Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация

• 20 октября 2026 14:06 4254

  САЛО В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
  (Домашний деликатес)
  
  Нежное сало, пропитанное чесноком, горчицей и пряностями. Получается пикантным, ароматным и отлично режется. Хранить в морозилке, подавать тонко нарезанным к чёрному хлебу.
  
  РЕЦЕПТУРА:
  
  Сало — 400 г
  Вода — 700 мл
  Соль — 120 г
  Чеснок — 4 зубчика
  Семена горчицы — 1 ч. л.
  Перец чёрный горошком — 5 шт.
  Перец душист…

  Показать ещё

  САЛО В ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ
  (Домашний деликатес)
  
  Нежное сало, пропитанное чесноком, горчицей и пряностями. Получается пикантным, ароматным и отлично режется. Хранить в морозилке, подавать тонко нарезанным к чёрному хлебу.
  
  РЕЦЕПТУРА:
  
  Сало — 400 г
  Вода — 700 мл
  Соль — 120 г
  Чеснок — 4 зубчика
  Семена горчицы — 1 ч. л.
  Перец чёрный горошком — 5 шт.
  Перец душистый — 3 шт.
  Лавровый лист — 2 шт.
  
  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  
  В кастрюлю всыпать соль, горчицу, лавровый лист и перец. Залить водой, довести до кипения и варить 5 минут на слабом огне.
  Маринад остудить до тёплого состояния, добавить измельчённый чеснок.
  Сало уложить в банку, залить полностью остывшим маринадом со специями.
  Закрыть и выдержать в холодильнике 3 суток.
  Достать, слегка обсушить. Хранить в морозилке.

  • 👍 3
  • ❤️ 1
  Открыть в MAX
• 20 октября 2026 07:30 64010

  Цветная капуста с помидорами на зиму
  
  Ингредиенты:
  • Цветная капуста — 1 кг
  • Помидоры черри — 2 кг
  • Сладкий перец — 1–2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Укроп (зонтики) — 4 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Уксусная эссенция 70% — ¼ ч. л. на банку 1 л
  
  Заливка на 1 л воды:
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Семена горчицы — 1 ст. л.
  
  Приготовление:
  
  Капусту разб…

  Показать ещё

  Цветная капуста с помидорами на зиму
  
  Ингредиенты:
  • Цветная капуста — 1 кг
  • Помидоры черри — 2 кг
  • Сладкий перец — 1–2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Укроп (зонтики) — 4 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Уксусная эссенция 70% — ¼ ч. л. на банку 1 л
  
  Заливка на 1 л воды:
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Семена горчицы — 1 ст. л.
  
  Приготовление:
  
  Капусту разберите на соцветия и промойте. Помидоры и перец вымойте, обсушите, перец нарежьте соломкой, чеснок очистите.
  В банки уложите чеснок, укроп и лавровый лист, затем плотно овощи.
  Залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
  Слейте воду, добавьте сахар, соль и горчицу, доведите до кипения.
  Вновь залейте банки горячим рассолом, добавьте эссенцию и закатайте.
  
  Наши каналы:
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫
  ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙
  РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖

  • 👍 7
  • 🔥 2
  • 👌 1
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 20:30 77110

  Маринованная скумбрия домашнего приготовления
  
  Нежная, в меру солёная рыбка, которая по вкусу не уступает магазинной, но без лишних добавок.
  
  Ингредиенты:
  
  Скумбрия свежемороженая — 2 шт.
  Лук репчатый — 2 шт.
  Вода — 500 мл
  Соль — 3 ст. л.
  Сахар — 1 ст. л.
  Уксус 9% — 3 ст. л.
  Перец чёрный горошком — 5 шт.
  Лавровый лист — 2 шт.
  Масло растительное — 2 ст. л.
  
  Ч…

  Показать ещё

  Маринованная скумбрия домашнего приготовления
  
  Нежная, в меру солёная рыбка, которая по вкусу не уступает магазинной, но без лишних добавок.
  
  Ингредиенты:
  
  Скумбрия свежемороженая — 2 шт.
  Лук репчатый — 2 шт.
  Вода — 500 мл
  Соль — 3 ст. л.
  Сахар — 1 ст. л.
  Уксус 9% — 3 ст. л.
  Перец чёрный горошком — 5 шт.
  Лавровый лист — 2 шт.
  Масло растительное — 2 ст. л.
  
  Читать далее...
  
  #рецепт скумбрии #соленаярыба

  • 👍 5
  • 👌 4
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 18:02 83710

  Куриные шашлычки «Янтарь» в аэрогриле
  
  Ингредиенты:
  • Куриное бедро (филе) — 500 г
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Паприка копченая — 0,5 ч. л.
  
  Читать весь рецепт...
  
  #шашлычкикуриные #шашлыкваэрогриле

  • 👍 7
  • 🔥 2
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 15:05 8987

  Этот трендовый рецепт из интернета- Осенний пряный яблочный пирог 🍎
  
  Тесто: мука — 320 г, сл. масло (холодное) — 200 г, ледяная вода — 60 мл, сахар — 1 ст. л., соль.
  Начинка: яблоки — 5–6 шт., сахар — 120 г, крахмал — 1 ст. л., сок лимона — 1 ст. л., корица, имбирь, мускатный орех.
  
  Приготовление:
  
  Разотрите масло с мукой, сахаром и солью в крошку. Влейте во…

  Показать ещё

  Этот трендовый рецепт из интернета- Осенний пряный яблочный пирог 🍎
  
  Тесто: мука — 320 г, сл. масло (холодное) — 200 г, ледяная вода — 60 мл, сахар — 1 ст. л., соль.
  Начинка: яблоки — 5–6 шт., сахар — 120 г, крахмал — 1 ст. л., сок лимона — 1 ст. л., корица, имбирь, мускатный орех.
  
  Приготовление:
  
  Разотрите масло с мукой, сахаром и солью в крошку. Влейте воду, замесите тесто и уберите в холод на 1 час.
  Яблоки нарежьте, смешайте с ингредиентами для начинки.
  2/3 теста раскатайте в форму с бортиками, выложите яблочную начинку.
  Из остатка теста нарежьте полоски и сплетите «решетку» сверху. Смажьте яйцом.
  Выпекайте 45–50 минут при 180°C.
  Идеально подавать теплым с ванильным мороженым! 🍦

  • ❤️ 3
  • 👌 2
  • 👍 1
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 11:30 89414

  Пицца на лаваше с сырным бортиком
  
  Быстрая пицца без теста: тонкий лаваш становится хрустящим, а сырный бортик получается тягучим и румяным. Готовится за 20 минут и подходит для ужина или перекуса.
  
  Ингредиенты:
  
  • Лаваш тонкий — 1 лист
  • Сыр твёрдый — 180 г (часть для бортика, часть для начинки)
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Орегано сушёный — 1…

  Показать ещё

  Пицца на лаваше с сырным бортиком
  
  Быстрая пицца без теста: тонкий лаваш становится хрустящим, а сырный бортик получается тягучим и румяным. Готовится за 20 минут и подходит для ужина или перекуса.
  
  Ингредиенты:
  
  • Лаваш тонкий — 1 лист
  • Сыр твёрдый — 180 г (часть для бортика, часть для начинки)
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Орегано сушёный — 1 щепотка
  • Колбаса или сосиски — 150 г
  • Солёный огурец — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 50 г
  
  Приготовление:
  
  Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень пергаментом.
  Смешайте майонез с кетчупом. Этим соусом смажьте лаваш, оставив свободной полоску шириной около 3 см по краям.
  Натрите около 100 г сыра и равномерно рассыпьте его по свободным краям. Загните их внутрь, чтобы получился бортик, и слегка прижмите.
  Колбасу или сосиски нарежьте тонкими кружочками, огурец — ломтиками, маслины — половинками.
  Выложите начинку на соус, посыпьте оставшимся сыром и орегано.
  Запекайте 8–10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
  Подавайте горячей, разрезав на порции. Если хотите более пикантный вкус, добавьте немного острого перца или зелени.
  
  Наши каналы:
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫
  ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙
  РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖

  • 👍 11
  • 👌 2
  • 🔥 1
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 10:06 9277

  Нежная говядина с черносливом в духовке
  
  Мясо по этому рецепту получается невероятно мягким, со сладковато-пикантной подливой.
  
  Ингредиентов: говядина, чернослив, лук, морковь, томатная паста, бульон (или вода), растительное масло, лавровый лист, соль и перец.
  
  Приготовление:
  
  Нарежьте мясо кубиками по 3 см, обсушите и обжарьте порциями до корочки. Переложит…

  Показать ещё

  Нежная говядина с черносливом в духовке
  
  Мясо по этому рецепту получается невероятно мягким, со сладковато-пикантной подливой.
  
  Ингредиентов: говядина, чернослив, лук, морковь, томатная паста, бульон (или вода), растительное масло, лавровый лист, соль и перец.
  
  Приготовление:
  
  Нарежьте мясо кубиками по 3 см, обсушите и обжарьте порциями до корочки. Переложите в форму с крышкой.
  На той же сковороде спассеруйте измельчённые лук и морковь. Добавьте томатную пасту и прогрейте 1 минуту.
  Отправьте овощи к мясу, влейте горячий бульон, посолите, поперчите и положите лаврушку.
  Накройте и томите при 160 °C 2 часа.
  Всыпьте промытый чернослив и запекайте ещё 30–60 минут до полной мягкости говядины.

  • 👍 4
  • 🔥 2
  • 👌 1
  Открыть в MAX
• 18 октября 2026 21:00 1 04016

  Селёдка, солёная в масле
  
  Домашняя селёдка получается нежной, ароматной и гораздо вкуснее магазинной. Готовится она быстро, а хранится в холодильнике до недели.
  
  Ингредиенты:
  
  • Сельдь свежая или слабосолёная — 2 шт. (около 800 г)
  • Соль крупная — 1 ст. л. с горкой
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло (лучше нерафинированное) — 100 м…

  Показать ещё

  Селёдка, солёная в масле
  
  Домашняя селёдка получается нежной, ароматной и гораздо вкуснее магазинной. Готовится она быстро, а хранится в холодильнике до недели.
  
  Ингредиенты:
  
  • Сельдь свежая или слабосолёная — 2 шт. (около 800 г)
  • Соль крупная — 1 ст. л. с горкой
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Растительное масло (лучше нерафинированное) — 100 мл
  • Уксус 9% — 1 ст. л.
  • Зернистая горчица — 1 ч. л. (по желанию)
  • Перец горошком — 5–6 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Зелень укропа — по вкусу
  
  Приготовление:
  
  Сельдь очистите от чешуи, отрежьте головы и плавники, выпотрошите и промойте под холодной водой. Аккуратно снимите филе с костей и удалите тонкие косточки пинцетом.
  Смешайте соль и сахар, натрите этой смесью филе с обеих сторон. Уложите рыбу в стеклянную посуду, накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 6–8 часов.
  Промойте филе холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками.
  Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
  В стерильную банку слоями уложите рыбу, лук, перец, лавровый лист и измельчённый укроп.
  Смешайте масло, уксус и горчицу, хорошо взболтайте и залейте заправкой так, чтобы рыба полностью оказалась под маслом.
  Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 12–24 часа.
  Подавайте с отварным картофелем, луком и чёрным хлебом. Храните в холодильнике не дольше 5–7 дней.
  
  Наши каналы:
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫
  ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙
  РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖

  • 👍 12
  • 👌 2
  • 🔥 2
  Открыть в MAX
• 18 октября 2026 18:41 1 00010

  Домашние куриные сосиски
  
  Нежные сосиски из курицы можно отварить, слегка обжарить или заморозить впрок. Сок свёклы даёт приятный розоватый цвет.
  
  Ингредиенты:
  
  Куриная грудка — 800 г
  Куриные бёдра без кости — 800 г
  Лук репчатый — 1 шт.
  Яйца — 3 шт.
  Чеснок — 2 зубчика
  Сливки 33% — 250 мл
  Сок свёклы — 2–3 ст. л.
  Соль, перец и специи — по вкусу
  
  Приготовление:…

  Показать ещё

  Домашние куриные сосиски
  
  Нежные сосиски из курицы можно отварить, слегка обжарить или заморозить впрок. Сок свёклы даёт приятный розоватый цвет.
  
  Ингредиенты:
  
  Куриная грудка — 800 г
  Куриные бёдра без кости — 800 г
  Лук репчатый — 1 шт.
  Яйца — 3 шт.
  Чеснок — 2 зубчика
  Сливки 33% — 250 мл
  Сок свёклы — 2–3 ст. л.
  Соль, перец и специи — по вкусу
  
  Приготовление:
  
  Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Курицу нарежьте кусочками.
  Пропустите мясо и лук через мясорубку. Добавьте яйца, чеснок, сливки, сок свёклы, соль, перец и специи. Вымесите фарш до однородной массы.
  Выложите фарш на пищевую плёнку, сверните плотные колбаски и крепко завяжите концы.
  Отварите в воде 10–12 минут, затем при желании слегка обжарьте. Сырые сосиски можно заморозить.
  Подавайте горячими с гарниром.
  
  Наши каналы:
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫
  ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙
  РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖

  • 👍 8
  • 🔥 2
  Открыть в MAX
• 18 октября 2026 17:45 1 07712

  Ленивая лазанья в аэрогриле
  
  Сытное блюдо без долгой подготовки: фарш с луком запекается вместе с листами, которые размягчаются в томатном соусе, а сверху образуется румяная сырная корочка. Больше рецептов на канале Приготовить в АЭРОГРИЛЕ.
  
  Ингредиенты (на форму около 1,5 л):
  
  Мясной фарш — 450–500 г
  Лук репчатый — 1 шт.
  Листы лазаньи — 5–6 шт.
  Томатная пас…

  Показать ещё

  Ленивая лазанья в аэрогриле
  
  Сытное блюдо без долгой подготовки: фарш с луком запекается вместе с листами, которые размягчаются в томатном соусе, а сверху образуется румяная сырная корочка. Больше рецептов на канале Приготовить в АЭРОГРИЛЕ.
  
  Ингредиенты (на форму около 1,5 л):
  
  Мясной фарш — 450–500 г
  Лук репчатый — 1 шт.
  Листы лазаньи — 5–6 шт.
  Томатная паста — 3–4 ст. л.
  Вода — 180–200 мл
  Твёрдый сыр — 120–150 г
  Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
  
  Приготовление:
  
  - Лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Добавьте соль, перец и специи, хорошо вымесите руками.
  - Выложите мясную массу ровным слоем в форму. Сверху уложите сухие листы лазаньи, слегка вдавливая их.
  - Разведите томатную пасту водой до жидкого соуса. Залейте так, чтобы листы полностью покрылись.
  - Готовьте в аэрогриле 15 минут при 160 °C.
  - Достаньте, посыпьте тёртым сыром и верните ещё на 2–3 минуты при 170 °C до расплавления.
  - Лазанья получается сочной и ароматной. Подавайте сразу.
  
  Наши каналы:
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫
  ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ 🥙
  РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ 🍖

  • 👍 9
  • ❤️ 1
  • 👌 1
  • 🔥 1
  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.