Олесина кухня 👩🏼‍🍳

• 27 октября 2026 13:06 1 464154

  Очень вкусные чебуреки.
  Пузырьки как у хвороста, благодаря водке.
  
  Если завалялась водка, добавьте👍🏻
  Если нет,то готовьте без неё.
  
  Я вот например попросила мужа купить водки специально, чтобы снять этот рецепт,так он на кассе в магазине мне звонил и довольно таки громко спрашивал:
  
  -Олеся тебе бутылку или читок?
  🤣🤣🤣
  
  Рецепт👇🏻
  
  Тесто:
  ~Мука 500 гр
  ~…

  Показать ещё

  Очень вкусные чебуреки.
  Пузырьки как у хвороста, благодаря водке.
  
  Если завалялась водка, добавьте👍🏻
  Если нет,то готовьте без неё.
  
  Я вот например попросила мужа купить водки специально, чтобы снять этот рецепт,так он на кассе в магазине мне звонил и довольно таки громко спрашивал:
  
  -Олеся тебе бутылку или читок?
  🤣🤣🤣
  
  Рецепт👇🏻
  
  Тесто:
  ~Мука 500 гр
  ~Крутой кипяток 250 мл
  ~Растительное масло 1 ст л
  ~Соль 1 ч л
  ~Водка 50 мл
  
  В кипяток добавляем соль и растительное масло, перемешиваем и вливаем в муку, перемешиваем, добавляем водку, вымешиваем тесто припылив его мукой.
  Затем оставляем его в мешочке на столе минут на 20.
  
  Фарш:
  ~Мякоть (я готовила из свинины) 700 гр
  ~Лук 2 шт средних
  ~Вода 50 мл( я добавила воду с газом, можно добавить просто воду,или молоко)
  ~Соль, специи, зелень по вкусу.
  
  Формируем чебуреки и выкладываем их на сковороду с раскалённым растительным маслом. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
  Приятного вам аппетита!
  Готовьте с удовольствием ❤️

  • ❤️ 76
  • 👍 63
  • 🔥 10
  • 🤩 5
  Открыть в MAX
• 25 октября 2026 16:17 2 679254

  Рыбный пирог на скорую руку 🥧
  
  Очень нежный, сочный и вкусный
  
  Ингредиенты:
  Тесто:
  
  250 гр сметаны
  250 гр майонеза
  3 яйца
  0,5 ч л соды
  160 гр муки
  
  Начинка:
  
  5 варёных яиц
  2 банки рыбных консервов
  Пучок зелени
  
  Приготовление:
  
  В миску отправляем сметану, майонез, яйца и соду. Тщательно перемешиваем.
  Добавляем муку, перемешиваем до однородности.
  
  Яйца нар…

  Показать ещё

  Рыбный пирог на скорую руку 🥧
  
  Очень нежный, сочный и вкусный
  
  Ингредиенты:
  Тесто:
  
  250 гр сметаны
  250 гр майонеза
  3 яйца
  0,5 ч л соды
  160 гр муки
  
  Начинка:
  
  5 варёных яиц
  2 банки рыбных консервов
  Пучок зелени
  
  Приготовление:
  
  В миску отправляем сметану, майонез, яйца и соду. Тщательно перемешиваем.
  Добавляем муку, перемешиваем до однородности.
  
  Яйца нарезаем мелким кубиком, из консерв сливаем жидкость и разминаем вилкой, зелень мелко нарезаем.
  Перемешиваем.
  
  Форму для запекания смазываем сливочным маслом, или используем пергамент.
  Половину теста выливаем в форму, сверху выкладываем начинку заливаем оставшимся тестом и отправляем разогретую до 180° духовку, примерно на 30 минут до румяности.

  • 👍 172
  • ❤️ 55
  • 🔥 27
  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 16:17 2 963205

  Апельсиновый манник🍊🥮
  Быстрый и очень вкусный пирог к чаю.
  
  Ингредиенты:
  ~Яйцо 2 шт
  ~Сахар 150 гр
  ~Ванильный сахар 10 гр
  ~Кефир 250 мл
  ~Манка 150 гр
  ~Мука 150 гр
  ~Разрыхлитель 2 ч л
  ~Апельсин 1 шт
  
  Приготовление:
  Манку перемешиваем с кефиром и оставляем минут на 30 для набухания.
  Из апельсина отжимаем сок.
  Яйца перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром,доба…

  Показать ещё

  Апельсиновый манник🍊🥮
  Быстрый и очень вкусный пирог к чаю.
  
  Ингредиенты:
  ~Яйцо 2 шт
  ~Сахар 150 гр
  ~Ванильный сахар 10 гр
  ~Кефир 250 мл
  ~Манка 150 гр
  ~Мука 150 гр
  ~Разрыхлитель 2 ч л
  ~Апельсин 1 шт
  
  Приготовление:
  Манку перемешиваем с кефиром и оставляем минут на 30 для набухания.
  Из апельсина отжимаем сок.
  Яйца перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром,добавляем апельсиновый сок, перемешиваем и вводим кефир с манкой, снова перемешиваем.
  К муке добавляем разрыхлитель и соединяем с основной массой.
  Тщательно перемешиваем и переливаем в форму смазанную сливочным маслом.
  Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  
  Примечание:
  Старайтесь чтоб ингредиенты были примерно одинаковой комнатной температуры.
  Это для любой выпечки хорошо.
  Готовьте с удовольствием❤️
  Приятного вам чаепития 🫖🍵

  • 👍 163
  • ❤️ 37
  • 😉 3
  • 🔥 2
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 09:46 3 462266

  ДОМАШНЕЕ ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ
  
  Делюсь проверенным рецептом любимого десерта из детства! Получается невероятно нежно и вкусно. Сохраняйте, чтобы не потерять 📌
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  Песочное печенье 600 г (советую брать со вкусом топленого молока, так вкус будет насыщеннее)
  Сливочное масло (растопленное) 150 г
  Сгущенное молоко 150 г (берите хороше…

  Показать ещё

  ДОМАШНЕЕ ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ
  
  Делюсь проверенным рецептом любимого десерта из детства! Получается невероятно нежно и вкусно. Сохраняйте, чтобы не потерять 📌
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  Песочное печенье 600 г (советую брать со вкусом топленого молока, так вкус будет насыщеннее)
  Сливочное масло (растопленное) 150 г
  Сгущенное молоко 150 г (берите хорошее, густое и цельное. Мне нравится «Рогачевская»)
  Шоколад 250 г
  Растительное масло 2 ст. ложки
  
  👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  
  Измельчаем печенье любым удобным способом (мясорубкой,в блендере или скалкой).
  
  Добавляем к крошке растопленное сливочное масло и сгущенку. Тщательно перемешиваем до однородности.
  
  Формируем пирожные в виде картошки и отправляем их в морозилку, пока готовим глазурь.
  
  Тем временем измельчаем шоколад и ставим его на водяную баню. Когда шоколад растопится, добавляем растительное масло и перемешиваем.
  
  Окунаем охлажденные пирожные в глазурь и выкладываем на пергамент.
  
  Отправляем в морозилку или холодильник до полного застывания глазури.
  
  Приятного аппетита! 😋

  • 👍 187
  • ❤️ 42
  • 🔥 37
  Открыть в MAX
• 18 октября 2026 06:32 2 985259

  Медовый Панчо🍯🍰
  
  Ингредиенты:
  ✔ Для бисквита:
  - 100 г мёда
  - 3 яйца
  - 100 г сахара
  - 250 г сливочного масла
  - 200 г муки
  - 0,5 ч. л. соли
  - 1 ч. л. соды
  
  ✔ Для крема:
  - 400 г сметаны (20-25%)
  - 100 г сахара
  - 10 г ванильного сахара
  
  ✔ Для украшения:
  - Тёртый шоколад или орехи
  
  Приготовление:
  Готовим медовую основу:
  В кастрюльке с толсты…

  Показать ещё

  Медовый Панчо🍯🍰
  
  Ингредиенты:
  ✔ Для бисквита:
  - 100 г мёда
  - 3 яйца
  - 100 г сахара
  - 250 г сливочного масла
  - 200 г муки
  - 0,5 ч. л. соли
  - 1 ч. л. соды
  
  ✔ Для крема:
  - 400 г сметаны (20-25%)
  - 100 г сахара
  - 10 г ванильного сахара
  
  ✔ Для украшения:
  - Тёртый шоколад или орехи
  
  Приготовление:
  Готовим медовую основу:
  В кастрюльке с толстым дном (или на сковороде) растапливаем мёд на среднем огне, помешивая. Варим до красивого тёмно-карамельного оттенка.
  Добавляем сливочное масло,ждём, пока оно полностью растает.
  Всыпаем соду,активно перемешиваем смесь начнёт пениться. Снимаем с огня и даём немного остыть.
  
  Замешиваем тесто:
  В миске взбиваем яйца с солью до лёгкой пены.
  Добавляем сахар,взбиваем ещё 2-3 минуты до посветления массы.
  Вливаем остывшую медовую смесь, перемешиваем.
  Вводим муку,вымешиваем гладкое тесто.
  
  Противень застилаем пергаментом,выливаем тесто и разравниваем.
  Выпекаем в разогретой до 180°духовке 10 минут (проверяем зубочисткой,она должна быть сухой).
  Готовый корж достаём, даём немного остыть.
  
  Крем:
  Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром,взбиваем миксером 2-3 минуты до растворения сахара.
  
  Из коржа вырезаем круг (можно использовать форму или тарелку).
  Оставшийся бисквит нарезаем на квадратики.
  
  Круглый корж кладём на блюдо, смазываем кремом(3 ст. л. крема откладываем для украшения).
  
  Квадратики бисквита аккуратно смешиваем с кремом и выкладываем горкой на корж.
  Сверху смазываем отложенным кремом,посыпаем тёртым шоколадом.
  
  Готово🎉
  Торт получается нежным, медово-карамельным,с лёгкой кислинкой от сметаны. Подавать можно сразу, но если дать ему 1-2 часа пропитаться будет ещё вкуснее!
  
  ♨️Обязательно попробуйте и и не забывайте что я всегда рада вашим фотоотзывам,я вижу что вы действительно готовите и я не зря стараюсь,это для меня мотивация снимать для вас ещё,простые вкусные рецепты🥰

  • ❤️ 151
  • 👍 97
  • 🔥 11
  Открыть в MAX
• 16 октября 2026 06:45 3 126225

  Тыквенный сок
  
  Нам понадобится:
  
  ✅Тыква 7 кг (вес бес кожуры)
  ✅Апельсины 8 шт
  ✅Лимон 1 шт
  ✅Сахар 1,5 кг
  ✅Лимонная кислота 2 ст л с горкой
  
  Тыкву очищаем и нарезаем на кусочки, складываем в кастрюлю.Апельсины и лимон разрезаем пополам и отжимаем сок в кастрюлю с тыквой,кожуру с мякотью так же кладём в кастрюлю.Только косточки нужно заранее убрать.Или ещё лучш…

  Показать ещё

  Тыквенный сок
  
  Нам понадобится:
  
  ✅Тыква 7 кг (вес бес кожуры)
  ✅Апельсины 8 шт
  ✅Лимон 1 шт
  ✅Сахар 1,5 кг
  ✅Лимонная кислота 2 ст л с горкой
  
  Тыкву очищаем и нарезаем на кусочки, складываем в кастрюлю.Апельсины и лимон разрезаем пополам и отжимаем сок в кастрюлю с тыквой,кожуру с мякотью так же кладём в кастрюлю.Только косточки нужно заранее убрать.Или ещё лучше купить без косточек.Наливаем столько воды чтоб скрыло тыкву и ставим варится на среднем огне под крышкой, варим до мягкости тыквы.
  Затем убираем апельсины и лимон, добавляем сахар и лимонную кислоту,даём покипеть ещё минут 10 переодически помешивая.
  Выключаем даём приостыть и измельчаем блендером, либо же протираем через сито.
  Снова даём Хорошо закипеть и разливаем по банкам, закатываем крышками и оставляем вверх дном под одеялом до остывания.
  Рецепт проверен, сок получается очень вкусный!
  Готовьте с удовольствием!!!

  • ❤️ 124
  • 👍 81
  • 🔥 10
  • 😍 7
  • 💯 3
  Открыть в MAX
• 14 октября 2026 13:16 3 610244

  Тыквенный манник с лимонной ноткой 🎶🍋
  
  Ингредиенты:
  
  · 2 яйца
  · 0,5 ч. л. соли
  · 150 г сахара
  · 10 г ванильного сахара
  · Цедра одного лимона
  · 10 г разрыхлителя
  · 180 г манной крупы
  · 200 г сырой тыквы
  · Кефир 200 мл
  
  Приготовление:
  Кефир смешиваем с манной крупой, отставляем в сторонку. Пока занимаемся остальным,натираем тыкву на мелкой тёрке. Яйца взбиваем…

  Показать ещё

  Тыквенный манник с лимонной ноткой 🎶🍋
  
  Ингредиенты:
  
  · 2 яйца
  · 0,5 ч. л. соли
  · 150 г сахара
  · 10 г ванильного сахара
  · Цедра одного лимона
  · 10 г разрыхлителя
  · 180 г манной крупы
  · 200 г сырой тыквы
  · Кефир 200 мл
  
  Приготовление:
  Кефир смешиваем с манной крупой, отставляем в сторонку. Пока занимаемся остальным,натираем тыкву на мелкой тёрке. Яйца взбиваем с солью, сахаром, ванильным сахаром. Добавляем цедру лимона, тщательно перемешиваем. Добавляем тыкву, объединяем. Добавляем кефир с манкой и разрыхлитель, перемешиваем и переливаем в форму для выпечки. Форму смазала сливочным маслом. Отправляем в разогретую до 180° духовку до сухой зубочистки, минут на 40-45. Прокалываем манник вилкой и поливаем сметаной, перемешанной с сахаром. Это не обязательно, так как манник сам по себе получается влажным и вкусным. Девочки, с чёрным кофе это просто отвал всего. Готовьте с удовольствием!

  • 👍 185
  • ❤️ 42
  • 🔥 12
  • 😍 4
  • 💯 1
  Открыть в MAX
• 11 октября 2026 15:02 3 241229

  Классический бисквит🍰
  
  Ингредиенты:
  
  ✅4 яйца
  ✅150 гр сахара
  ✅10 гр ванильного сахара
  ✅100 гр муки
  
  Белки отделяем от желтков, к желткам добавляем половину от нормы сахара и взбиваем минут 5, до белого цвета.
  Насадки от миксера промываем и Хорошо обсушиваем, затем начинаем взбивать белки на минимальной скорости, постепенно её увеличивая, как только появятс…

  Показать ещё

  Классический бисквит🍰
  
  Ингредиенты:
  
  ✅4 яйца
  ✅150 гр сахара
  ✅10 гр ванильного сахара
  ✅100 гр муки
  
  Белки отделяем от желтков, к желткам добавляем половину от нормы сахара и взбиваем минут 5, до белого цвета.
  Насадки от миксера промываем и Хорошо обсушиваем, затем начинаем взбивать белки на минимальной скорости, постепенно её увеличивая, как только появятся мягкие пики начинаем вводить сахар, насыпаем, взбиваем до растворения и так три этапа, так же в этот момент добавляем ванильный сахар.
  Взбиваем до плотных пиков, можно перевернуть миску если белки не текут и не меняют форму, значит готово.
  Соединяем белки с желтками и аккуратно, чтоб не нарушить воздушную массу перемешиваем лопаткой до однородности.
  Затем вводим в два этапа муку, каждый раз аккуратно перемешиваем до однородности.(Без миксера)
  Выливаем в форму, края формы не смазываем ☝️
  Выпекаем при 180 градусах минут 30 (на готовность проверяем деревянной шпажкой)
  Остужаем, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем на ночь в холодильник.

  • 👍 172
  • ❤️ 36
  • 🔥 17
  • 🤩 4
  Открыть в MAX
• 11 октября 2026 14:58 3 296164

  Гуакамоле 🥑
  
  Ингредиенты: авокадо, помидор, лук, сок лимона, перец чили, соль.

  • 👍 116
  • ❤️ 35
  • 🔥 9
  • 👏 4
  Открыть в MAX
• 9 октября 2026 09:51 3 425243

  Делюсь рецептом очень вкусных французских булочек с изюмом💫😍
  
  Года три назад,в другой соцсети,я уже делилась этим рецептом и получила на него огромное количество положительных и даже восторженных отзывов🔥Поэтому смело рекомендую,обязательно готовьте👌🏻
  
  
  ✔️250 гр изюма без косточек заранее промыть горячей водой и обсушить.
  
  ✔️Слоёное тесто,подойдёт любое, и д…

  Показать ещё

  Делюсь рецептом очень вкусных французских булочек с изюмом💫😍
  
  Года три назад,в другой соцсети,я уже делилась этим рецептом и получила на него огромное количество положительных и даже восторженных отзывов🔥Поэтому смело рекомендую,обязательно готовьте👌🏻
  
  
  ✔️250 гр изюма без косточек заранее промыть горячей водой и обсушить.
  
  ✔️Слоёное тесто,подойдёт любое, и дрожжевое,и пресное. У меня было два пласта пресного,общим весом 400 г
  
  Крем:
  
  ✔️1 яйцо
  ✔️100 гр сахара
  ✔️20 гр ванильного сахара
  ✔️1 ст л муки
  ✔️1 стакан горячего молока
  
  Перемешиваем до однородности,
  ставим на средний огонь и постоянно помешивая доводим до загустения.Снимаем с огня и даём ему остыть.
  
  Глазурь:
  
  ✔️100 гр сахара
  ✔️50 мл воды
  ✔️Лимонной кислоты на кончике ножа или 1 ч л лимонного сока
  
  Все перемешиваем в кастрюльке и варим до тех пор пока сироп слегка не загустеет, на это уйдёт минуты 3.
  
  Тесто раскатываем, выкладываем заварной крем, сверху посыпаем изюмом,скручиваем в рулет, нарезаем сантиметров по пять булочки улитки.
  Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку до румяного цвета, примерно минут на 30.
  Готовые булочки обильно смазываем сахарной глазурью и наслаждаемся!
  Приятного вам чаепития ✨

  • 👍 182
  • ❤️ 34
  • 🔥 22
  • 🤩 5
  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.