Готовим с Джованной

• 22 октября 2026 14:00 2418

  Попкорн печеньки
  Печенье с шоколадными каплями, покрытое растопленным шоколадом в форме, похожее на элитный десерт. Подойдёт и в подарок.
  ​
  Ингредиенты:
  - мягкое сливочное масло — 100 г
  - коричневый сахар — 100 г
  - сахар с натуральной ванилью — 1,5 ч.л.
  - яйцо С0 — 1 шт.
  - мука — 230 г
  - шоколадные капли — 50 г
  - шоколад — 250 г
  - соль — щепотка
  ​
  Приготовле…

  Показать ещё

  Попкорн печеньки
  Печенье с шоколадными каплями, покрытое растопленным шоколадом в форме, похожее на элитный десерт. Подойдёт и в подарок.
  ​
  Ингредиенты:
  - мягкое сливочное масло — 100 г
  - коричневый сахар — 100 г
  - сахар с натуральной ванилью — 1,5 ч.л.
  - яйцо С0 — 1 шт.
  - мука — 230 г
  - шоколадные капли — 50 г
  - шоколад — 250 г
  - соль — щепотка
  ​
  Приготовление:
  1. Смешайте масло со всеми видами сахара, солью и яйцом. Добавьте просеянную муку, перемешайте. Вмешайте шоколадные капли.
  2. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
  3. Растопите шоколад методом 70/30. 70% от массы шоколада растопите импульсами по 5-10 секунд в микроволновке, перемешивая после каждого раза. Затем, после того как растопите, всыпьте оставшиеся 30% шоколада и перемешайте. Я растапливаю не весь шоколад из рецепта, а по мере готовности печенья и заполнения форм (делала в несколько заходов). Я взяла 2 вида.
  4. Заполните форму шоколадом не доходя до края. Положите сверху печенье и отправьте до полного застывания шоколада в холодильник.
  5. После холодильника печенье естессна будет твердым. Оставьте его при комнатной температуре и можно есть.
  Время: ~40 минут
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~480 ккал · Б ~6 г · Ж ~28 г · У ~52 г

  • 👍 7
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 11:00 38820

  Шницель Цезарь (ПП-версия)
  ПП-версия шницеля в панировке из клетчатки с салатом айсберг, черри и пармезаном под йогуртовой заправкой.
  ​
  Ингредиенты:
  - куриное филе — по вкусу
  - яйцо куриное — по вкусу
  - порошок чеснока — по вкусу
  - соль/перец — по вкусу
  - клетчатка — по вкусу
  - салат айсберг — по вкусу
  - помидоры черри — по вкусу
  - пармезан — по вкусу
  - йогу…

  Показать ещё

  Шницель Цезарь (ПП-версия)
  ПП-версия шницеля в панировке из клетчатки с салатом айсберг, черри и пармезаном под йогуртовой заправкой.
  ​
  Ингредиенты:
  - куриное филе — по вкусу
  - яйцо куриное — по вкусу
  - порошок чеснока — по вкусу
  - соль/перец — по вкусу
  - клетчатка — по вкусу
  - салат айсберг — по вкусу
  - помидоры черри — по вкусу
  - пармезан — по вкусу
  - йогурт греческий — по вкусу
  - соевый соус — по вкусу
  - черный перец — по вкусу
  - зернистая горчица — по вкусу
  - чеснок — по вкусу
  ​
  Приготовление:
  1. Куриное филе разрезать пополам. Отбить молотком. Посолить, поперчить и посыпать порошком чеснока. Обвалять сначала в яйце, потом в клетчатке.
  2. Запекаю до хрустящей корочки.
  3. Смешиваю все ингредиенты для заправки, и добавляю ее к нарезанным листьям салата. Выкладываю салат поверх хрустящего шницеля. Добавляю половинки черри и пармезан.
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~120 ккал · Б ~12 г · Ж ~5 г · У ~6 г

  • 👍 15
  • 🔥 5
  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 08:00 52820

  Запечённые груши с йогуртом, миндалём и финиками
  Груши, запечённые с корицей, сахаром и маслом, подаются с греческим йогуртом, миндалём, мёдом и финиками.
  ​
  Ингредиенты:
  - груши — 2 шт.
  - растительное масло — 2 ст.л.
  - коричневый сахар — 1 ст.л.
  - корица — 1 ч.л.
  - греческий йогурт — 200 г
  - миндаль — горсть
  - финики в шоколаде — по вкусу
  - мёд для подачи — …

  Показать ещё

  Запечённые груши с йогуртом, миндалём и финиками
  Груши, запечённые с корицей, сахаром и маслом, подаются с греческим йогуртом, миндалём, мёдом и финиками.
  ​
  Ингредиенты:
  - груши — 2 шт.
  - растительное масло — 2 ст.л.
  - коричневый сахар — 1 ст.л.
  - корица — 1 ч.л.
  - греческий йогурт — 200 г
  - миндаль — горсть
  - финики в шоколаде — по вкусу
  - мёд для подачи — по вкусу
  ​
  Приготовление:
  1. Разрезаем груши пополам, убираем сердцевину и выкладываем в форму.
  2. В отдельной миске смешиваем масло, корицу и сахар.
  3. Смазываем груши, переворачиваем и также смазываем кожицу.
  4. Отправляем запекаться в духовку на 30 минут при 180 градусах.
  5. Подаем с йогуртом, миндалем, медом и финиками.
  Время: ~35 минут
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~150 ккал · Б ~3 г · Ж ~7 г · У ~20 г

  • 👍 17
  • 😍 3
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 14:00 64614

  Румяная курочка со сливочной пастой
  Куриное филе в специях с пастой в сливочно-томатном соусе. Быстрый ужин в ресторанном стиле.
  ​
  Ингредиенты:
  - Куриное филе — по вкусу
  - Соль — по вкусу
  - Перец — по вкусу
  - Сладкая паприка — по вкусу
  - Сушеный лук — по вкусу
  - Сушеный укроп — по вкусу
  - Макароны — по вкусу
  - Чеснок — 2 зубчика
  - Томатная паста — 3 ст.л.
  - …

  Показать ещё

  Румяная курочка со сливочной пастой
  Куриное филе в специях с пастой в сливочно-томатном соусе. Быстрый ужин в ресторанном стиле.
  ​
  Ингредиенты:
  - Куриное филе — по вкусу
  - Соль — по вкусу
  - Перец — по вкусу
  - Сладкая паприка — по вкусу
  - Сушеный лук — по вкусу
  - Сушеный укроп — по вкусу
  - Макароны — по вкусу
  - Чеснок — 2 зубчика
  - Томатная паста — 3 ст.л.
  - Сливки — 200 мл
  - Вяленые томаты — по вкусу
  - Петрушка — по вкусу
  - Тертый сыр — по вкусу
  ​
  Приготовление:
  1. Куриное филе разрезаем пополам, обваливаем в специях и обжариваем до готовности с обеих сторон.
  2. В это время отвариваем макароны по инструкции.
  3. В сковороде обжариваем чеснок, добавляем томатную пасту, сливки, нарезанные томаты, петрушку, макароны.
  4. При подаче выкладываем на пасту курочку, посыпаем тертым сыром.
  Время: ~30 минут
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~180 ккал · Б ~12 г · Ж ~9 г · У ~14 г

  • 👍 10
  • 👌 4
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 11:01 66015

  Пряный тыквенный крем-брюле
  Осенний десерт из тыквенного пюре со сливками и специями, запечённый в формочках и покрытый хрустящей карамельной корочкой.
  ​
  Ингредиенты:
  - сливки 30–35% — 400 мл
  - тыквенное пюре — 150 г
  - яичные желтки (С1) — 5 шт.
  - сахар — 70 г
  - ванильный экстракт — 1 ч. л.
  - корица — ½ ч. л.
  - мускатный орех — щепотка
  - сахар для карамельно…

  Показать ещё

  Пряный тыквенный крем-брюле
  Осенний десерт из тыквенного пюре со сливками и специями, запечённый в формочках и покрытый хрустящей карамельной корочкой.
  ​
  Ингредиенты:
  - сливки 30–35% — 400 мл
  - тыквенное пюре — 150 г
  - яичные желтки (С1) — 5 шт.
  - сахар — 70 г
  - ванильный экстракт — 1 ч. л.
  - корица — ½ ч. л.
  - мускатный орех — щепотка
  - сахар для карамельной корочки — 30 г
  ​
  Приготовление:
  1. Тыкву запечь до мягкости и измельчить блендером до однородного пюре.
  2. Сливки нагреть с ванилью, корицей и мускатным орехом, не доводя до кипения.
  3. Желтки растереть с сахаром, добавить тыквенное пюре и постепенно влить тёплые сливки, постоянно помешивая.
  4. Полученную смесь процедить через сито, разлить по небольшим формочкам и поставить в противень.
  5. Выпекать при 150 °C примерно 40–50 минут, пока края не схватятся, а серединка останется слегка дрожащей.
  6. Остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
  7. Перед подачей посыпать поверхность тонким слоем сахара и карамелизировать горелкой до образования хрустящей золотистой корочки.
  8. Заварить чай, включить любимое осеннее кино и наслаждаться десертом.
  Время: ~5 часов с учётом охлаждения
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~250 ккал · Б ~4 г · Ж ~19 г · У ~15 г

  • ❤️ 7
  • 👍 7
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 08:00 68121

  Запечённые ленивые роллы
  Ленивые роллы из нори с рисом, запечённые в аэрогриле в хрустящей панировке. Внутри — сливочный сыр с авокадо и крабовыми палочками или с огурцом и рыбой.
  ​
  Ингредиенты:
  - листы нори — 2 шт.
  - рис для суши — 125 г
  - рисовый уксус — 1 ч. ложка
  - сахар — 1 ч. ложка
  - яйцо — 1 шт.
  - мука — 2 ст. ложки
  - сухари панко — 40 г
  - сливочный с…

  Показать ещё

  Запечённые ленивые роллы
  Ленивые роллы из нори с рисом, запечённые в аэрогриле в хрустящей панировке. Внутри — сливочный сыр с авокадо и крабовыми палочками или с огурцом и рыбой.
  ​
  Ингредиенты:
  - листы нори — 2 шт.
  - рис для суши — 125 г
  - рисовый уксус — 1 ч. ложка
  - сахар — 1 ч. ложка
  - яйцо — 1 шт.
  - мука — 2 ст. ложки
  - сухари панко — 40 г
  - сливочный сыр — 100 г
  - авокадо — 1 шт.
  - крабовые палочки — примерно 5 шт.
  - свежий огурец — 1 шт.
  - рыба — 100–120 г
  - соус терияки — по вкусу
  - кунжут — по вкусу
  ​
  Приготовление:
  1. Рис промыть, сварить и немного остудить. Смешать рисовый уксус и сахар, добавить в рис.
  2. Рис выкладывать только примерно на половину листа, плотным слоем.
  3. Затем аккуратно свернуть нори с рисом в плотную трубочку. Хорошо прижать, чтобы она держала форму.
  4. Отдельно смешать яйцо и муку до однородного кляра. Каждую основу обмакнуть в кляр, затем хорошо обвалять в сухарях.
  5. Слегка сбрызнуть маслом. Готовить в аэрогриле при 190 °C примерно 10–15 минут, пока панировка не станет золотистой и хрустящей.
  6. Достать и дать постоять 3–5 минут. Аккуратно сделать продольный разрез сверху, не прорезая полностью.
  7. Первый ролл: сливочный сыр, авокадо и крабовые палочки.
  8. Второй ролл: сливочный сыр, огурец и рыба.
  9. Сверху можно полить соусом терияки и посыпать кунжутом.
  Время: ~40 минут
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~180 ккал · Б ~7 г · Ж ~7 г · У ~22 г
  ​
  Автор: Виктория

  • 🔥 10
  • 👍 6
  • ❤️ 5
  Открыть в MAX
• 20 октября 2026 14:00 74130

  Курица с овощами в соусе терияки
  Куриная грудка с овощами, обжаренная в соусе терияки на основе соевого соуса и мёда. Подаётся с рисом.
  ​
  Ингредиенты:
  - Куриная грудка — 400 г
  - Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
  - Стручковая фасоль — 150 г
  - Болгарский перец — 1 шт.
  - Морковь — 1 шт.
  - Лук — 1 шт.
  - Соль — по вкусу
  - Перец — по вкусу
  - Растительное масло — по вку…

  Показать ещё

  Курица с овощами в соусе терияки
  Куриная грудка с овощами, обжаренная в соусе терияки на основе соевого соуса и мёда. Подаётся с рисом.
  ​
  Ингредиенты:
  - Куриная грудка — 400 г
  - Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
  - Стручковая фасоль — 150 г
  - Болгарский перец — 1 шт.
  - Морковь — 1 шт.
  - Лук — 1 шт.
  - Соль — по вкусу
  - Перец — по вкусу
  - Растительное масло — по вкусу
  - Соевый соус — 90 мл
  - Вода — 50 мл
  - Мёд — 20 г
  - Уксус 5% — 1 ч. л.
  - Кунжутное масло — 1 ч. л.
  - Чеснок — 2 зубчика
  - Имбирь — ½–1 ч. л.
  - Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
  ​
  Приготовление:
  1. Курицу нарезаем, добавляем соль, перец и крахмал. Обжариваем на мощности 7 из 9 примерно 5–7 минут. Убираем со сковороды.
  2. На мощности 5 из 9 обжариваем лук и морковь 2–3 минуты, добавляем перец и фасоль, готовим ещё 4–5 минут до готовности.
  3. Возвращаем курицу, вливаем заранее смешанный соус и готовим 1–2 минуты до загустения.
  4. Подаём с рисом, по желанию посыпаем кунжутом и зелёным луком.
  Время: ~30 минут
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~120 ккал · Б ~10 г · Ж ~5 г · У ~9 г

  • 👍 24
  • ❤️ 3
  • 👌 3
  Открыть в MAX
• 20 октября 2026 11:00 76125

  Штрудель с яблоками
  Простой слоёный штрудель с тушёными яблоками, корицей и крахмалом. Подаётся с шариком ванильного мороженого.
  ​
  Ингредиенты:
  - тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  - яблоки — 5 шт
  - сахар — 20 г (если яблоки кислые, добавить побольше)
  - корица — 1 ч.л.
  - кукурузный крахмал — 1 ч.л. (развести 50 мл воды)
  - сливочное масло — 50 г
  - желток — дл…

  Показать ещё

  Штрудель с яблоками
  Простой слоёный штрудель с тушёными яблоками, корицей и крахмалом. Подаётся с шариком ванильного мороженого.
  ​
  Ингредиенты:
  - тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  - яблоки — 5 шт
  - сахар — 20 г (если яблоки кислые, добавить побольше)
  - корица — 1 ч.л.
  - кукурузный крахмал — 1 ч.л. (развести 50 мл воды)
  - сливочное масло — 50 г
  - желток — для смазывания
  - тростниковый сахар — по вкусу
  ​
  Приготовление:
  1. Яблоки нарезать кубиком, потушить на сливочном масле, добавить сахар и корицу. В конце добавить крахмал и потушить еще пару минут. Начинку остудить.
  2. Тесто раскатать, выложить начинку, сделать надрезы и завернуть. Сверху смазать желтком и посыпать тростниковым сахаром. Отправить в разогретую духовку на 30 минут при 180 °С. Подавать с шариком ванильного мороженого.
  Время: ~50 минут
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~250 ккал · Б ~3 г · Ж ~12 г · У ~33 г

  • ❤️ 13
  • 👍 10
  • 🔥 2
  Открыть в MAX
• 20 октября 2026 08:00 79919

  Ленивые зразы
  Картофельные зразы с ветчиной, сыром и томатом, запечённые на пергаменте. Простой вариант сытного ужина из доступных продуктов.
  ​
  Ингредиенты:
  - Картофель (средний) — 8 шт.
  - Сыр — 200 г (половина внутрь, половина в картофель)
  - Ветчина — 200 г
  - Томат — 1 шт.
  - Творожный сыр (с базиликом) — 2 ст. ложки
  - Специи: паприка, приправа для гриля, со…

  Показать ещё

  Ленивые зразы
  Картофельные зразы с ветчиной, сыром и томатом, запечённые на пергаменте. Простой вариант сытного ужина из доступных продуктов.
  ​
  Ингредиенты:
  - Картофель (средний) — 8 шт.
  - Сыр — 200 г (половина внутрь, половина в картофель)
  - Ветчина — 200 г
  - Томат — 1 шт.
  - Творожный сыр (с базиликом) — 2 ст. ложки
  - Специи: паприка, приправа для гриля, соль — по вкусу
  - Масло для смазывания пергамента — по вкусу
  ​
  Приготовление:
  1. Картофель отварить, растолочь со 100 г сыра и специями.
  2. Масло смешать со специями (паприка, приправа для гриля, соль), затем намазать этой смесью пергамент.
  3. На подготовленный пергамент выложить картофель, ветчину, оставшийся 100 г сыра, помидор, творожный сыр.
  4. Закрыть и запекать при 180°C 20–30 минут.
  Время: ~50 минут
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~180 ккал · Б ~9 г · Ж ~10 г · У ~15 г

  • ❤️ 9
  • 👍 7
  • 👌 3
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 14:00 84919

  Трендовые шоколадные пирожные
  Шоколадные пирожные из перемолотого печенья с бананом и какао, покрытые шоколадной глазурью. По вкусу напоминают пирожное «Картошка», но с банановой ноткой.
  ​
  Ингредиенты:
  - печенье — 400 г
  - бананы — 2 шт.
  - какао — 5 ст. л.
  - сахарная пудра — 4 ст. л.
  - молоко — 30 мл
  - шоколад темный — 75 г
  - молоко — 10 мл
  ​
  Приготовление:
  1…

  Показать ещё

  Трендовые шоколадные пирожные
  Шоколадные пирожные из перемолотого печенья с бананом и какао, покрытые шоколадной глазурью. По вкусу напоминают пирожное «Картошка», но с банановой ноткой.
  ​
  Ингредиенты:
  - печенье — 400 г
  - бананы — 2 шт.
  - какао — 5 ст. л.
  - сахарная пудра — 4 ст. л.
  - молоко — 30 мл
  - шоколад темный — 75 г
  - молоко — 10 мл
  ​
  Приготовление:
  1. Печенье перемалываем в блендере. Добавляем бананы, какао, сахарную пудру и молоко. Всё хорошо перемешиваем.
  2. Перекладываем массу на пищевую плёнку, формируем колбаску и убираем в морозилку на 3–4 часа.
  3. Достаём, нарезаем на порционные кусочки. Растапливаем шоколад с молоком и окунаем каждый кусочек в глазурь.
  Время: 3–4 часа (плюс подготовка)
  ​
  КБЖУ на 100 г: ~380 ккал · Б ~5 г · Ж ~15 г · У ~55 г

  • 👍 13
  • ❤️ 6
  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.