Александр Оганесян | Рецепты

• 25 октября 2026 18:54 1 726249

  Овощной суп-пюре с куриной грудкой, который вы будете хотеть приготовить снова и снова🤤
  
  Ингредиенты на 4 порции:
  • Куриная грудка — 400 г
  • Картофель — 300 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук — 120 г
  • Сладкий перец — 150 г
  • Томатная паста — 30 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 10 г
  • Сливочное масло — 10 г
  • Вода/бульон — 800 мл
  • Петрушка — 15 г
  • Лимо…

  Показать ещё

  Овощной суп-пюре с куриной грудкой, который вы будете хотеть приготовить снова и снова🤤
  
  Ингредиенты на 4 порции:
  • Куриная грудка — 400 г
  • Картофель — 300 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук — 120 г
  • Сладкий перец — 150 г
  • Томатная паста — 30 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Растительное масло — 10 г
  • Сливочное масло — 10 г
  • Вода/бульон — 800 мл
  • Петрушка — 15 г
  • Лимонный сок — 15 г
  • Паприка сладкая — 2 г
  • Тимьян — 1 г
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
  
  Приготовление:
  1)Обжарь лук и морковь и сладкий перец на растительном масле 3–4 минуты. Затем добавь томатную пасту, чеснок и специи — прогрей 30–60 секунд.
  2)Добавь картофель, воду/бульон, лавровый лист, соль и перец. Сверху положи куриную грудку. Вари под крышкой 18–20 минут.
  3)Достань курицу и лавровый лист. Овощи пробей блендером до однородности, добавь сливочное масло. В конце — лимонный сок, петрушку и курицу разобранную на волокна или нарежь кусочками и верни в суп.

  • 👍 152
  • 🔥 70
  • ❤️ 20
  • 👏 4
  • 😇 2
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 4 октября 2026 18:11 2 699266

  Медальоны из говядины в грибном соусе — отличная идея для ужина
  
  Обязательно сохраните рецепт и делитесь с друзьями🔥
  
  Ингредиенты:
  Для медальонов и соуса:
  • Говяжья вырезка — 600 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Говяжий бульон или кипяток — 400 мл
  • Мука — 1 ст. л.
  • Итальянские травы — 1 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое м…

  Показать ещё

  Медальоны из говядины в грибном соусе — отличная идея для ужина
  
  Обязательно сохраните рецепт и делитесь с друзьями🔥
  
  Ингредиенты:
  Для медальонов и соуса:
  • Говяжья вырезка — 600 г
  • Шампиньоны — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Говяжий бульон или кипяток — 400 мл
  • Мука — 1 ст. л.
  • Итальянские травы — 1 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — для обжаривания
  • Сливочное масло — небольшой кусочек
  • Зеленый лук — для подачи
  
  Для пюре:
  • Картофель — 1 кг
  • Сливочное масло — 50 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мускатный орех — 1/3 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  
  Приготовление:
  1. Говяжью вырезку зачистить и нарезать на медальоны толщиной 4–5 см. Посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла. Обжарить на хорошо разогретой сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложить мясо на тарелку.
  2. В ту же сковороду добавить лук, нарезанный перьями, и кусочек сливочного масла. Обжарить до мягкости. Затем добавить шампиньоны и готовить на сильном огне 7–10 минут.
  3. Добавить соль, перец, итальянские травы и муку. Перемешать и прогреть около 1 минуты. Влить говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Добавить горчицу и перемешать.
  4. Вернуть медальоны в соус и прогреть на слабом огне. Если хотите, чтобы внутри мясо осталось розовым, достаточно 2–3 минут. Для более полной прожарки увеличьте время приготовления до 10 минут. В конце посыпать зеленым луком.
  
  🥔 Для пюре:
  1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить до полной готовности. Слить воду и пропустить картофель через пресс.
  2. Добавить сливочное масло, мускатный орех, соль и перец. Постепенно влить молоко и перемешать до однородной, шелковистой консистенции.
  
  Подавать медальоны вместе с грибным соусом и картофельным пюре — это безумно вкусно, приятного аппетита! 😋

  • ❤️ 132
  • 👍 79
  • 🔥 48
  • 💯 5
  • 👏 2
  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.