Рецепты | Шеф Титов

• 22 октября 2026 21:24 1 070151

  Готовьтесь к контенту 🙌

  • 🔥 79
  • ❤️ 43
  • 👍 19
  • 🎉 5
  • 👏 5
  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 14:30 1 284113

  Брауни из лучшей кулинарной школы в Лондоне «Le Cordon Bleu»
  
  Можно заранее тесто приготовить и убрать в холодильник)
  А в духовку уже при гостях? Что бы не возиться с тестом при них ))
  
  #рецепт
  ~
  Шоколад тёмный — 100г
  Масло сливочное 82,5% — 150г
  ~
  Сахар ( лучше коричневый) — 115г
  Яйцо кур крупное 2шт
  Бобы тонка -1г
  Паста арахиса — 50 г
  ~
  Мука — 85 г
  Кака…

  Показать ещё

  Брауни из лучшей кулинарной школы в Лондоне «Le Cordon Bleu»
  
  Можно заранее тесто приготовить и убрать в холодильник)
  А в духовку уже при гостях? Что бы не возиться с тестом при них ))
  
  #рецепт
  ~
  Шоколад тёмный — 100г
  Масло сливочное 82,5% — 150г
  ~
  Сахар ( лучше коричневый) — 115г
  Яйцо кур крупное 2шт
  Бобы тонка -1г
  Паста арахиса — 50 г
  ~
  Мука — 85 г
  Какао-порошок — 25 г
  Фундук жареный — 150 г
  Соль -2г
  Алкоголь (виски,коньяк ) —20г
  
  В чашу разбиваем яйца и сахар ,не обязательно взбивать, скорее наоборот, просто смешиваем.
  Растопи тёмный шоколад со сливоч. маслом.
  Дальше добавляем пасту арахиса.
  Объединяем яичную и шоколадные смеси.
  Добавь муку и какао-порошок . В самом конце добавляем фундук его нужно обжарить на сковороде или в духовке (Т180*, 12мин). Крупно порубить и добавить в массу и всё хорошо объединить
  Размер формы 20-22см
  Высота получено массы не менее 8см-это важно, чтобы не пересушить)
  Выпекаем (режим конвекция) Т170*20мин. Строго! Дальше будет сухарь🥸
  
  Приготовьте этот #брауни. Ваша квартира заполниться уютом и невероятным ароматом шоколада и ореховой выпечки🥰. И ещё это безумно вкусно🤫

  • ❤️ 53
  • 🔥 39
  • 👍 11
  • 🤤 5
  • 🥳 3
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 00:52 1 437117

  Венские вафли
  
  Вопрос знатокам: как соблюдать правильное питание, если у меня есть вкусовые рецепторы?
  
  Этот рецепт родом из Брюсселя, из той самой мишленовской лавки, в меню которой только эти вафли… А я готовил их в отеле «Барвиха Luxury Village» уже в качестве Шефа.
  Ингредиенты:
  • 2 яйца (110 г без скорлупы)
  • 250 г пшеничной муки (французская — если ув…

  Показать ещё

  Венские вафли
  
  Вопрос знатокам: как соблюдать правильное питание, если у меня есть вкусовые рецепторы?
  
  Этот рецепт родом из Брюсселя, из той самой мишленовской лавки, в меню которой только эти вафли… А я готовил их в отеле «Барвиха Luxury Village» уже в качестве Шефа.
  Ингредиенты:
  • 2 яйца (110 г без скорлупы)
  • 250 г пшеничной муки (французская — если увидите, берите не раздумывая, она лучше)
  • 100 г сахара
  • 100 г молока
  • 30 г несладкого йогурта
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 г бобов тонка
  • Щепотка соли
  Важно соблюдать технику:
  1️⃣ Сливочное масло растопить в микроволновке (оно не должно быть горячим, а лишь слегка подтаять по краям).
  2️⃣ Добавить сахар и без фанатизма взбить 30 секунд.
  3️⃣ Затем добавить желтки, йогурт, молоко, муку, разрыхлитель и бобы тонка. Всё аккуратно перемешать.
  4️⃣ Отдельно взбить белки с солью до пышных пиков и нежно ввести их силиконовой лопаткой в три приема, перемешивая снизу вверх. Так мы сохраним тысячи воздушных пузырьков!
  
  #вафли и ДЕСЕРТЫ

  • ❤️ 59
  • 👍 38
  • 🔥 19
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 19:25 1 602121

  Бургер за 5мин
  
  Когда будете выбирать тушенку. Обращайте на 2 фактора:
  1. Производство в Беларуси
  2. Состав : мясо, соль, перец, лавровый лист

  • 👍 73
  • 🔥 31
  • ❤️ 10
  • 👌 7
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 13:13 1 50540

  РГО.
  Русское географическое общество. Три заглавные буквы, за которыми стоит невероятный масштаб.
  
  Это не просто про географию. Это про историю, про настоящие ценности, про Россию и мораль. Сообщество людей, которые действительно несут свет — сохраняют и природу страны, и наше культурное наследие, делают мир лучше.
  
  Недавно проводили фестиваль, раскрывали се…

  Показать ещё

  РГО.
  Русское географическое общество. Три заглавные буквы, за которыми стоит невероятный масштаб.
  
  Это не просто про географию. Это про историю, про настоящие ценности, про Россию и мораль. Сообщество людей, которые действительно несут свет — сохраняют и природу страны, и наше культурное наследие, делают мир лучше.
  
  Недавно проводили фестиваль, раскрывали секреты от идеального чак-чака до заточки ножей, сопровождая невероятным концертом
  
  Иногда в суете так хочется заземлиться, посмотреть на красоту природы, выдохнуть. Их канал 👉 https://max.ru/rgo1845 👈🏻даёт именно это. Низкий поклон тем, кто каждый день делает эту важную работу. Для меня честь быть рядом.

  • ❤️ 27
  • 🔥 8
  • 👍 4
  • 😍 1
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 09:06 1 701122

  Гречка, рецепт за 1 мин, для тех, кто не хочет смотреть 15мин)
  
  Напоминаю, что ежемесячно за коммент раз в месяц случайные люди выигрывают у меня на канале от цветов до духов)
  СЕНТЯБРь:
  🍷 Алёна выиграла за фразу: «Сначала вино, потом свинина, потом вопросы к жизни». За это отдельное уважение —Мое любимое вино твоё.
  🫒 Рустем выиграл за: «Ева знала, что они …

  Показать ещё

  Гречка, рецепт за 1 мин, для тех, кто не хочет смотреть 15мин)
  
  Напоминаю, что ежемесячно за коммент раз в месяц случайные люди выигрывают у меня на канале от цветов до духов)
  СЕНТЯБРь:
  🍷 Алёна выиграла за фразу: «Сначала вино, потом свинина, потом вопросы к жизни». За это отдельное уважение —Мое любимое вино твоё.
  🫒 Рустем выиграл за: «Ева знала, что они с Адамом в раю одни, но всё равно каждую ночь пересчитывала ему рёбра». Гениально. Лучшее испанское масло твоё.
  Призы уезжают к своим героям на днях.
  Спасибо всем, кто участвовал,в конце октября будем снова комментить)

  • ❤️ 73
  • 👍 34
  • 🔥 15
  Открыть в MAX
• 20 октября 2026 15:20 2 073182

  Гречка
  
  Сегодня день повара - не забудьте меня поздравить)🥳
  
  Это самый классный рецепт гречки.
  Я понимаю, что очень долго 15минут, вы привыкли к 40 секундам.
  Но я хотел именно поминутно, чтобы каждый научился ее готовить и собирал комплименты и передавал этот рецепт, как семейный🥰
  На масле рекомендую не экономить. https://casaalegre.ru предупреждаю, что поп…

  Показать ещё

  Гречка
  
  Сегодня день повара - не забудьте меня поздравить)🥳
  
  Это самый классный рецепт гречки.
  Я понимаю, что очень долго 15минут, вы привыкли к 40 секундам.
  Но я хотел именно поминутно, чтобы каждый научился ее готовить и собирал комплименты и передавал этот рецепт, как семейный🥰
  На масле рекомендую не экономить. https://casaalegre.ru предупреждаю, что попробовав его хоть раз, вам после и в ресторане будет салат не мил без этого масла.

  • 🥳 95
  • ❤️ 41
  • 🎉 19
  • 🔥 14
  • 👍 6
  • 👌 4
  Открыть в MAX
• 20 октября 2026 00:13 2 184121

  Малиновый лук
  
  Кремль…
  Ночь…
  В большом холодильнике мариновался шашлык и стоял на нижней полке реечного стеллажа.
  В этой холодильной камере все было заставлено, и даже шпильки (высокие спец тележки с едой) стояли так плотно… короче, чтобы войти в камеру, нужно было эти шпильки выкатывать - впихивали невпихуемое, как говорится)
  
  
  А на верхней полке стояла мал…

  Показать ещё

  Малиновый лук
  
  Кремль…
  Ночь…
  В большом холодильнике мариновался шашлык и стоял на нижней полке реечного стеллажа.
  В этой холодильной камере все было заставлено, и даже шпильки (высокие спец тележки с едой) стояли так плотно… короче, чтобы войти в камеру, нужно было эти шпильки выкатывать - впихивали невпихуемое, как говорится)
  
  
  А на верхней полке стояла малина…
  Как вы уже догадались - малина упала в шашлык!!
  Прям пол ящика было утоплено!
  
  Вы не поверите - получился самый вкусный лук 💔…который потом подавался и к селедке, а в салаты прям вместе с малиной, и просто к шашлыку само собой.
  （Редкие кадры-Видео с Кремля, где мы танцуем с Артемом, чуть выше)💃
  
  А уже потом этот рецепт перекочевал со мной работать в рестораны Вайт Реббит, Техникум и Машрумс, но это уже совсем другая история…
  Салаты. Закуски. Десерты

  • 👍 65
  • 🔥 44
  • ❤️ 7
  • 😍 5
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 20:46 1 97881

  Вот так же всегда и у всех?
  Бросаешь пить - все угощают)

  • 🤣 41
  • ❤️ 19
  • 👍 10
  • 💯 7
  • 🔥 4
  Открыть в MAX
• 19 октября 2026 18:19 1 84366

  Коротко о главном и не говорите, что не было у вас такого)
  А мемы, которые мне поднимают настроение я скидываю в этот канал https://max.ru/channel_memasy

  • 🤣 54
  • 👍 7
  • 💯 5
  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.