ЗАКАТКИ | ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

• 22 октября 2026 09:00 42

  ПЕКУ ЭТОТ ПИРОГ УЖЕ ТРЕТИЙ РАЗ ЗА НЕДЕЛЮ — И, КАЖЕТСЯ, БУДЕТ ЧЕТВЁРТЫЙ! 😍 ВНУКИ ПРОСЯТ ЕЩЁ, ГОВОРЯТ, ТАКОГО ВКУСНОГО ПИРОГА ЕЩЁ НЕ ЕЛИ! 💕 ЗАЛИВНОЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЫМ, АРОМАТНЫМ И ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! 🍓 ГОТОВЬТЕ — НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
  
  Показать еще

  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 08:15 59

  Орехи в сливовом джеме оказались той самой удачной деталью, ради которой я теперь варю лишнюю баночку. Они пропитываются сладким сиропом и приятно похрустывают, а слива дает густую основу с выразительной кислинкой. Я подаю такой джем к чаю и добавляю в домашнюю выпечку — зимой он всегда приходится кстати.
  
  ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Сл…

  Показать ещё

  Орехи в сливовом джеме оказались той самой удачной деталью, ради которой я теперь варю лишнюю баночку. Они пропитываются сладким сиропом и приятно похрустывают, а слива дает густую основу с выразительной кислинкой. Я подаю такой джем к чаю и добавляю в домашнюю выпечку — зимой он всегда приходится кстати.
  
  ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Слива — 1 кг
  ✅ Грецкие орехи — 100 г
  ✅ Вода — 1,2 стакана
  ✅ Сахар — 900 г
  
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  
  1. Грецкие орехи залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
  
  2. Из слив удалите косточки. Добавьте к сливам воду и варите около 10 минут, пока они не размягчатся.
  
  3. Всыпьте сахар, добавьте распаренные орехи и готовьте на маленьком огне ещё около 40 минут до готовности, периодически помешивая.
  
  4. Горячий джем разлейте по банкам и закройте.
  
  СОВЕТЫ:
  
  ✅ Распаренные грецкие орехи лучше впитывают сироп.
  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  
  НАШИ КАНАЛЫ:
  ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
  САЛАТЫ ДОМА 🥗
  ПИРОГИ 🥧
  СУПЧИКИ 🍲🥣
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
  ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
  ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
  ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
  ДАЧА 🏡
  ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 06:11 93

  Стоит поджарить картошку, и я уже знаю, какую баночку достану из погреба. «Аленка» получается сочной, в меру острой, с приятной свекольной сладостью. Подаю ее к селедке и черному хлебу, а в будни нередко отправляю в борщ. Запас получается по-настоящему полезный: и готовая закуска под рукой, и с обедом меньше хлопот.
  
  САЛАТ "АЛЕНКА"
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Свёкла — …

  Показать ещё

  Стоит поджарить картошку, и я уже знаю, какую баночку достану из погреба. «Аленка» получается сочной, в меру острой, с приятной свекольной сладостью. Подаю ее к селедке и черному хлебу, а в будни нередко отправляю в борщ. Запас получается по-настоящему полезный: и готовая закуска под рукой, и с обедом меньше хлопот.
  
  САЛАТ "АЛЕНКА"
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Свёкла — 4 кг
  ✅ Морковь — 0,5 кг
  ✅ Репчатый лук — 0,5 кг
  ✅ Помидоры — 1,5 кг
  ✅ Сладкий перец — 0,5 кг
  ✅ Чеснок — 200 г
  ✅ Растительное масло без запаха — 500 мл
  ✅ Столовый уксус 9% — 200 мл
  ✅ Сахар — 180 г
  ✅ Соль — 50 г
  ✅ Острый перец — 1 стручок
  
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  
  1. Свёклу и морковь натрите на тёрке.
  
  2. Помидоры измельчите в пюре с помощью мясорубки или блендера.
  
  3. Сладкий перец нарежьте соломкой.
  
  4. Репчатый лук мелко нарежьте.
  
  5. Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
  
  6. Измельчите чеснок.
  
  7. Влейте растительное масло в казан.
  
  8. Выложите лук и пассеруйте его до прозрачности.
  
  9. Добавьте морковь и сладкий перец, тушите 5–7 минут.
  
  10. Положите свёклу, помидорное пюре и острый перец. Сразу добавьте сахар и соль, влейте 100 мл столового уксуса 9% и перемешайте.
  
  11. Накройте казан крышкой и дождитесь закипания.
  
  12. Тушите салат под крышкой 40–45 минут.
  
  13. Добавьте измельчённый чеснок и оставшиеся 100 мл столового уксуса 9%.
  
  14. Тщательно перемешайте и готовьте под крышкой ещё 10 минут.
  
  СОВЕТЫ:
  
  ✅ Салат особенно хорошо сочетается с жареной картошкой, малосольной селёдкой и чёрным хлебом.
  ✅ Его можно использовать как заправку для борща.
  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  
  НАШИ КАНАЛЫ:
  ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
  САЛАТЫ ДОМА 🥗
  ПИРОГИ 🥧
  СУПЧИКИ 🍲🥣
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
  ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
  ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
  ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
  ДАЧА 🏡
  ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

  Открыть в MAX
• 22 октября 2026 05:00 110

  СЛОЁНЫЙ САЛАТ «ОБЛАКО» — СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ПЕРВЫМ 😲
  
  Нежная курица, хрустящий огурчик — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋
  
  1. Салат выкладывается слоями, каждый слой промазывается лёгкой сеточкой майонеза:…
  
  Показать еще

  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 21:00 129

  В меру сладкая морковь здесь удачно сочетается с пикантной чесночной ноткой и сочным перцем. Я люблю поставить этот салат к жареной картошке или мясу: открыл банку, и ужин уже выглядит интереснее. После тушения овощи становятся мягкими, но не превращаются в бесформенную массу. Заготовка спокойно хранится и зимой не раз выручает, когда хочется чего-нибудь нас…

  Показать ещё

  В меру сладкая морковь здесь удачно сочетается с пикантной чесночной ноткой и сочным перцем. Я люблю поставить этот салат к жареной картошке или мясу: открыл банку, и ужин уже выглядит интереснее. После тушения овощи становятся мягкими, но не превращаются в бесформенную массу. Заготовка спокойно хранится и зимой не раз выручает, когда хочется чего-нибудь насыщенного и домашнего.
  
  САЛАТ «МАДАМ МОРКОВКА»
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Морковь — 2 кг
  ✅ Чеснок — 100 г
  ✅ Болгарский перец — 300 г
  ✅ Сахарный песок — 150 г
  ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл
  ✅ Томатная паста — 400 г
  ✅ Растительное масло — 250 мл
  ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 чайной ложки
  ✅ Соль — 2 столовые ложки
  
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  
  1. Морковь натрите на крупной тёрке.
  
  2. Чеснок натрите на мелкой тёрке.
  
  3. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
  
  4. Соедините подготовленные овощи с сахарным песком, столовым уксусом 9%, томатной пастой, растительным маслом, чёрным молотым перцем и солью. Хорошо перемешайте.
  
  5. Доведите салат до кипения, затем тушите 40 минут, периодически помешивая.
  
  6. Готовый салат разложите по стерильным банкам и закатайте.
  
  7. Укутайте банки и оставьте до полного остывания.
  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  
  НАШИ КАНАЛЫ:
  ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
  САЛАТЫ ДОМА 🥗
  ПИРОГИ 🥧
  СУПЧИКИ 🍲🥣
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
  ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
  ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
  ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
  ДАЧА 🏡
  ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 20:15 127

  Сочные помидоры в этой закуске получаются пикантными, с приятной остринкой и насыщенным кисло-сладким вкусом. Я подаю их к картошке или мясу, а оставшийся маринад обычно съедают до последней ложки. Банки спокойно стоят при комнатной температуре, поэтому на зиму я готовлю сразу несколько порций.
  
  ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Помидоры — 1,5 кг…

  Показать ещё

  Сочные помидоры в этой закуске получаются пикантными, с приятной остринкой и насыщенным кисло-сладким вкусом. Я подаю их к картошке или мясу, а оставшийся маринад обычно съедают до последней ложки. Банки спокойно стоят при комнатной температуре, поэтому на зиму я готовлю сразу несколько порций.
  
  ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Помидоры — 1,5 кг
  ✅ Сладкий болгарский перец — 2 шт.
  ✅ Морковь — 2 шт.
  ✅ Петрушка — небольшой пучок
  ✅ Репчатый лук — 1 шт.
  ✅ Соль — 2 ст. ложки
  ✅ Сахар — 4 ст. ложки
  ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка
  ✅ Кориандр — 1 ч. ложка
  ✅ Острый перец — 1/2 стручка
  ✅ Столовый уксус 9% — 30 мл
  ✅ Растительное масло — 100 мл
  
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  
  1. У помидоров удалите плодоножки и разрежьте каждый плод на четыре части. Чтобы закуска выглядела ярче, можно взять красные и жёлтые помидоры.
  
  2. Сладкий болгарский перец мелко нарежьте и добавьте к помидорам.
  
  3. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски.
  
  4. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
  
  5. Небольшой пучок петрушки мелко порубите.
  
  6. Соедините подготовленные овощи и зелень. Добавьте соль, сахар, чёрный молотый перец, кориандр, нарезанный колечками острый перец, растительное масло и столовый уксус 9%.
  
  7. Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2–3 часа. Каждые полчаса перемешивайте овощи, чтобы они пропитались маринадом равномерно.
  
  8. За это время овощи дадут много сока.
  
  9. Плотно разложите закуску по чистым сухим банкам и залейте до самого верха маринадом, который выделился из овощей.
  
  10. Застелите дно глубокой кастрюли полотенцем. Поставьте в неё банки, прикрыв их крышками, и налейте тёплую воду до плечиков. Поставьте кастрюлю на огонь и после закипания воды стерилизуйте банки объёмом 500 мл в течение 10 минут. Затем достаньте их и плотно закрутите крышками.
  
  СОВЕТЫ:
  
  ✅ Кориандр можно не добавлять, если вы его не любите.
  ✅ Выход: 3 банки объёмом 500 мл.
  ✅ Готовая закуска хранится при комнатной температуре.
  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  
  НАШИ КАНАЛЫ:
  ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
  САЛАТЫ ДОМА 🥗
  ПИРОГИ 🥧
  СУПЧИКИ 🍲🥣
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
  ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
  ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
  ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
  ДАЧА 🏡
  ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 19:00 1401

  Сама продавщица пирожков поделилась этим рецептом — и это просто бомба! Такие пирожки я не ела, наверное, с детства: тёплые, ароматные, с тонким тестом и сочной начинкой. «ПРИВОКЗАЛЬНЫЕ» у них тот самый вкус из ларька у вокзала, когда ешь горячий пирожок на ходу и не можешь остановиться. Очень советую попробовать!
  
  В глубокой миске взбейте яйцо с солью и ...…

  Показать ещё

  Сама продавщица пирожков поделилась этим рецептом — и это просто бомба! Такие пирожки я не ела, наверное, с детства: тёплые, ароматные, с тонким тестом и сочной начинкой. «ПРИВОКЗАЛЬНЫЕ» у них тот самый вкус из ларька у вокзала, когда ешь горячий пирожок на ходу и не можешь остановиться. Очень советую попробовать!
  
  В глубокой миске взбейте яйцо с солью и ...
  
  Показать еще

  • 👍 1
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 16:15 1441

  Зимой такая баночка не раз выручала меня, когда хотелось быстро поставить на стол что-нибудь сытное и домашнее. Капуста получается мягкой, с приятной кислинкой и густым томатным вкусом, совсем как солянка из советских времён. Я подаю её холодной как закуску или разогреваю на гарнир — семье нравятся оба варианта. Хранится заготовка отлично, поэтому готовлю ср…

  Показать ещё

  Зимой такая баночка не раз выручала меня, когда хотелось быстро поставить на стол что-нибудь сытное и домашнее. Капуста получается мягкой, с приятной кислинкой и густым томатным вкусом, совсем как солянка из советских времён. Я подаю её холодной как закуску или разогреваю на гарнир — семье нравятся оба варианта. Хранится заготовка отлично, поэтому готовлю сразу несколько банок.
  
  СОЛЯНКА ЗИМНЯЯ С КАПУСТНАЯ В БАНКЕ (КАК В СССР)
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Капуста — 3 кг
  ✅ Морковь — 0,5 кг
  ✅ Репчатый лук — 0,5 кг
  ✅ Соль — 2,5 ст. л. без горки
  ✅ Сахар — 1,5 ст. л.
  ✅ Столовый уксус 9% — 0,5 стакана
  ✅ Растительное масло — 0,5 стакана
  ✅ Томатная паста — 200 г
  ✅ Вода — 1 стакан
  ✅ Лавровый лист — 5 шт.
  ✅ Душистый перец горошком — 8 шт.
  ✅ Чёрный перец горошком — 1 ст. л.
  ✅ Гвоздика — 3 шт.
  ✅ Семена кориандра — 0,5 ч. л.
  
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  
  1. Возьмите позднюю капусту с плотными листьями и упругим кочаном. Нашинкуйте её тонкими длинными полосками.
  
  2. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками среднего размера.
  
  3. Морковь очистите, вымойте и натрите на средней тёрке.
  
  4. Разогрейте в сковороде растительное масло.
  
  5. Выложите морковь и лук. Обжаривайте около 10 минут, время от времени помешивая, чтобы овощи не пригорели.
  
  6. Добавьте капусту, хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут.
  
  7. Положите томатную пасту и тушите ещё 20 минут.
  
  8. Добавьте соль, сахар, душистый и чёрный перец, кориандр, лавровый лист и гвоздику.
  
  9. В конце влейте столовый уксус 9%, перемешайте, прогрейте пару минут и снимите с огня.
  
  10. Сразу разложите горячую солянку по стерильным банкам и закатайте прокипячёнными крышками. Переверните банки дном вверх.
  
  СОВЕТЫ:
  
  ✅ Если капуста суховата и даёт мало сока, влейте 1 стакан кипячёной воды.
  ✅ Специальная тёрка может нашинковать капусту слишком мелко, поэтому лучше нарезать её вручную.
  ✅ Гвоздику можно не добавлять.
  ✅ Укутайте перевёрнутые банки одеялом и оставьте на сутки, после чего уберите на хранение.
  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  
  НАШИ КАНАЛЫ:
  ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
  САЛАТЫ ДОМА 🥗
  ПИРОГИ 🥧
  СУПЧИКИ 🍲🥣
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
  ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
  ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
  ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
  ДАЧА 🏡
  ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

  • 👍 1
  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 15:00 126

  САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ «ГЕНЕРАЛ» — ПРОСЯТ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЁ 😲
  
  Сырная нотка, сладковатая свёкла — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Отварное мясо — 200 г
  
  Показать еще

  Открыть в MAX
• 21 октября 2026 13:05 133

  С первой вилки ясно, почему я каждый сезон оставляю место для этого салата: капуста приятно хрустит, а овощи сохраняют сочность. Крупная нарезка хорошо держит форму и на тарелке выглядит аппетитно. Я подаю его к картошке, мясу или просто с кусочком хлеба — зимой такая банка заметно облегчает хлопоты с ужином.
  
  САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «ЗИМНИЙ»
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Свежа…

  Показать ещё

  С первой вилки ясно, почему я каждый сезон оставляю место для этого салата: капуста приятно хрустит, а овощи сохраняют сочность. Крупная нарезка хорошо держит форму и на тарелке выглядит аппетитно. Я подаю его к картошке, мясу или просто с кусочком хлеба — зимой такая банка заметно облегчает хлопоты с ужином.
  
  САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «ЗИМНИЙ»
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
  
  ✅ Свежая капуста — 3 кг
  ✅ Помидоры — 1 кг
  ✅ Репчатый лук — 1 кг
  ✅ Морковь — 500 г
  ✅ Сладкий перец — 500 г
  ✅ Растительное масло — 400 мл
  ✅ Столовый уксус 9% — 3/4 стакана
  ✅ Сахар — 1/2 стакана
  ✅ Соль — 1–2 столовые ложки
  
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  
  1. Капусту нарежьте крупными кубиками.
  
  2. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой, а помидоры — кружочками или полукружиями.
  
  3. Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло.
  
  4. Доведите овощную смесь до кипения и кипятите 10 минут.
  
  5. В конце приготовления влейте столовый уксус 9%.
  
  6. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам и закатайте.
  
  СОВЕТЫ:
  
  ✅ Выход готового салата — около 5 л.
  
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
  
  НАШИ КАНАЛЫ:
  ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐
  САЛАТЫ ДОМА 🥗
  ПИРОГИ 🥧
  СУПЧИКИ 🍲🥣
  ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙
  ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒
  ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢
  ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ
  ДАЧА 🏡
  ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

  Открыть в MAX

За 30 дней рекламных постов с обязательной пометкой «Реклама» или токеном erid не нашли.