Галина Кухня

🥟 Почти ХИНКАЛИ! Гонорэ по-цыгански — мясо в мешочках
Сочная мясная начинка, ароматные специи и кинза — представляете, как вкусно? Сытное домашнее блюдо, за которым хочется собрать всю семью! 🏡❤️
📝 Для теста:
• 🌾 Мука — 400 г
• 🧂 Соль — 1 ч. л.
• 🥚 Яйца — 5 шт.
🥩 Для начинки:
• 🥩 Говядина — 200 г
• 🥩 Свинина — 200 г
• 🥓 Сало — 100 г
• 🧅 Лук — 200 г
• 🧂 Соль — 1 ч. л.
• 🌿 Зира — 1 щепотка
• ⚫ Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
• 🧄 Чеснок — 3 зубчика
• 🌶️ Паприка — ½ ч. л.
• 🌿 Кинза — 20 г
• 💧 Вода — 250 мл
Приятного аппетита, мои дорогие! Пусть за вашим столом всегда будет вкусно и душевно! 🥰

🥟 Чем проще, тем лучше! Цыганские ПЛАЧИНДЫ
Домашние плачинды с творогом и зеленью — простые продукты, а как вкусно! Наливайте чай и зовите родных к столу! 🫖💛
📝 Для теста:
• 🌾 Мука — 500 г
• 🥚 Яйцо — 1 шт.
• 🥛 Кефир — 250 г
• 🥄 Сахар — 1 ч. л.
• 🧂 Соль — 1 ч. л.
• ✨ Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
💚 Для начинки:
• 🥣 Творог — 350 г
• 🌿 Зелень — 20 г
• 🧈 Сливочное масло — 80 г
• 🧂 Соль — 1 щепотка
Сохраняйте рецепт, чтобы был под рукой! 📌
Приятного аппетита, мои дорогие! ❤️

🇺🇸🍑 ПИРОГ, КОТОРЫЙ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАТЬ КРАСИВЫМ!
Мои хорошие, сегодня у нас американский домашний десерт — персиковый коблер.
И знаете, что самое интересное? Чем проще он выглядит, тем аппетитнее кажется! 😄
Коблер стал популярным в американской домашней кухне ещё много поколений назад. Для него использовали сезонные фрукты, а сверху выкладывали простое тесто.
📝 Нам понадобится:
Персики — 600 г
Сахар — 120 г
Мука — 180 г
Молоко — 180 мл
Сливочное масло — 100 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Корица — по вкусу
Щепотка соли
👩‍🍳 Готовим:
Персики нарезаем дольками и смешиваем с половиной сахара.
Сливочное масло растапливаем прямо в форме для выпечки.
Муку соединяем с оставшимся сахаром, разрыхлителем и солью. Добавляем молоко и перемешиваем.
Выливаем тесто поверх масла, не перемешивая. Сверху распределяем персики вместе с выделившимся соком.
Выпекаем при 180 °C примерно 40–50 минут.
🍨 А если положить рядом шарик ванильного мороженого, получится десерт, от которого невозможно отказаться!
И самое главное — ничего не нужно раскатывать, лепить или украшать.
А вы пробовали печь пироги с персиками? ❤️

🥔🍄 Вкуснее не бывает! Картофельно-грибной СОУС
Картошечка, ароматные грибочки и насыщенный соус — простое, сытное блюдо для домашнего обеда! А с кусочком свежего хлеба — просто объедение! 🥰
📝 Ингредиенты:
• 🍄 Грибы — 300 г
• 🥔 Картофель — 600 г
• 🥕 Морковь — 100 г
• 🧅 Лук — 120 г
• 🍅 Томатная паста — 1 ст. л.
• 🧄 Чеснок — 2 зубчика
• 🧂 Соль и перец — по вкусу
• 🌻 Масло для жарки — 70 г
• 💧 Вода — 300 г
• 🌿 Зелень — по вкусу
Готовьте с любовью и кушайте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️

🎃 У вас есть ТЫКВА? Эта рисовая каша покорит всю семью!
Нежная, молочная, с тыквенной сладостью и таким тёплым, домашним вкусом! 🥰 Все, кто пробовал, просят рецепт. Особенно хороша такая каша осенним утром, когда хочется уютного завтрака. 🍂💛
📝 Ингредиенты:
🎃 Тыква — 450 г
🥛 Молоко — 450 мл
💧 Вода — 300 мл
🍚 Рис — 200 г
🥄 Сахар — 50 г (2 ст. л.)
🧂 Соль — 1 щепотка
🌷 Приятного аппетита, мои дорогие! Пусть утро начинается с вкусного завтрака и доброго настроения!

Приготовь блюдо из любимой дорамы🍲

Корейская культура покорила мир: мы смотрим дорамы, влюбляемся в героев и мечтаем попробовать то, что они едят в кадре. Теперь устроить гастрономическое путешествие по Азии можно прямо на собственной кухне!

«50 хитов азиатской кухни» познакомит с рецептами аппетитных гёдза и насыщенного рамена, а «60 хитов азиатской кухни» предложат – и сытные онигири, и нежные моти, и освежающий бабл-ти.

Внутри вы найдете:
▪️ингредиенты для приготовления онигири;
▪️инструкцию по замешиванию теста для моти;
▪️рецепты самых разных маки;
▪️вариации сочетаний для рамена;
▪️секреты бабл-ти.

Красивые книги с пошаговыми рецептами и аппетитными фотографиями помогут легко повторить любимые блюда. Включайте дораму, готовьте что-то вкусное и создавайте своё маленькое азиатское бистро дома!

Подробнее о книгах:

🍜50 хитов азиатской кухни
Ozon | Wildberries | Читай-город

🍙60 хитов азиатской кухни
Ozon | Wildberries | Читай-город

Реклама. ООО "ИЗДАТЕЛЬСТВО АЗБУКА". ИНН 7719633799. erid: 2W5zFHkLzdo

🇧🇬🎃 КАК В БОЛГАРИИ ПРЕВРАЩАЮТ ОБЫЧНУЮ ТЫКВУ В ПРАЗДНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Дорогие мои, ну скажите, сколько всего вкусного можно приготовить из тыквы? Кашу, запеканку, оладьи... А вот болгары придумали ещё одно замечательное угощение — тыквенник!
Это хрустящий рулет с ароматной тыквенной начинкой, орехами и корицей.
💡 В Болгарии тыквенник особенно любят готовить осенью и зимой. Его нередко ставят на стол в рождественский сочельник.
📝 Ингредиенты:
Тесто фило — 400 г
Тыква — 700 г
Сахар — 120 г
Грецкие орехи — 100 г
Растительное масло — 70 мл
Корица — 1 ч. л.
Сахарная пудра для украшения
👩‍🍳 Приготовление:
Тыкву натираем на крупной тёрке, смешиваем с сахаром, рублеными орехами и корицей.
Листы теста слегка смазываем маслом, распределяем начинку и сворачиваем рулетами.
Укладываем в форму, можно по спирали, смазываем оставшимся маслом.
Выпекаем при 180 °C примерно 35–45 минут до золотистой корочки.
Готовый тыквенник немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
❤️ Аромат корицы по всему дому — это уже половина удовольствия!
Признавайтесь, кто любит тыкву, а кто до сих пор не знает, что бы из неё приготовить? 😄🎃

🍩 ПОНЧИКИ, как ПУХ! Нежные и воздушные!
Румяные, мягонькие, под белой вуалью сахарной пудры! 😍 Разломишь такой пончик, а внутри — воздушный мякиш. Наливайте чай и зовите домашних, пока пончики ещё тёплые! ☕️💛
📝 Ингредиенты:
🌾 Мука — 300 г
💧 Вода — 170 мл
🥄 Быстродействующие дрожжи — 8 г
🍚 Сахар — 2 ч. л.
🧂 Соль — ½ ч. л.
🌻 Растительное масло — 3 ст. л. (30–40 г)
🍳 Масло для фритюра — 500 г
🤍 Сахарная пудра — 1 пакетик
🌷 Приятного аппетита, мои дорогие! Пусть чаепитие будет вкусным и душевным!