Рецепты Уютной Леры

3 ЧАСТЬ

салаты «очень вкусный» и «белково морской», слоеный «крабовый» и салат- закуску смотрите в предыдущем рилс

5. салат «свежо»

100 г моркови и 100 г сырой свёклы натираем на тёрке для корейской моркови. 100 г яблока натираем на крупной тёрке и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

50 г изюма промываем, заливаем кипятком на 5-10 минут и обсушиваем. подготавливаем 100 г зёрен граната, 100 г кукурузы и 50 г кедровых орешков. орешки по желанию слегка обжариваем на сухой сковороде.

выкладываем ингредиенты на блюдо отдельными секторами, а в центр добавляем 120–150 г майонеза. соль и перец - по желанию. перед подачей перемешиваем)

какая вот разнообразная дегустаци) конечно же жду следующие рецепты! как оказалось, это безумно интересно и мне и вам, конечно же!

2 ЧАСТЬ

салаты «очень вкусный» и «белково морской»смотрите в предыдущем рилс

3. слоёный «крабовый» салат

180 г плавленого сырка убираем в морозилку на 30–40 минут, чтобы его было легче натереть. 200 г крабовых палочек слегка подмораживаем. или можете сразу взять волокнистые крабовые палочки и разобрать на волокна. 4 яйца отвариваем вкрутую, один желток откладываем для украшения. 200 г яблока очищаем от кожуры и семян.

собираем салат слоями, натирая все ингредиенты на мелкой тёрке: плавленый сырок, крабовые палочки, майонез, яблоко, майонез, яйца, майонез.
сверху натираем отложенный желток. всего понадобится 150 г майонеза, по 50г на слой. по желанию добавляем соль и перец.можете собрать слоями а можете как я в форме, собираете наоборот и переворачиваете.

4. салат-закуска «копчёная косичка»

150 г копчёного сыра-косички разбираем руками на тонкие волокна, не натираем. 3 отварных яйца нарезаем кубиками или натираем на крупной тёрке. 200 г моркови по-корейски при необходимости немного подрезаем ножницами, чтобы было удобнее есть. мелко рубим 15 г укропа.

соединяем все ингредиенты, добавляем 100 г майонеза и аккуратно перемешиваем. соль и перец я не стала добавлять, но по желанию, учитывая, что сыр и морковь уже солёные.

убираем в холодильник на 15–20 минут, чтобы салат настоялся.


ПРОДОЛЖЕНИЕ В СЛЕД ВИДЕО

ЧАСТЬ 1

ребятаааа, первая часть про салаты по вашим рецептам вам очень зашла, поэтому продолжаем)) дегустация салатов по ВАШИМ рецептам! очень интересно готовить и пробовать это все) поехали

*на видео порция из 1/2 указанных ингредиентов)

1. салат «очень вкусный»

150–200 г лука нарезаем тонкими полукольцами. смешиваем 150 мл воды, 30 мл уксуса 9%, 1 ч. л. сахара и ½ ч. л. соли. заливаем лук маринадом и убираем в холодильник минимум на 30 минут.

500–600 г куриного филе отвариваем, остужаем и нарезаем кубиками. если используете копчёную курицу, просто нарезаем.

добавляем 250–300 г маринованных опят, 280 г кукурузы, 180–200 г маслин колечками, 200–250 г свежего огурца кубиками и маринованный лук.

заправляем 200–250 г майонеза, солим, перчим и перемешиваем. убираем в холодильник минимум на 30 минут, чтобы салат настоялся.

2. салат «белковый морской»

400–500 г кальмаров очищаем и отвариваем ровно 5 минут в подсоленной воде. остужаем и нарезаем мелкой соломкой.

добавляем 230 г варёных креветок, нарезанных вдоль пополам, 150 г нежирной ветчины, 150–200 г свежих огурцов и 3 отварных яичных белка (примерно 100 г). ветчину, огурцы и белки нарезаем соломкой. мелко рубим 20–30 г укропа и 30–40 г зелёного лука.

заправляем 100 г майонеза, солим, перчим и аккуратно перемешиваем. убираем в холодильник на 20–30 минут.

ПРОДОЛЖЕНИЕ В СЛЕД ВИДЕО

Девочки, сегодня на завтрак блины. И самое сложное здесь оказалось не приготовить их, а выбрать джем 😂

Взяла смесь Fit Active от ФИТ: добавила в этот раз миндальное молоко(очень понравилось кстати), можно и просто воду) размешала и пожарила. В смеси повышенное содержание белка) Сверху добавила джем Fit Active без сахара - по вкусу я бы и не догадалась))

На Ozon есть разные вкусы и джемов, и смесей. Промокод для вас STARTX (с 20.10 по 08.11) скидка 10%. Если захотите повторить, оставлю ссылки:

Джемы Fit Active 
Смеси для блинов Fit Active

ЧАСТЬ 2 

тако с рваной говядиной, пасту с рваной говядиной и бутерброд с рваной индейкой смотрите в предыдущем рилс 

4. печёный картофель с рваной индейкой

картофель смазываем растительным маслом, солим, перчим. заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 40–50 минут при 200°.

готовим соус дзадзыки: смешиваем греческий йогурт, натёртый огурец, мелко нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец по вкусу.

готовый картофель достаём, разрезаем пополам и сверху выкладываем дзадзыки или просто греческий йогурт. я люблю именно цацики, но учитывайте, что его вкус может немного перетягивать на себя вкусовой акцент. сверху выкладываем рваную индейку и готово!

5. салат с рваной индейкой

*если вы любите запечённые цукини и болгарский перец, этот салат вам зайдет. мне вкусно, но лично мне хотелось бы немного другой текстуры и других акцентов во вкусе)

200 г сладкого перца, 200 г цукини крупно нарезаем. смешиваем с 15мл оливкового масла и запекаем 20–25 минут при 200°.

на тарелку выкладываем салат романо, добавляем нарезанную фетаксу, тонко нарезанный красный лук, затем запечённые овощи и рваную индейку(можно и говядину).

для заправки: поливаем оливковым маслом, добавляем ложечку зерновой горчицы и поливаем бальзамическим соусом по вкусу. 



готовьте обязательно, рваное мясо 10/10!!!применений в рецептах уйма, но блюда из рилс абсолютно точно вам зайдут))

ЧАСТЬ 1 

друзья, новая дегустация! и сегодня у нас главные герои - рваная говядина и рваная индейка! ничего себе! 

‼️рецепты рваной говядины и рваной индейки уже есть в ленте , поэтому обязательно смотрите и готовьте)

1. тако с рваной говядиной

собственно, готовим рваную говядину. на подогретую тортилью выкладываем соус дзадзыки (можно заменить просто греческим йогуртом). для соуса смешиваем греческий йогурт, мелко нарезанный укроп, чеснок,  натёртый огурец, лимонный сок, соль и перец.

добавляем листья айсберга, красный лук, помидоры и рваную говядину) сверху ещё немного соуса, складываем тортилью  и готово!

2. паста с рваной говядиной и томатами

мелко нарезаем 100 г лука, 80 г моркови нарезаем брусочками. обжариваем на 20 мл оливкового масла, добавляем два зубчика чеснока и 20 г томатной пасты.

добавляем 400 г томатов в собственном соку, немного соли, перец и 400 г рваной говядины. тушим соус около 10 минут.

отдельно отвариваем 300 г пасты до состояния al dente. соединяем макароны с соусом, добавляем немного воды от варки пасты, чтобы соус лучше обволакивал макароны. подаем, посыпав мелко нарезанной петрушкой и тертым пармезаном 

3. бутерброд с рваной индейкой 

обжариваем хлеб с двух сторон до золотистой корочки. оба кусочка смазываем творожным сыром (можно заменить майонезом) и добавляем немного горчицы.

на один кусочек выкладываем 25г нарезанных корнишонов, 20г тонко нарезанного красного лука, 100г рваной индейки и 50г чеддера. накрываем вторым кусочком хлеба.

обжариваем сэндвич с двух сторон на сливочном масле, пока хлеб не станет хрустящим, а сыр полностью не расплавится.

ПРОДОЛЖЕНИЕ В СЛЕД ВИДЕО

ЧАСТЬ 3

«Отрыв фляги», «обжорку», салат с курицей, грибами и корнишонами и а-ля греческий смотрите в предыдущем рилс

5. салат «итальянский»
все ингредиенты мелко нарезаем. салат собираем слоями: 300 г копчёной курицы, майонез, 200 г крабовых палочек, майонез, 200 г болгарского перца, майонез, 200 г помидоров, майонез, 3 отварных яйца, майонез.
сверху посыпаем 150 г тёртого сыра. солим и перчим по вкусу.

Такая вот вкусная и интересная дегустация получилась!) очень жду еще ваших рецептов))пишите прям в комментариях❤️

ЧАСТЬ 2

«Отрыв фляги» и «обжорку» смотрите в предыдущем рилс

3. салат с курицей, грибами и корнишонами

350 г отварного куриного филе нарезаем кубиком. 300 г шампиньонов нарезаем и обжариваем с 150 г лука на 30 г растительного масла.
добавляем 200 г маринованных огурцов, нарезанных кусочками, 3 отварных яйца и 20 г мелко нарезанной петрушки.
заправляем 180 г майонеза или греческого йогурта, добавляем специи по вкусу и всё перемешиваем.

4. салат а-ля греческий
350 г отварного или запечённого куриного филе смешиваем с 250 г огурцов, 250 г помидоров черри, 100 г красного лука и 200 г фетаксы.всё нарезаем меленько! обязательно! так салат получается намного вкуснее.

для заправки готовим соус дзадзыки: к греческому йогурту добавляем измельчённый чеснок, укроп и огурчик, натёртый на мелкой тёрке, лимонный сок, соль и перец по вкусу. перемешиваем, заправляем салат и подаём)

ПРОДОЛЖЕНИЕ В СЛЕД ВИДЕО