️🥰👇

📌Сохраняйте рецепт — он точно пригодится к ближайшему ужину или даже к небольшому семейному празднику. 🎉

🛒 Ингредиенты:
• 🐟 филе сёмги — 200 г
• 🟣 свёкла — 1 шт.
• 🥚 яйца — 2 шт.
• 🥕 морковь — 1 шт.
• 🥔 картофель — 3 шт.
• 🥫 майонез — 100 г

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ 🔪 Ломтиками нарежьте филе.
2️⃣ 🧀 Отварные овощи и яйца натрите с помощью крупной тёрки.
3️⃣ 🍽️ В плоское блюдо уложите картофель, далее — сёмгу, яйца, свёклу слоями. Каждый не забывайте смазывать майонезом, и желательно, чтобы верхний получился из свёклы. Готовый салат оформите дольками яйца и свежей зеленью. 🌿

Приятного аппетита! 😋

❓ А вы любите слоёные салаты? Или больше по душе что-то попроще? Напишите в комментариях👇

#рецептдня #салат #сёмга #слоёныйсалат #вкусныйужин #рецептыдлясемьи

Как готовить бенто-торты для себя и на заказ (вебинар)

Хотите добавить в портфолио необычный десерт, который выделяется среди привычных тортов? ✨

На бесплатном вебинаре приготовим торт «Чайная пара» в форме шоколадной чашки.

Разберём:
– Как сделать аккуратный шоколадный корпус
– Как быстро собрать бенто внутри чашки
– Как добиться стабильных текстур
– Как сохранить вкус и яркость фруктовой начинки
– Как ярко и стильно оформить десерт

В финале вы получите подробную техкарту торта для самостоятельной сборки ❤️

Регистрируйтесь бесплатно:

Зарегистрироваться

#реклама 16+
cakestar.ru
О рекламодателе

Хлеб, который можно и нужно детям!

Часто ли вы задумываетесь о составе магазинного хлеба? Дрожжи, сахар, улучшители... А ведь детям так хочется дать самое лучшее и полезное!

Собрала для вас 9 рецептов домашнего хлеба, который готовится без дрожжей и лишнего сахара. В основе — полезные крупы, овощи и фрукты. Такой хлеб не только безопасный, но и очень вкусный, а главное — мягкий!

Вот несколько фаворитов из подборки:
Банановый хлеб
Сладкий, ароматный, без добавления сахара. Понадобится: 2 банана, 1 яйцо, 4–5 ст. л. муки, 1 ст. л. масла и 1/2 ч. л. разрыхлителя. Бананы размять вилкой, смешать с остальными ингредиентами и в духовку!

Кабачковый хлеб
Отличный способ незаметно добавить овощи в рацион. Нужно: 2 яйца, 300 г кабачка (натереть), 150 г овсяных хлопьев, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. разрыхлителя.

Хлеб из овсяных хлопьев с творогом
Очень нежный и мягкий. Состав: 120 г овсяных хлопьев (измельчить), 180 г творога, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя.

А еще в карусели вас ждут рецепты с нутом, чечевицей, гречкой и пшеном. Все они готовятся просто: ингредиенты нужно взбить в блендере и выпекать при 180°C около 50–60 минут.

Сохраняйте этот пост в закладки, чтобы приготовить полезный хлеб для своих малышей (и не только)!

А какой рецепт вам кажется самым аппетитным? Делитесь в комментариях!



#полезныйхлеб #хлеббездрожжей #длядетей #рецептыдлядетей #домашняявыпечка #сладкаяпомощь #здоровоепитание