Готовим просто

Пита или лепешка-кармашек с начинкой

🫓Для теста(на 8 лепешек):

Пшеничная мука 1 сорта - 250 гр и цельнозерновая мука - 100 гр (можно готовить из белой муки 350гр)
Горячая вода 80-85° - 200 мл
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 20 мл

1.Замесите тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут, разделите его на 8 частей, каждую часть скатайте в шарик. Накройте и оставьте заготовки на 15-20 минут отдыхать.
2.Раскатай каждую часть в тонкую круглую лепешку. Обжарьте на разогретой сковороде без масла! Переворачивая лепешку со стороны на сторону каждые 15-20 секунд пока она не надуется.
3.Лепешки сложите стопкой и накройте, так они станут мягкими.
4.Надуваясь от горячего воздуха, лепешка образует пустоту внутри. В которую мы добавляем любую начинку (свежую натертую морковь, вегетарианскую колбаску, помидоры, рукколу, кукурузу, соус)
!Лепешки обжариваем на разогретой сковороде. Температура чуть ниже максимальной. Ее нужно подобрать под свою сковородку.

Приятного аппетита!

#обед

Шоколадная гранола

Ингредиенты:

🍌Спелые / переспелые бананы - 3 шт
🍌Овсяные хлопья долгой варки - 500 гр
🍌Оливковое масло -1 ст.л.
🍌Какао - 100 гр

🥥 сухофрукты (ананас / папайя / манго / клубника )
🥥 кокосовые чипсы
🥥 орехи
🥥 хлопья соли

1.Размять вилкой бананы или измельчить до состоянию пюре любым другим удобным способом
2.Смешать банановое пюре с какао до однородной массы
3.Вмешать в полученную массу овсяные хлопья
4.Выложить равномерным невысоким слоем полученную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой
5.Выпекать гранолу при 160° в течение 25-30 минут, помешивая гранолу во время запекания каждые 10 минут, чтобы она равномерно подрумянилась и не подгорела
6.Вмешать в остывшую гранолу все добавки — сухофрукты / орехи / кокосовые чипсы / хлопья соли
7.Переложить гранолу в герметичную емкость для длительного хранения

Приятного аппетита!

#завтрак

Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро.

Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства.

Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10.

Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно.

Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю.

Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким.

Пиши сейчас и успей забрать подарок!

Узнать цену

#реклама
koyshi-knife.ru
О рекламодателе

Котлеты из щуки со сливочно-чесночным соусом

🐟Ингредиенты:

Фарш из щуки - 500гр
Сливочное масло - 100гр (лучше за несколько часов убрать его в морозилку)
Лук - 100гр
Белый хлеб - 100гр
Молоко - 50-70гр
Соль по вкусу~1/2ч.л

🐟Соус:
Чеснок - 5 зубч
Сливки 33% - 100гр
Соль по вкусу
Вода

1.Если фарш жидкий, то заранее откинуть его на сито
2.У хлеба отрезать корочки и замочить его в молоке
3.Лук крупно нарезать, обжарить, остудить
4.Размокший хлеб и обжаренный лук измельчить в блендере. При необходимости добавить немного молока, если масса густая и блендер её не прокручивает
5.К фаршу добавить хлеб с луком, натертое сливочное масло и соль. Всё хорошо вымесить и убрать в холодильник на 30 мин
6.Сформировать котлеты примерно по 80гр, обжарить до румяной корочки, довести до готовности при 180° 15-20 минут
7.Очищенный чеснок залить водой, довести до кипения, проварить 20 минут, слить воду
8.Залить чеснок сливками, довести до кипения, пробить блендером, посолить. Проварить до загустения

Приятного аппетита!

#ужин

Хрустящая закуска за копейки в казане

Ингредиенты:

🧅Лук
🧅Мука
🧅Растительное масло
🧅Соль
🧅Паприка

1. Лук натираем на терке, кольца получаются очень тонкие
2. Далее лук отправляем в муку, все это дело перегружаем на дуршлаг, лишнее стряхиваем
3. Жарим лук в большом количестве масла минут 5.
4. Добавляем соль и паприку, все перемешиваем

Приятного аппетита!

#закуска